| پولیٹیو فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
پرفیکشن ٹینجرائن چھوٹی اور گول ہوتی ہیں جس کی شکل میں قدرے چپٹا ہوتا ہے۔ چھوٹے سے درمیانے سائز کے پھلوں کا قطر 4 سے 6 سینٹی میٹر تک ہے۔ ان کی کلیاں سنتری سے گہری نارنجی رنگت والی بنت والی ، چمڑے کی سطح کے ساتھ چھوٹی ، جھرریوں والی گردن کے ساتھ سٹسوما کی طرح ہوتی ہیں۔ سنتری کا چمکدار گوشت انتہائی رسیلی ہے اور یہ ایک بھرپور ، میٹھا ذائقہ پیش کرتا ہے۔ پرفیکشن ٹینجرائن بیجئے ہوئے ہونے کی وجہ سے پالتی ہیں ، تاہم کبھی کبھار کچھ بیج ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
کمال ٹینگرائنز موسم سرما کے آخر سے بہار کے شروع تک محدود بنیاد پر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
پرفیکشن ٹینگرائنس مینڈارن کی ایک نادر قسم ہے جو عوام کے لئے کبھی جاری نہیں کی گئی تھی۔ ہائبرڈ کی مختلف قسم کو یونیورسٹی آف ریورسیڈ سائٹرس بریڈنگ پروگرام نے تیار کیا تھا اور اسے نباتاتی لحاظ سے سائٹرس ریٹیکولاٹا کے طور پر درجہ بند کیا گیا ہے۔ وہ صرف ایک ہی جگہ پر اگائے جاتے ہیں۔ شمالی سان ڈیاگو کاؤنٹی کے پولیٹو فارموں نے ایک ٹیسٹ مطالعہ میں حصہ لیا اور انہوں نے یونیورسٹی کے توسط سے جو کچھ درخت لگائے تھے وہ آج بھی بڑھتے ہیں اور تجارتی طور پر غیر خوش آمدید ٹینگرائن تیار کرتے ہیں۔
غذائی اہمیت
پرفیکشن ٹینگرائنز وٹامن سی اور فولیٹ کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، اسی طرح غذائی ریشہ کی بھی بہت زیادہ مقدار ہے۔ وہ وٹامن اے ، پوٹاشیم ، اور کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں۔ مینڈارن سنتری والی قسم میں بیٹا کیروٹین اور فائدہ مند فلیونائڈز کی شکل میں اینٹی آکسیڈینٹس بھی ہوتے ہیں۔
درخواستیں
پرفیکشن ٹینگرائنز تیزابیت اور مٹھاس کا ایک مثالی توازن رکھتے ہیں ، جو تازہ اور پکی دونوں تیاریوں کے لئے مثالی ہے۔ کیک اور سلاد ، یا منجمد میٹھی ، کاکیل ، مرینڈز یا وینی گریٹیٹس کے ل juice پورے حصوں کو شامل کریں۔ زیتون ، شہد ، کالی مرچ ، سبزی ، ایوکاڈو ، لیموں اور سمندری غذا کے ساتھ تازہ طبقات کو جوڑیں۔ بحیرہ روم اور مشرقی مشرقی کھانوں میں پرفیکشن ٹینجرائن کا گودا ، حوصلہ افزائی اور جوس استعمال کریں۔ پرفیکشن ٹینگرائنز کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ہفتہ تک رکھے گی اور 2 ہفتوں تک فریج میں رکھے گی۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ویلی سینٹر ، کیلیفورنیا میں پولیو فیملی کے ذریعہ پرفیکشن ٹینگرائن اگائی جاتی ہیں۔ فارم کی بنیاد 1968 میں رکھی گئی تھی اور اس کی توسیع پوما ویلی میں ہے۔ اب دوسری نسل کے زیر انتظام ، کھیت میں ٹینگوس ، ٹینجلوس ، کلیمنٹینز ، ٹوم کی لاجواب اور سونے کے نوگیٹ ٹینگرائنس بھی اگتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
کاملہ ٹینگرائنس 2000 کی دہائی کے اوائل میں کسی وقت ریورسائڈ میں کیلیفورنیا یونیورسٹی میں سائٹرس ورائٹی کلیکشن کے ذریعہ تیار کی گئیں۔ ان کے والدین کا پتہ نہیں ہے اگرچہ وہ ایک ٹینجرائن ہائبرڈ ہیں۔ جنوبی کیلیفورنیا کے ساحلی لیموں سے بڑھتے ہوئے خطے میں کمال ٹینجرائنز بڑھتی ہیں ، جہاں بہت سے لیموں کی قسمیں پنپتی ہیں۔ انہیں زیادہ تر امکان سانتا مونیکا یا سان ڈیاگو فارمرز کے بازاروں میں یا جہاں کہیں بھی آپ کو پولیٹیو فیملی فارمز کی پیداوار مل سکتی ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پرفیکشن ٹینجرائن شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| سیوری نوٹنگز | مسالہ ٹینگرائن شدید | |
| ڈیوڈ لیبوزٹز | ٹینگرائن شربت آئس کریم | |
| سوپ کا عادی | مینی پاولووس (ٹینجرائن دہی) |
