تفصیل / ذائقہ
سیمپیڈک ایک اشنکٹبندیی پھل ہے جو اس کی ناجائز اور پکی ہوئی دونوں حالتوں میں استعمال ہوسکتا ہے۔ اس کی خارجی شکل اور غیر معمولی تیز رفتار مہک اور ذائقہ مغربی باشندوں کے لئے ایک نایاب سلوک ہے۔ سیمپیڈیکس میں ایک بہت ہی مخصوص مہک ہے۔ مائگریشنولوجی ڈاٹ کام کے مارک وینز کا کہنا ہے کہ اس نے 'گلاب کو گہری سادہ بنا دیتا ہے ،' اس کے گلدستے کو 'نشہ آور… شہد اور خمیر شدہ پیشاب کے درمیان ایک عبور' قرار دیا ہے۔ اگرچہ سیمپیڈک کی تیز خوشبو سے کچھ مغربی ممالک کا رخ موڑ سکتا ہے ، بہت سے دوسرے اس کے ذائقہ دار پھلوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں جو پکنے پر ، اس کے کزن ، بریڈ فروٹ اور لاک پھل کی کچھ پیچیدہ رنگوں کے ساتھ ساتھ دیگر اشنکٹبندیی پھلوں کی متحرک خصوصیات بھی بانٹ دیتے ہیں۔ آم اور دُوریاں۔ سیمپیڈک دس سے سترہ انچ لمبا اور چار سے چھ انچ چوڑائی کے درمیان ہے۔ اس کا وزن دو سے تیرہ پاؤنڈ کے درمیان ہے۔ سیمپیڈاک ایک لمبی خربوزے کی طرح ہوتا ہے جس میں خستہ اور جسمانی ریڑھ کی ہڈی ہوتی ہے اور جلد چھوٹے ہیکساگن کے ساتھ ملتی ہے۔ جب ناپائیدار اور پیلے رنگ کی یا ہلکی سنتری پکنے پر کھجلی سبز اور سخت ہوتی ہے۔ اس کا پختہ گوشت ایک فرد سے دوسرے میں مختلف ہوتا ہے جس کی نوع مختلف رنگوں میں ہوتی ہے جن میں عام پیلے اور نارنگی سے گلابی ، سرخ اور سفید ہوتے ہیں۔ سیمپیڈیک کی ظاہری شکل دوسرے طریقوں سے بھی مختلف ہوسکتی ہے۔ مثال کے طور پر ، کچھ پھلوں میں دوسروں کے مقابلے میں کم ریڑھ کی ہڈی ہوتی ہے ، جبکہ دوسروں کے ذائقے میں ذائقہ بہت کم ہوتا ہے۔ پکے سیمپیڈاک کے گوشت کی ساخت ایک ساخت ہے جو اس کے رنگ کی طرح نمونہ سے بھی منفرد ہوسکتی ہے۔ کچھ پھلوں کی تزئین آمیز تندرستی ساخت ہوتی ہے جبکہ دوسرے مضبوط اور تنتمی ہوتے ہیں۔ انفرادی اختلافات سے قطع نظر ، پکے ہوئے پھلوں کی ساخت ایسی ہوتی ہے جو ناجائز ہیں ان کی نسبت یکساں طور پر نرم ہوتی ہے۔ بغیر پمپ والے سیمپیڈک کا ذائقہ میٹھے آلو سے ملتا جلتا ہے۔ سیمپیڈیکس 'مطابقت پذیری ،' پھل ہوتے ہیں ، جب کھٹتے ہیں تو ، طبقات کی گروہ بندی کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں ، یا 'آرلز'۔ سیمپیڈیک کے ہر طبقہ میں خوردنی بیج شامل ہیں اور 30 سے 45 ملی میٹر لمبا ہیں۔
موسم / دستیابی
گرمیوں کے آخر میں سیمپیڈیک موسم میں ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
سیمپیڈک کا درخت سدا بہار ہے اور 60 فٹ لمبا ہے۔ اسے سائنسی طور پر 'آرٹروکارپس انٹیجر' کہا جاتا ہے اور اس کا تعلق موراسی ، یا شہتوت ، پودوں کے کنبے سے ہے۔ سیمپیڈاک کا بہت قریب سے تعلق ہے ، یہاں تک کہ ایک ہی جینس کو شیئر فروٹ اور روٹی پھل دونوں کے ساتھ بانٹتے ہیں۔ پھل تلگو میں 'پاناسپینڈو' ، ملیالم میں 'چکھا ،' 'کتھر' اور ہندی میں 'کتھل' ، تمل میں 'پِیؤل' ، اور مالائی میں 'کیمپیک' کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اسے 'گیدڑ کے بدصورت کزن' بھی کہا جاتا ہے!
غذائی اہمیت
سیمپیدک ایک متوازن غذا میں ایک بہت بڑا جزو ہے۔ یہ فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہے جو صحت مند ہاضمہ کیلئے ضروری ہے۔ وٹامن سی پینے کا ایک اچھا طریقہ بھی سیمپیڈاک ہے ، کیونکہ اس میں فی 100 گرام خدمت کرنے والے 17 ملیگرام سے زیادہ ہے ، نیز بی وٹامنز اور کیروٹین ، اینٹی آکسیڈینٹ جو جسم میں کینسر کی نشوونما کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ ایک غذائیت بونس کے طور پر ، سیمپیڈک سے بنی روٹی گلیسیمیک انڈیکس پر کم ہے اور یہ ذیابیطس کے پینٹری میں حیرت انگیز اضافہ ہوسکتا ہے۔
درخواستیں
سیمپیڈک کے ناگوار ذائقوں اور مہکوں سے متعدد پکوان حیرت زدہ ہیں۔ میٹھا اور تازہ کھانے کے لئے پکے ہوئے پھل استعمال کیے جائیں۔ ان کو صاف کیا جاسکتا ہے ، بیج اور سب کچھ ، اور ناریل آئس کریم میں استعمال ہوتا ہے ، ٹرفلز میں تبدیل ہوتا ہے ، اور چاکلیٹ میں ڈوبا جاتا ہے۔ سیمپیڈک ٹرفلز کو گاڑھا ہوا ناریل دودھ اور چاکلیٹ کے ساتھ خالص گوشت کو ملا دیں ، آہستہ سے پانچ منٹ کے لئے ابالیں ، چاکلیٹ کے خولوں میں ڈالیں ، اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ چاکلیٹ میں ڈوبے ہوئے سیمپیڈک اس میں کم شامل ہیں ، لیکن کوئی کم نہیں۔ خالص کو صرف سانچوں میں ڈالیں ، انجماد کریں اور اپنی پسند کے چاکلیٹ میں ڈوبیں۔ سمپپیک کو شربت اور ڈبے میں بھی محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ مزید محفل پیش کش کے ل un سوپ میں ناجائز حصgmentsے شامل کریں یا ان کو کڑاہی میں بھون دیں۔ بہت سے دوسرے طریقے ہیں جن میں سیمپیڈک کے مختلف حصے استعمال کیے جاسکتے ہیں۔ بیجوں کو روٹی کے آٹے میں چھلکایا جا سکتا ہے ، بنا ہوا ، نمک میں ابالا جاتا ہے ، جس میں سے آخری پانی کے شاہبلوت کی طرح تخلیق کا نتیجہ ہوتا ہے۔ وہ ان کے پتلی بیج کوٹوں میں بھی تلی جاسکتی ہیں۔ انڈونیشیا کے بنجر میں ، چمڑے کو خمیر ، آمیز ، تلی ہوئی اور گوشت کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ سیمپیڈیک کے استعمال کے ل end ، پھلوں کو آخر سے آخر تک اسکور کریں۔ جلد کو کھولنے اور پھاڑنے کیلئے اپنی انگلیوں کا استعمال کریں۔ ایک بار جب پھل کا اندرونی حصہ پوری طرح سے بے نقاب ہو جائے تو قطعات کو باہر نکال دیں اور ، اگر ضروری ہو یا مطلوبہ ہو تو ، بیجوں کو نکال دیں۔ نوٹ: سیمپیڈک گلو لیٹیکس سے لدی ہوئی ہے ، لہذا اپنی سطح کو اخبار کے ساتھ ڈھانپیں اور اپنے چاقو کو تیل بنائیں تاکہ اسے چپک جانے سے بچ سکے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
پھل شمپیڈیک درخت کا واحد مفید حصہ نہیں ہے۔ سنگاپور میں ، سیمپیڈک لکڑی مکانات اور کشتیاں بنانے میں کام کرتی ہے اور رنگ برنگے ہوجاتی ہے۔ جوان لکڑی پیلے رنگ کا رنگ فراہم کرتی ہے ، جبکہ پرانی لکڑی بھوری کا سایہ پیدا کرتی ہے۔ پیلے رنگ کا رنگ ہند چین کے بدھ راہبوں کے ذریعہ استعمال کیے جانے والے لباس کو رنگنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ سیمپیڈک کی چھال کو رسی بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، اور چونے کے ل its اس کا لیٹیکس ہوتا ہے۔ آخر میں ، درخت کے جوان پتے کھانا پکانے میں استعمال ہوسکتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
سیمپیڈاک دونوں جنگلی اگتے ہیں اور اس کی کاشت ملائیشیا اور انڈونیشیا کے نشیبی علاقوں اور پہاڑی جنگلوں میں ہوتی ہے۔ یہ آسٹریلیا ، ہوائی ، جمیکا ، زانزیبار ، کینیا ، اور ہندوستان کی جنوبی ریاستوں میں بھی لگایا گیا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سیمپیڈک شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| بیکریشیس | سیمپیڈیک بٹر کیک | |
| روٹی اور چاول | سیمپیڈیک ناریل آئس کریم | |
| کھانے کے ساتھ سی نمک | ڈیپ فرائڈ سیمپیڈک پکوڑے | |
| واپس گھر بناو | فرائڈ سیمپیڈک |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے سیمپیڈک کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 کل تازہ پھل قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا ایک دن پہلے ، 3/09/21 شیئرر کے تبصرے: cempedak  تمام تازہ قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا تقریبا ایک دن پہلے ، 3/09/21 شیئرر کے تبصرے: cempedak  سپر انڈو ڈپوک ٹاؤن سنٹر قریبڈپوک، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 15 دن پہلے ، 2/22/21 شیئرر کے تبصرے: cempedak  سپر انڈو ڈپوک ٹاؤن سنٹر قریبڈپوک، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 27 دن پہلے ، 2/10/21 شیئرر کے تبصرے: cempedak  سپر انڈو سینار قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 70 دن پہلے ، 12/29/20 شیئرر کے تبصرے: cempedak  پسر کببیون لامہ قریبجاکارٹا، جکارتہ کیپیٹل ریجن ، انڈونیشیا تقریبا 70 دن پہلے ، 12/29/20 شیئرر کے تبصرے: cempedak  لوٹے مارٹ قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا تقریبا 82 82 دن پہلے ، 12/17/20 شیئرر کے تبصرے: cempedak  ٹیککا سینٹر ٹکے گیلے مارکیٹ 665 بھینس رو۔ ایل 1 ٹیکا سینٹر سنگاپور 210666 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 605 دن پہلے ، 7/13/19 شیئرر کے تبصرے: یہاں خریدار یہ مشورہ دیتے ہیں کہ آپ کیلے کی طرح کھانا پکائیں ..  ٹیککا سینٹر ٹکے گیلے مارکیٹ 665 بھینس رو۔ ایل 1 ٹیکا سینٹر سنگاپور 210666 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 606 دن پہلے ، 7/12/19 شیئرر کے تبصرے: ٹیککا گیلے مارکیٹ سنگاپور میں پھلوں اور سبزیوں کا متحرک بازار ہے۔ سیمپیڈک سال کے بیشتر حصے میں مل سکتا ہے .. |
