تفصیل / ذائقہ
بوہ پیڈاڈا گول ہے اور شکل میں قدرے چپٹا ہے ، جس کا قطر تقریبا in 5-7 سینٹی میٹر ہے ، اور اس کے اوپری حصے میں ایک چھوٹا سا نقطہ ہے۔ بیرونی جلد سبز اور چمڑے دار ہے ، اور پھلوں کے نیچے سبز مہروں میں لپیٹے ہوئے ہیں جو ستارے کی شکل میں منسلک ہیں۔ اندرونی مانسل ، کریم رنگ کے گودا میں بہت سارے چھوٹے ، پانی سے منتشر بیج ہوتے ہیں۔ بوہ پیڈا میں جوان ہونے پر کھٹا ذائقہ اور پھل کی خوشبو ہوتی ہے ، لیکن جیسے جیسے یہ پختہ ہوتا ہے ، اس میں پنیر کی یاد تازہ کرنے والا ذائقہ تیار ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
بوہ پیڈاڈا سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
بوہ پیڈا ، جو بوٹیاتی لحاظ سے سوناریریا کیسولارس کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، سوننیراٹیسی یا پھولوں والے پودوں کے کنبے کا رکن ہے۔ منگروپل ایپل ، کرابپل مینگرو ، کارک ٹری ، کرالہ گیڈی ، فائر فلائی مینگرو ، بیریمبینگ ، پاگاپیٹ ، ٹپو ، تامو ، لمپو ، اور بانچوا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، بوہ پیڈا کا درخت ملائیشیا کے باورچی خانے ، روایتی دوائیوں اور کارآمد اشیاء کے لئے مشہور ہے۔ جیسے ماہی گیروں کے جال۔ یہ درخت ساحل کیچڑ کے فلیٹوں کے ساتھ بھرے ہوئے پانیوں میں پائے جاتے ہیں ، اور پھل اکثر اسے سمندر کا تارا کہتے ہیں کیونکہ یہ انتہائی خوش کن ہے اور دریافت کیا گیا تھا کہ یہ پانی میں تیرتا ہے۔
غذائی اہمیت
بوہ پیڈاڈا وٹامن اے ، ڈی ، اور کے ، کیلشیم ، اور فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔
درخواستیں
بوہ پیڈا کو دونوں کچے اور پکے ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جب کچے کا استعمال کیا جاتا ہے تو ، اس کو عام طور پر کیکڑے کا پیسٹ ، چونا ، مرچ اور سرخ ترچھے کے ساتھ سلاد کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ گودا بھی مقبول طور پر ناریل کے دودھ میں ملایا جاتا ہے اور اسے دودھ کی شکل میں بنایا جاتا ہے۔ پھلوں کو نمک اور چینی کے ساتھ محفوظ کیا جاسکتا ہے ، جو سرکہ میں استعمال ہوتا ہے ، چینی اور سائٹرک ایسڈ کے استعمال سے شربت میں ابالا جاتا ہے ، اور اسے ایک صاف جیلی بھی بنایا جاتا ہے۔ تنگ اور بھرپور ذائقہ شامل کرنے کے ل It یہ سالن پر مبنی پکوان اور چٹنی میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ بوہ پیڈاڈا مرچ ، ادرک ، ہلدی ، پیاز ، سرخ کبوتر ، نمک ، چینی ، کیکڑے کا پیسٹ ، ناریل کا دودھ ، ٹماٹر اور میٹھے آلو کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں۔ جب ٹھنڈی اور خشک جگہ میں ذخیرہ ہوتا ہے تو بوہ پیڈا ایک دو دن رکھے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
بوہ پیڈا کے درختوں میں ہلکے سرخ رنگ کے پھول ہیں جو شام ہوتے ہی کھلتے ہیں اور عام طور پر صرف ایک رات تک زندہ رہتے ہیں۔ یہ امرت بھرے پھول اور پھل بہت سے نیچرل مہمانوں کے ساتھ ملتے ہیں جن میں چمگادڑ اور کیڑے شامل ہیں ، لیکن سب سے زیادہ مشہور مہمان آتش فش ہے۔ ملائیشین شہروں جیسے کمپنگ کوانٹن ، بکیٹ بیلمبنگ ، اور کیمپنگ پینکلان لڈانگ نے فائر فائلز کے ارد گرد ماحولیاتی سیاحت کی کشتی کا سفر کیا ہے۔ کشتی کے ان دوروں سے دیہاتیوں کے لئے آمدنی کا ایک ذریعہ پیدا ہوتا ہے ، اور آگ بجھانے والی نسلوں نے سال بھر کی آمدنی کا ذریعہ پورا سال برقرار رکھنے کی اجازت دی ہے۔ ان دوروں سے مینگروو کے تحفظ اور تعلیم کو نئے مکانات اور صنعتی تعمیرات کے ذریعے ان جنگلات کو تباہی سے بچانے کی اہمیت پر بھی مدد ملتی ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
بوہ پیڈاڈا کا تعلق ساحلی ، بریک مٹی فلیٹوں کے ساتھ جنوب مشرقی ایشیائی اشنکٹبندیی علاقوں میں ہے۔ آج بوہ پیڈا کا پھل افریقہ ، آسٹریلیا ، چین ، سری لنکا ، ملائیشیا ، فلپائن اور انڈونیشیا کی منتخب منڈیوں میں پایا جاسکتا ہے۔
