تفصیل / ذائقہ
ہموار سپنج لوکی لمبی اور بیلناکار ہیں ، جن کی اوسط لمبائی 12-30 سینٹی میٹر اور قطر میں 10 سنٹی میٹر ہے۔ ہموار جلد ایک متحرک سبز ہے جس کی گہری سبز رنگ کی لکیریں پھلوں کی لمبائی کے نیچے چلتی ہیں۔ ہلکا سفید گوشت جب کچا ہوتا ہے تو پختہ ہوتا ہے۔ ہموار سپنج لوکی کرچکی اور ہلکے ہوتے ہیں ، جیسے زچینی کی بناوٹ اور ذائقہ۔
موسم / دستیابی
ہموار اسپنج لوکیز سال بھر دستیاب ہوتی ہیں ، موسم کی دیر سے زوال کے ساتھ۔
موجودہ حقائق
ہموار سپنج لوکی ، جو بوٹیکل طور پر درجہ بندی کرکے لوفا سلنڈر ور کی حیثیت سے ہے۔ ایجیپٹیا ککڑی کے ساتھ ککربائٹیسی خاندان کے ممبر ہیں۔ ہموار لوفھا ، چڑھنے والی اوکاڑہ ، دیشراگ لوکی ، چینی بھنڈی ، سبزیوں والی اسفنج لوکی ، دھندول ، گلکی اور ہیچیما کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، سبز ہموار سپنج لوکی نمی ، اشنکٹبندیی آب و ہوا میں نشوونما پانے والی تیزی سے بڑھتی ہوئی چڑھنے والی داھلیاں ہیں۔ کھانا پکانے میں سبزی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ سپنج لوکی کی متعدد اقسام ہیں جن میں خوردنی اک ، ہائبرڈ گرین گلووری ، ہموار خوبصورتی ، اور ہائبرڈ مشتری شامل ہیں۔ کھپت کے علاوہ ، مکمل طور پر پکے ہوئے اور سوکھے ہوئے ہموار اسپنج لوکیوں کو لوفاس یا زنگ آلود کفالت بنانے کے لئے مشہور ہیں۔
غذائی اہمیت
ہموار سپنج لوکیوں میں غذائی ریشہ ، وٹامن اے ، وٹامن سی ، اور ضروری معدنیات جیسے زنک ، میگنیشیم ، رائبو فلاوین اور زنک ہوتا ہے۔
درخواستیں
ہموار اسپنج لوکی کو کچی اور پکی دونوں طرح کے استعمال میں استعمال کیا جاسکتا ہے ، لیکن پاک تیاریوں کے ل used ان کا استعمال سبز اور جوان ہونا چاہئے۔ انھیں کاٹا یا کاٹا جاسکتا ہے اور سلاد اور ڈپس میں کچا استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کھانا پکانے کے لئے ، ہموار سپنج لوکیوں کو ابلی ، ابلی ہوئی ، یا saut .ed اور ہلچل کے فرائز ، سوپ اور سالن میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ہموار سپنج لوکی آسانی سے مصالحے یا سیزننگ کا ذائقہ جذب کرلیتا ہے اور گاڑھے ہونے والے ایجنٹ کے طور پر پکوانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ ہموار اسپنج لوکیوں کو تل کے تیل ، لہسن ، ہری مرچ ، دھنیا ، سوکھی کیکڑے یا مچھلی ، پسے ہوئے مونگ پھلی ، پھلیاں ، چاول اور آلو کے ساتھ اچھی طرح جوڑیں۔ ریفریجریٹر میں رکھے جانے پر ہموار سپنج لوکی پانچ دن تک برقرار رہے گی۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ہموار سپنج لوکی ، جو ہندوستان میں گلکی کے نام سے مشہور ہیں ، پورے ملک میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں اور پھل ، پتے اور بیج روایتی دوا میں استعمال ہوتے ہیں۔ پتے سوجنوں اور آنتوں کے کیڑوں کے علاج کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ پھل کا استعمال سر درد ، جلد کی پریشانیوں ، اور آنتوں کے پرجیویوں کو نکالنے کے لئے بھی کیا جاتا ہے۔ ہندوستان میں ، ہموار سپنج لوکیوں کو صحت مند سبزیاں سمجھا جاتا ہے جن میں صفائی کی خصوصیات ہوتی ہیں اور ہضم کرنا آسان ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر روایتی سبزی خوروں میں پائے جاتے ہیں جیسے تورائی کی سبزی۔
جغرافیہ / تاریخ
سمجھا جاتا ہے کہ ہموار سپنج لوکیوں کا تعلق ایشیاء سے ہے اور اس کے بعد سے وہ افریقہ اور جزیرے کے جزیروں میں اشنکٹبندیی علاقوں میں آ گیا ہے۔ آج ، ہموار سپنج لوکیوں کو جنوب مشرقی ایشیاء ، ہندوستان ، ویتنام ، چین ، بحر الکاہل جزیرے ، اور افریقہ کے مقامی بازاروں اور خصوصی گروسری پر پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ہموار سپنج لوکی شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ویجی بائٹس | سپنج لوکی کیری |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلیٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے ہموار اسفنج لوکی کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ژوے فشینگ پورٹ فشری ڈائریکٹ سیلز سنٹر قریببڈے شہر، تائیوان تقریبا 459 دن پہلے ، 12/06/19  بوفورڈ ہائی وے فارمرز مارکیٹ بوفورڈ HWY کسان مارکیٹ 5600 بوفورڈ HWY NE ڈوراویل GA 30340 770-455-0770 قریبڈوراویل، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 564 دن پہلے ، 8/24/19 شیرر کے تبصرے: بوفورڈ فارمرز مارکیٹ میں سپنج لوکی  تھوان فاٹ سپر مارکیٹ قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 711 دن پہلے ، 3/30/19 شیرر کے تبصرے: تازہ! |
