| پینرین آرچرڈ کی خصوصیات | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
انجیر کے پتے بڑے ، وسیع اور فلیٹ ہوتے ہیں ، جن کی اوسط لمبائی 12-25 سنٹی میٹر اور چوڑائی 10-18 سنٹی میٹر ہے۔ چمکدار ، متحرک سبز پتے میں 3-5 لوبیں ہیں جن میں موٹی رگیں اور ایک نمایاں تنے ہیں۔ وہ ایک متبادل طرز میں بڑھتے ہیں ، اور پتی کے سب سے اوپر کھردرا اور سینڈ پیپر نما ہوتے ہیں جبکہ پتے کے نیچے چھوٹے چھوٹے ، سخت بالوں والے ہوتے ہیں۔ پتی کے کنارے نے کچھ کناروں کو سیرٹ کیا ہے جو تھوڑا سا آگے کی طرف اشارہ کرتے ہیں ، اور انجیر کے پتے زوال میں زرد رنگ میں بدل جاتے ہیں۔ انجیر کے پتے انتہائی خوشبودار ہوتے ہیں اور پتے کو کچلنے سے ناریل ، پیٹ ، ونیلا ، اور سبز اخروٹ کی خوشبو نکلتی ہے۔
موسم / دستیابی
گرمی کے دوران انجیر کے پتے دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
انجیر کی پتیوں کو ، جو نباتاتی لحاظ سے فکسس کیریکا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک پتلی دار درخت یا جھاڑی پر اگتے ہیں اور وہ مورسی ، یا شہتوت کے کنبے کے رکن ہیں۔ اس کے گوشت دار پھلوں کے لئے جانا جاتا ہے ، انجیر کے درخت گرم اور خشک موسم میں پروان چڑھتے ہیں اور اونچائی 3-9 میٹر ہوسکتی ہے۔ خیال کیا جاتا تھا کہ انجیر کاشت قدیم کاشت شدہ پھلوں میں ہوتا ہے ، اور پتے قدیم زمانے سے ہی دواؤں کے لحاظ سے اور آرٹ میں شائستگی کی علامت کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
انجیر کے پتے وٹامن اے ، بی 1 ، اور بی 2 کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ ان میں کیلشیم ، آئرن ، فاسفورس ، مینگنیج ، سوڈیم ، اور پوٹاشیم بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
انجیر کے پتے پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے اسٹیمنگ ، بیکنگ یا گرلنگ کے لئے بہترین موزوں ہیں۔ یہ عام طور پر لپیٹے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں اور انہیں دھواں دار ، پھل دار ذائقہ اور ایک الگ ناریل مہک فراہم کرنے کے لئے گوشت ، سمندری غذا اور سبزیوں کے ساتھ ابلی ہوئے ہیں۔ اس کے علاوہ ، انجیر کی پتیوں کو گلیزنگ والے گوشت کے لئے شربت بنانے کے ل to ، کاک کا ذائقہ ذائقہ بنانے ، جیلی ، پکا ہوا سامان بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، اور آئس کریم بنانے کے ل Fig ملاوٹ والی انجیر کی پتیوں کو کریم بیس میں کھڑا کیا جاسکتا ہے۔ سوکھے انجیر کے پتے بھی ابل کر چائے بنانے میں استعمال کیے جاسکتے ہیں۔ انجیر کی پتیوں میں کریم ، ناریل کا دودھ ، اسکیلینز ، چاول ، فش ساس ، خوبانی ، سرخ چلی مرچ ، تلسی ، سرخ سالن کا پیسٹ ، پیپیٹس ، توفو ، مرغی اور مچھلی اچھی طرح ملتی ہے۔ انجیر کے پتے انتہائی ناکارہ ہیں اور فرج میں تازہ ذخیرہ کرنے پر 1-2 دن رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
انجیر کے درخت مختلف ثقافتوں میں علم ، روشن خیالی ، جذبے اور زرخیزی کی علامت بن کر آئے ہیں۔ یونانی داستانوں میں ، زراعت ، شراب ، زرخیزی ، اور رسمی جنون کے دیوتا ، ڈیونیسس نے انسان کو انجیر کے درخت سے تعارف کرایا تھا۔ اس کا نام 'انجیر کے دوست' کا ترجمہ ہے اور ڈیوانیسوس کے اعزاز کے لئے تہواروں کے دوران راہبوں نے اپنے سروں پر انجیر کے پتوں سے بنے ہوئے مالا پہن رکھے تھے۔ یونانی داستانوں کے علاوہ ، یونانی اپنی روز مرہ کی خوراک کے ایک حصے کے طور پر انجیر کھاتے تھے اور پھل اور پتے دونوں ان کے فن اور فن تعمیر میں ظاہر ہوتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ انجیر کے درخت مشرق وسطی میں قدیم جیریکو کے قریب دیہات میں پیدا ہوئے تھے اور 11،400 سال پہلے بھی پائے جاسکتے ہیں۔ پھر وہ مصر ، چین ، ہندوستان اور بحیرہ روم میں پھیل گئے۔ آج انجیر کے درخت بڑے پیمانے پر کاشت کیے جاتے ہیں ، اور یہ پتے یورپ ، ایشیا ، شمالی اور جنوبی امریکہ ، افریقہ اور آسٹریلیا کی خاص منڈیوں میں پائے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں انجیر کے پتے شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے فیگ پتیوں کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ گارسیا نامیاتی فارم قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 147 دن پہلے ، 10/14/20  میڈیلن کولمبیا فنکا لا بونیٹا سانٹا الینا میڈیلن اینٹیوکویا 574-291-8949 قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 356 دن پہلے ، 3/18/20 شیرر کے تبصرے: کولمبیا میں تازہ انجیر کے پتے! |
