تفصیل / ذائقہ
ہوائی ماؤنٹین سیب ایک اشنکٹبندیی پھل ہے۔ پتلی بیرونی جلد کا ایک بہت ہی موم شکل ہوتا ہے جو ہموار ، چمکدار اور بہت ہی نازک ہوتا ہے۔ جیسے ہی ہوائی ماؤنٹین سیب کی رسید ہوتی ہے تو ، جلد کا رنگ گہرا گہرا ہو جاتا ہے ، جس میں کبھی کبھی گلابی اور سفید رنگ کے دھبے ہوتے ہیں۔ ہوائی ماؤنٹین سیب کا سفید گودا ایک بہت ہی کرکرا ساخت جیکاما کی طرح پیش کرتا ہے ، یہ رسیلی اور مجموعی طور پر تیز ذائقہ ہوتا ہے جس کی وجہ سے میٹھی باریکیاں پکی ہوتی ہیں ، جو ناشپاتی کو پکے ہوئے ناشپاتی کی یاد دلاتی ہیں۔
موسم / دستیابی
ہوائی ماؤنٹین سیب سال بھر اشنکٹبندیی آب و ہوا میں دستیاب ہیں۔ ہوائی میں چوٹی کا موسم موسم گرما کے آخر سے موسم خزاں میں ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
ہوائی ماؤنٹین سیب مرٹسیسی خاندان کا ایک فرد ہے ، اور اس کا تعلق جاوا بیر ، امرود ، یوکلپٹس اور سورینم چیری کے درختوں سے ہے۔ یہ نباتاتی لحاظ سے سیزیجیم مالاکینسی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ ہوائی زبان میں مالائی سیب ، پومیرک ، روز سیب ، واٹر ایپل ، یا اوہیا آئی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ ہوائی ماؤنٹین سیب کو 'کینو پودوں' کے نام سے جانا جاتا ہے ، جو قدیم پولیینیائیوں کے ذریعہ جزیرے پہنچنے کے بارے میں کہتے ہیں جو تاہیتی اور بالآخر یورپی آباد کاروں کی آمد سے قبل کینو کے ذریعے ہوائی کا سفر کرتے تھے۔
درخواستیں
ہوائی ماؤنٹین سیب سب سے زیادہ عام طور پر ہاتھ سے ہٹ کر تازہ کھائے جاتے ہیں۔ تاہم ، وہ تیاری کے دیگر اسلوب جیسے خشک کرنے ، اچار اچھالنے ، چٹنیوں یا محافظوں میں بنائے جانے میں ورسٹائل ثابت ہوئے ہیں۔ پانی کی مقدار زیادہ ہونے کے لئے جانا جاتا ہے۔ اسٹیوڈ ہوائی ماؤنٹین سیب لونگ یا دار چینی جیسے مصالحوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑ دیتے ہیں اور میٹھی کے طور پر کریم کے ساتھ اچھی طرح چلتے ہیں۔ پکے ہوئے پھلوں میں شامل کرنے کے لئے گہری رنگت کا شربت بنانے کے لئے جلد کو الگ سے پکایا جاسکتا ہے۔ ہوائی ماؤنٹین سیب کو پورٹو ریکو میں سرخ اور سفید دونوں ٹیبل الکحل بنانے کے لئے بھی خمیر کیا جاتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
قدیم ہوائی باشندے ہوائی ماؤنٹین سیب کے درخت کی لکڑی کو مقدس سمجھتے تھے اور اسے مذہبی نقشوں پر نقش کرتے تھے۔ ہوائی ماؤنٹین سیب کے درخت کی چھال کے ل local مقامی دواؤں کے استعمال بھی ہیں جو گلے کی سوزش کی علامات کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
ہوائی ماؤنٹین سیب کا تعلق ملیشیا سے ہے اور یہ بحر الکاہل میں ملائشین آباد کاروں کے توسط سے پھیلتا ہے۔ درخت سخت اشنکٹبندیی ، مرطوب آب و ہوا میں اگتے ہیں اور سطح سمندر سے اونچی بلندی تک کاشت کی جاتی ہے۔ ہوائی ماؤنٹین سیب وادیوں میں اور ہوائی جزیروں کے سب سے کم جنگلاتی زون کی پہاڑی کی ڈھلوانوں میں اگایا جاتا ہے۔ گلابی پھول کھلتے ہیں اور پھل شاخوں کے ساتھ ساتھ اور تنوں پر بھی کہیں بھی پھلتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ہوائی ماؤنٹین ایپل شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| رِبقہ کا اسٹوڈیو | رِبقہ کا ماؤنٹین ایپل پائ کا انتظار کرنا | |
| لٹل فوڈی | جزیرہ تازہ پھل شدید | |
| لٹل فیررو کچن | ہوائی ماؤنٹین ایپل لاٹیس پائی |
