| مرے فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
میاریون بیری عام بلیک بیری سے بہت مشابہت دکھائی دیتی ہے ، لیکن اس کی لمبائی زیادہ لمبی ہوتی ہے اور سائز میں بڑی ہوتی ہے۔ یہ پچھلی تاکوں اور لمبی کینوں پر اگتا ہے جو سات میٹر تک لمبا ہوسکتا ہے۔ بیر میں انفرادی ڈریپللیٹس ، یا سنگل بیج سے بھری ہوئی بوریوں کے کلسٹر ہوتے ہیں جو ایک مضبوط کور کے گرد ہوتے ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ ماری بیری کو بلیک بیری کی دیگر اقسام کے مقابلے میں اعلی ذائقہ حاصل ہے۔ خوشگوار تیزابیت اور دیرپا مٹھاس کے ساتھ مرتکز بلیک چیری ، کانسی پھل اور پائن کے ذائقوں کی پیش کش۔
موسم / دستیابی
گرمیوں کے آخر اور موسم خزاں میں ماریون بیری دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ماریونبیریس روبس جینس کے ایک رکن ہیں اور بلیک بیری کی ایک عام قسم ہے جس کا نتیجہ دو اوریگون بلیک بیری ہائبرڈس ، چیہلم اور اولیلی بیر کے درمیان ایک کراس کا نتیجہ ہے۔ انہیں بلیک بیری اور رسبری کے ساتھ کینبیری کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ کینبریج نازک بیروں کا کنبہ ہے جو سخت لیکن پتلی لکڑی والی چھڑیوں پر اگتا ہے اور ٹھنڈی ، نم آب و ہوا میں پروان چڑھتا ہے۔ میریون بیری نے اپنے پیچیدہ ، بھرپور بلیک بیری ذائقہ کی وجہ سے ، 'بلیک بیری کی کیبرنیٹ' نام کمایا ہے۔
غذائی اہمیت
ماریون بیری میں اینٹی آکسیڈینٹ ، وٹامن اے اور سی ، کیلشیم اور فائبر کی مقدار زیادہ ہے۔
درخواستیں
فراخ دلی کے سائز کی ماریون بیری ایک بہترین سنیکس بناتی ہے ، صرف تازہ ہاتھ سے لطف اٹھاتی ہے۔ وہ اچھی طرح سے منجمد بھی ہوجاتے ہیں ، اور ان کے مختصر سیزن کی وجہ سے یہ ہائبرڈ بلیک بیری اکثر پہلے ہی منجمد فروخت کی جاتی ہیں یا تحفظ کے لئے اس پر کارروائی کی جاتی ہیں۔ اگرچہ وہ عام جام ، جیلی ، پائی بھرنے اور اچھ pieے ہوئے اچھ .ے کے ل a بہترین بیری ہیں ، لیکن ان کے طفیلی معیار کو نظر انداز نہ کریں۔ وہ سور کا گوشت ، وینس یا بتھ کے ساتھ جوڑنے کے ل pe کالی مرچ اور سرخ شراب کے ساتھ ایک عمدہ چٹنی بناتے ہیں۔ سور کا گوشت پیٹ ٹیکو میں ایک مسالہ دار پوبلانو کالی مرچ میوریونبیری کے ساتھ متوازن کریں۔ اس کاک کوٹیلس میں جوس کو دھواں دار میسل یا پیٹی اسکوچ پر مشتمل استعمال کریں۔ دیگر ذائقہ سے وابستہ افراد میں ناریل ، خوبانی ، آڑو ، شہد ، گلاب ، لیموں ، اسٹرابیری ، کشمش ، ہیزلنٹ ، الائچی ، دار چینی ، کاجل ، تازہ نوجوان پنیر ، مرغی ، جنگلی کھیل ، سور کا گوشت ، چاکلیٹ ، فینو شیری اور رم شامل ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ماریون بیریز کا نام کاؤنٹی کے نام سے اوریگون میں رکھا گیا تھا جہاں ان کی نشوونما کی گئی تھی ، سالم ، اوریگون کے قریب۔
جغرافیہ / تاریخ
اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی میں زرعی ریسرچ اینڈ ڈویلپمنٹ پروگرام کے ذریعہ میاریونبیری کو اورولون کے کوروالیس میں تیار کیا گیا تھا۔ جارج ایف والڈو نے 1945 میں میریون بیری تیار کرنا شروع کیا تھا ، لیکن اسے جاری نہیں کیا گیا تھا اور 1956 تک اس کا نام نہیں لیا گیا تھا۔ در حقیقت ، اوریگون کے سیلم کے قریب ماریون کاؤنٹی میں 90 فیصد کمرشل میریون بیری اب بھی اگتی ہیں۔ ماریون بیری ، رسبری ، بلیک بیری ، اور بوائز بریریز میں مہارت حاصل کرنے والے ، اوریگون میں واقع ویلیمیٹ کو 'دنیا کی کینبیری کیپٹل' سمجھا جاتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ماریون بیری شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ایک کامل کاٹنے | ماریون بیری مفنز | |
| اسٹیل جھاڑی | سادہ ماریون بیری ساس |
