تفصیل / ذائقہ
اورنجٹیٹی اسکواش سائز سے چھوٹا اور درمیانے درجے کا ہے ، جس کی اوسط لمبائی 17-20 سنٹی میٹر ہے ، اور یہ انڈاکار ، دیوار ہے ، جس کی شکل میں بیلناکار ہے جس میں گول سرے اور ایک مختصر ، کالے ، سبز ، لکڑی کے تنے ہیں۔ سنہری اورینج رنگ کی رنگت ہموار ، سخت اور موٹی ہوتی ہے ، جس میں بہت سے کریم رنگ کے فلیکس اور دھبوں کی روشنی ہوتی ہے۔ رند کے نیچے ، ہلکا سنتری سے گہرا پیلے رنگ کا گوشت پختہ ، نم اور کچا ہوتا ہے جب خام اور وسطی ، وسطی گہا میں بہت سے فلیٹ ، بیضوی دانے کو گھیر لیتے ہیں۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، ریشہ دار گوشت تاریک ، پاستا کی طرح ساخت کے ساتھ نرم ، کرکرا اور رسیلی ہوجاتا ہے۔ اورنجٹیٹی اسکواش میں ہلکا ، میٹھا ، اور گری دار ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
اورنجٹیٹی اسکواش سال بھر دستیاب ہوتی ہے ، موسم سرما کے موسم خزاں کے ابتدائی موسم میں۔
موجودہ حقائق
اورنجٹیٹی اسکواش ، جو بوٹیکل طور پر ککربائٹا پیپو کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، وہ ہائبرڈ پھل ہیں جو ایک کومپیکٹ جھاڑی پر اگتے ہیں اور ککوربٹیسی کے کنبے کے ممبر ہیں۔ اسرائیل میں تیار کیا گیا ، اورنجٹیٹی اسکواش پیلے رنگ کے اسپاٹیٹی اسکواش کا قریبی رشتہ دار ہے اور یہ ایک بھاری اثر ڈالنے والا پودا ہے جس میں چھوٹے پھل پیدا ہوتے ہیں جس کی وجہ سے گہرا رند اور گوشت کا رنگ ہوتا ہے۔ اورینگیٹی اسکواش اسرائیل کی پہلی سبزیوں میں سے ایک تھی جو ریاست ہائے متحدہ امریکہ سے متعارف کروانے پر اپنا اصل نام برقرار رکھتی تھی اور اسے ایک میٹھا ذائقہ حاصل کرنے کے ل. تیار کیا گیا تھا ، جسے صارفین کو ایک صحت مند پاستا متبادل کے طور پر استعمال کرنے کی صلاحیت کی بنا پر پسند کیا جاتا تھا۔
غذائی اہمیت
اورنجٹیٹی اسکواش بیٹا کیروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اس میں پوٹاشیم ، فائبر ، زنک ، کیلشیم ، آئرن ، تانبے ، اور وٹامن اے اور سی بھی شامل ہیں۔
درخواستیں
اورنجٹیٹی اسکواش کو مختلف طرح کے پکے ہوئے ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاسکتا ہے جیسے ابلتے ، sautéing ، بیکنگ ، بھاپنے ، اور ہلچل مچھلی. جب پکایا جاتا ہے تو ، گوشت تندرست ، پاستا کی طرح کے تاروں میں بدل جاتا ہے جو چٹنیوں میں ملایا جانے پر اپنی شکل اور کرکرا ساخت کا حامل ہوتا ہے۔ اورنجٹیٹی اسکواش کو سرخ اور سفید دونوں چٹنیوں میں پاستا کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا اس کو ہلچل کے فرائیوں میں چو مائن نوڈل متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس کو گوشت اور ٹیکو پکانے کے ساتھ پیالوں میں بھی ملایا جاسکتا ہے ، سلاد میں ٹھنڈا نوڈل متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، کیسیروال میں پکایا جاتا ہے یا پیڈ تھائی میں استعمال کیا جاتا ہے۔ اورنجٹیٹی اسکواش کے جوڑے گوشت جیسے چکن ، گائے کا گوشت ، یا سور کا گوشت ، بروکولی ، سنیپ مٹر ، ہری لوبیا ، پیاز ، لہسن ، ٹماٹر ، جڑی بوٹیاں جیسے اورینگو ، لال مرچ ، زیرہ ، دھنیا ، اور تلسی ، پائن گری دار میوے ، اور پنیر جیسے گوشت۔ پیرسمین اور موزاریلا۔ اسکواش تین ماہ تک برقرار رہے گی جب پوری طرح سے ٹھنڈی ، خشک اور اندھیرے والی جگہ میں اسٹور کیا جاتا ہے۔ جب کاٹ لیں ، جب یہ ٹکڑے ٹکڑے کرکے پانچ دن تک رکھیں گے جب پلاسٹک میں لپیٹ کر فریج میں رکھے جائیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ایک بار ریاستہائے متحدہ میں 'سبزیوں کے اسپاگٹی' کے نام سے جانا جاتا تھا ، اسپاگیٹی اسکواش کو ابتدا میں برپی سیڈ کمپنی نے 1936 میں ریاستہائے متحدہ میں پیش کیا تھا۔ اسکواش اس وقت تک ملک گیر مقبولیت تک نہیں پہنچی جب تک کہ اس کا نام 1980 کے عشرے میں اسپاگیٹی اسکواش کا نام نہیں لیا گیا تھا ، اور اس کی طلب میں اضافے کی وجہ سے اورنجٹیٹی اسکواش کو ایک نئی اور بہتر کاشتکار کے طور پر تیار کیا گیا تھا۔ صحت کے فوڈ بلاگرز نے کاربوہائیڈریٹ متبادلات تلاش کرنے کی وجہ سے پچھلے پانچ سالوں میں امریکہ میں سپتیٹی اور اورنگیٹی اسکواش دونوں نے حالیہ مقبولیت دیکھی ہے۔ جب قوم صحت مند طرز زندگی اور موٹاپا کو کم کرنے پر اپنی کاوشوں پر توجہ دے رہی ہے تو ، اسکواش کو غذائیت کے پاستا متبادل کے طور پر فروغ دیا جارہا ہے ، اور انسٹاگرام ، فوڈ بلاگس اور فیس بک کے ذریعہ ، آگاہی پیدا کرنے اور صحت مند زندگی بڑھانے کے لئے ترکیبیں بانٹ دی جارہی ہیں۔ یہاں تک کہ نیویارک سے 'ہستا لا پاستا' نامی ایک قسم موجود ہے جسے اسکواش کے پاستا متبادل کے طور پر کردار پر ایک سنجیدہ ڈرامے کے طور پر تخلیق کیا گیا تھا۔
جغرافیہ / تاریخ
زرعی تحقیقاتی تنظیم کے سبزیوں کی فصلوں کے محکمہ کے ایک حصے کے طور پر اورنجٹیٹی اسکواش کو اسرائیل کے نیو یار تجرباتی اسٹیشن میں 1986 میں تشکیل دیا گیا تھا۔ میٹھے ذائقہ کے ساتھ اسکواش کی ایک بہتر قسم کی حیثیت سے تیار ہوا ، اورنجٹیٹی اسکواش اس کے بعد 1990 کی دہائی کے اوائل میں ریاستہائے متحدہ میں متعارف کروائی گئی تھی ، اور آج اس اسکواش کو شمالی امریکہ ، یورپ ، اور مقامی علاقوں میں منتخب کیا جاسکتا ہے۔ ایشیا
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں اورنجٹیٹی سپتیٹی اسکواش شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| کل کے نامیاتی | بنا ہوا اورنجٹیٹی اسکواش | |
| 3 ونکس ڈیزائن | اورنجٹی اسکواش چکن کے ساتھ |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلیٹی پروڈکٹ ایپ کے لئے اورنجٹیٹی اسپیٹیٹی اسکواش کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 بیلارڈ فارمرز مارکیٹ سدھو فارمز 15018 96 ویں اسٹریٹ ای پیوالپ ڈبلیو اے 253-377-7845 https://www.sidhufarms.org قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 10 دن پہلے ، 2/28/21 شیرر کے تبصرے: ابھی کل رات پاستا کے پاس گھریلو ووڈکا چٹنی کے ساتھ ذیلی - یوم!  یونیورسٹی ڈسٹرکٹ فارمرز مارکیٹ اسٹونی میدانوں کا نامیاتی فارم 3808 163rd AW SW ٹینو WA 98589 360-352-9096 https://facebook.com/stoneyplainsorganicfarm/ قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 32 دن پہلے ، 2/06/21 شیرر کے تبصرے: اس موسم سرما میں واقعی اسکواش سوپ میں شامل ہو گیا ہے ، اور اس طرح سے بناوٹ کی طرح تفریح نوڈل شامل ہے :)  پوری فوڈز مارکیٹ پوری فوڈز یوجین اوریگون 353 ایسٹ براڈوے یوجین یا۔ 97401 541-434-8820 https://www.Wolefoodsmarket.com/stores/eugene قریبیوجین، اوریگون ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 36 367 دن پہلے ، 3/07/20  یونین اسکوائر گرین مارکیٹ نورویچ میڈو فارمز 105 پرانا پتھر نورویچ ، نیو یارک http://www.norwichmeadowfarm.com قریبنیویارک، ریاستہائے متحدہ تقریبا 43 432 دن پہلے ، 1/03/20 شیرر کے تبصرے: نیو یارک اسٹیٹ میں اگنے والے نامیاتی سپگیٹی اسکواش!  روڈ سائیڈ پروڈینس اسٹینڈ وہٹ فیلڈ ہل نامیاتی ڈیورنڈ WI 54736 1-888-255-0491 وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 548 دن پہلے ، 9/09/19 شیئرر کے تبصرے: باقاعدگی سے اسپگیٹی چٹنی کی طرح تیار کریں۔ بہت پیاری. |
