| جے ایف نامیاتی | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
ڈِپ کی اوسطا 90 90 سینٹی میٹر لمبی چوٹی والی فرن لائف پتی ہیں۔ ہلکے پیلے رنگ کے پھول فلیٹ ٹوپرس کلسٹرز میں اگتے ہیں جس کو امبل کہتے ہیں۔ پھولوں میں ایک تازہ کھٹی خصوصیت ہوتی ہے جیسا کہ جڑی بوٹی کی طرح ہے اور اس میں اچار کے اچار بھی ہیں جو وہ مترادف ہیں۔ ان کا ذائقہ پروفائل ہلکے سونے کے نوٹ کے ساتھ لیموں اور اجمودا کا ایک پار ہے۔ پھولوں کی میٹھی شہد ختم اور خوشگوار کرنچی بناوٹ ہے جو ٹمٹماتی ہے۔
موسم / دستیابی
موسم گرما کے موسم بہار میں ڈیل پھول دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ڈِل ، ڈیل گھاس ، یا انیتھم قبرولینس ، ایک تیزی سے بڑھتی بوٹیوں والی سالانہ ہے جو اپنی زندگی کے دور کو کم سے کم دو ماہ میں مکمل کرتی ہے۔ حیرت زدہ پودے لگانے اور باقاعدگی سے چھلنے کے ساتھ ڈل پلانٹ ابتدائی خزاں میں پھول پیدا کرنا جاری رکھ سکتا ہے۔ ڈیل کے پتے ، بیج اور پھول پوری طرح سے خوردنی ہیں اور عام طور پر اسکینڈینیوین ، روسی ، بحیرہ روم اور مشرق وسطی کے کھانے میں پائے جاتے ہیں۔
غذائی اہمیت
ڈیل پھول کیروٹین سے مالا مال ہیں۔ ڈیل کے عرقوں میں اینٹی مائکروبیل اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کے ساتھ ساتھ اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں جسے فلاوونائڈ کہتے ہیں جو جسم میں آزاد ریڈیکلز کا مقابلہ کرتے ہیں۔ دودھ پلانے میں اکثر نرسنگ ماؤں کو نرس دی جاتی ہے۔
درخواستیں
زیادہ تر ترکیبوں میں جڑی بوٹی کے ساتھ ڈل پھول کا استعمال کیا جاسکتا ہے۔ وہ پتیوں سے زیادہ مضبوط ہیں ، لیکن بیجوں سے کہیں زیادہ ہلکے ہیں اور ہمیشہ تازہ استعمال کیے جانے چاہ.۔ ان کا صاف ذائقہ چکنی ، آلو ، گوبھی اور مشروم جیسے مٹی کے اجزا کو بلند کرتا ہے۔ وہ ککڑی ، ٹماٹر ، سامن ، انڈے اور دہی کی قدرتی مٹھاس نکالتے ہیں۔ پھول اکثر اچار والی سبزیوں کے نمکین کو بڑھا دیتے ہیں ، بلکہ مزیدار اور خوبصورت اچار خود کو خونی میری ، گندی مارٹینی یا چارکوری پلیٹ میں شامل کرنے کے ل perfect بھی کامل بناتے ہیں۔ پھولوں کو لیموں ، سونگھ ، سونف اور کاراوے کے ساتھ گھریلو پانی کے لئے غیرجانبدار اناج کے جذبے میں ڈالیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
برطانیہ کے رومن کھنڈرات سے لے کر 5000 سال پرانے مصری نمونے تک کھجلی اور جڑی بوٹیوں کی دوا کے طور پر استعمال ہونے کا ثبوت۔ یہ ایک گریشیائی نیند امداد اور افادیت بخشی کے ساتھ ساتھ درمیانی عمر میں جادو کے خلاف ایک محافظ تھا۔ ہندستان میں آیورویدک دوائی باقاعدگی سے ہضم کی خرابی کے ل d ڈل سبسکرائب کرتی ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ڈِل بحیرہ روم اور وسطی ایشیاء میں دیسی ہے جہاں یونان ، ترکی ، آرمینیا ، ایران اور روس کے برتنوں میں اب بھی عام ہے۔ آج یہ کسی بھی موسم گرما میں جڑی بوٹیوں کے باغ میں بڑھتا ہوا پایا جاسکتا ہے اور پوری دھوپ اور اچھی طرح سے خشک مٹیوں میں پروان چڑھتا ہے۔ ڈیل کے پنکھوں والے پتے عموما سونف کے لئے الجھ جاتے ہیں ، لیکن اس سے پار بہانے کے رجحان کی وجہ سے باغ میں الگ رکھنا چاہئے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ڈل بلومس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ساک بندر کی چپل میں | بنا ہوا بیٹ اور بکری پنیر کریما کے ساتھ واٹرکریس سوپ | |
| ہلچل اور دباؤ | ایکویویٹ اور ڈِل خونی مریم |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپلٹی پروڈکشن ایپ کا استعمال کرکے ڈل بلومس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ریڈمنڈ فارمرز مارکیٹ Youa اس Lors گارڈن منرو ، WA قریبریڈمنڈ، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 214 دن پہلے ، 8/08/20  ہیورڈ فارمرز مارکیٹ ہیورڈ فارمرز مارکیٹ 15886 ڈبلیو یو ایس ہوی 63 پیر 11:30 بجے وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 590 دن پہلے ، 7/29/19  پارک فالس فارمرز مارکیٹ پارک فالس فارمرز مارکیٹ 1185 ایس چوتھا اوس شاہراہ 13 715-762-7457 وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 595 دن پہلے ، 7/24/19 شیرر کے تبصرے: کسان نے ایک پرانے خاندانی نسخے کا تذکرہ کیا جس کا نام 'سن سنز' ہے۔ بہت اچھ .ا لگتا ہے میں نے اس کی ہلکی پھول خریدی۔ |
