| کانگ تھاو | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
ہونٹ کے اسکاپ لمبے اور پتلی سبز رنگ کے ڈنڈوں کی لمبائی 20 سے 30 سینٹی میٹر لمبی ہوتی ہے ، جس کے اختتام کے قریب ہلکے سبز یا پیلا بلب ہوتے ہیں جو ایک نکتے پر چنے جاتے ہیں۔ پھولوں کی پھلیوں کی نشوونما ہونے کے بعد اسکیپ کی کٹائی کی جاسکتی ہے اور اس کے تنے اب بھی نرم اور نرم ہوتے ہیں۔ اگر اگنے کے لئے چھوڑ دیا گیا تو وہ سخت ہوجائیں گے اور پھولوں کی طرح بڑے ارغوانی پوم پوم تیار کریں گے۔ لیک اسکائپس ایک ہلکی گللکی خوشبو اور ہلکے ایلومیم ذائقہ پیش کرتے ہیں ، جس میں ایسپراگس نما ساخت ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم بہار کے آخر اور موسم گرما کے ابتدائی مہینوں میں لیک اسکاپس دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
لیک اسکائپس کاشت شدہ الیئیم امیلیپوسرم ور کی جوان پھولوں کے ڈنڈوں اور کلیوں ہیں۔ پورم۔ وہ عام طور پر بہار کے آخر میں ظاہر ہوتے ہیں اور شیفوں اور گھر کے باورچیوں کے لئے ایک ہی موسمی پسندیدہ ہیں۔ لیک اسکائپس پودوں کے حیاتیاتی سائیکل کے خاتمے کا اشارہ کرسکتے ہیں لیکن موسم میں انتہائی تبدیلی کے جواب میں بھی تیار ہوتے ہیں۔ نئے بننے والے ، پتلی لیک اسکاپس پودوں کو اسفورگس کے ڈنڈوں کی طرح چھین لیا جاتا ہے ، اور اس پودوں کا باقی حصہ بڑھتا رہتا ہے۔
غذائی اہمیت
لیک اسکائپس میں پودوں کے باقی حصوں کی طرح ایک ہی غذائیت کی قیمت ہوتی ہے۔ یہ وٹامن B6 اور K ، آئرن ، مینگنیج اور فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔ ان میں فولیٹ ، انسولین ، گندھک اور فائدہ مند پری بائیوٹک ہوتے ہیں۔
درخواستیں
لیک اسکائپس کو بہت سے برتنوں میں ٹھیک ٹھیک لہسن یا پیاز کا ذائقہ فراہم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ ٹینڈروں کے ٹیلوں کو ترجیح دی جاتی ہے ، کیونکہ کھانا پکانے کے بعد سخت stalks سخت رہیں گے۔ لیک اسکائپس کو اختصافی طور پر کاٹیں اور سوپ میں شامل کریں اور فرائز کو ہلائیں۔ انہیں کچا کھایا جاتا ہے ، سلاد یا ٹھنڈا پاستا یا اناج کے پکوان میں شامل کیا جاتا ہے۔ پیسٹو کے ل gar لہسن کی جگہ پر انگلی کے اسکاپ اچار ہوتے ہیں یا استعمال ہوتے ہیں۔ گرینش یا پکائی کے طور پر استعمال کے لئے سب سے اوپر بلینچ کریں اور باریک کاٹیں۔ ان کو سٹی یا گرل کریں اور گوشت یا مچھلی کے ساتھ ساتھ پیش کریں۔ زیتون کے تیل میں چھوٹی سبز ڈنڈیاں ٹاس کرنے کے بعد اسی طرح سے لیک اسکیپس تیار کی جا سکتی ہے۔ ایک ہفتے تک لِک اسکاپس کو فرج میں محفوظ کریں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
بڑے پیمانے پر گروسری گروسری اسٹوروں میں عام طور پر لیک اسکائپ دستیاب نہیں ہوتے ہیں۔ چونکہ زیادہ تر بوچھوں کی کاشت کرنے میں 9 ماہ کا وقت لگتا ہے ، لہذا تجارتی فارموں نے اپنے موسم بہار کے پودے لگانے کے موسم میں زیادہ پودے لگانے والے پودوں کے کھیت صاف کر رہے ہیں ، اور اس سے پہلے کہ اسکیپ بننے سے پہلے ہی مارکیٹوں کے لe فصل کی کٹائی ہوجاتی ہے۔ درجہ حرارت میں انتہائی تبدیلیوں کے ل sensitive حساس ہونے کی وجہ سے لیکس تھوڑا مزاج بھی ہیں۔ وہ عجیب اوقات میں اسکیپس تیار کرسکتے ہیں ، جب درجہ حرارت میں تھوڑی مدت کے اندر اضافہ ہوتا ہے یا کم ہوجاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
لیکس بحیرہ روم کے علاقے کی اونچائی پر رہنے والے ہیں۔ یہ اونچوبی والے علاقوں میں بہترین بڑھتے ہیں جہاں گرمیاں ٹھنڈی ہوتی ہیں۔ اس میں متعدد ممتاز نرخ ہیں ، جن میں پختگی کی مختلف شرح ہوتی ہے ، کچھ موسم گرما کے آخر میں کٹائی کے لئے تیار ہوتا ہے اور کچھ موسم سرما یا اس کے بعد کے موسم بہار میں کٹائی کے لئے تیار ہوتا ہے۔ ابتدائی پودے لگانے کے بعد دوسرے سال کے دوران عام طور پر لیک کے اسکاپ ظاہر ہوتے ہیں۔ چھوٹے سالانہ اور کاشت کرنے والے وقت کے ساتھ ساتھ اگنے والے لیکس اسکیپ پیدا نہیں کریں گے۔ سمندری آب و ہوا والے بیشتر علاقوں کی مارکیٹوں پر چھیلنی نشانات کو دیکھا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں لیک اسکایپس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| Whey جانتے ہیں | لیک اسکیلز کے ساتھ بریزڈ ویل | |
| خالصتا اصلی | نمکین ہوا لیک اسکیپس اور ریڈشیز | |
| ایک بیکنگ لائف | ایشین اچھالے ہوئے لیک اسکاپس |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے لیک اسکاپس کو شیئر کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 یوجین ہفتہ مارکیٹ قریبیوجین، اوریگون ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 68 683 دن پہلے ، 4/27/19 |
