تفصیل / ذائقہ
حماسکی سنتری کا سائز چھوٹا اور درمیانے درجے کا ہے ، جس کا اوسط قطر 4-10 سینٹی میٹر ہے ، اور یہ چپٹے شکل کے ساتھ اولیٹ ، اسکواٹ اور گول ہیں۔ ہموار ، چمکدار جلد گہری سنتری ، پتلی اور مضبوط ہوتی ہے ، اور بہت سارے نمایاں تیل غدودوں میں ڈھکی ہوتی ہے جو کنکر کی شکل پیدا کرتی ہے۔ سطح کے نیچے ، ایک پتلی ، قریب قریب موجود سفید گہرا ہے جو پھل کو آسانی سے چھلکا بنانے کے ل making گوشت کے ساتھ ڈھل جاتا ہے۔ گوشت گہرا نارنجی ، نرم اور رسیلی ہے ، اسے پتلی ، آسانی سے الگ الگ جھلیوں کے ذریعہ 10-14 حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ گوشت بے تخم بھی ہوسکتا ہے یا کریم رنگ کے بیجوں کی ایک بہت ہی کم تعداد میں بھی ہوسکتا ہے۔ حماسکی سنتری چینی میں زیادہ مقدار میں اور کم تیزابیت کے ساتھ خوشبودار ہوتی ہے اور اس کا ذائقہ بہت میٹھا ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
جاپان میں موسم بہار کے موسم سرما میں چوٹی کے موسم کے ساتھ ہمساکا سنتری ہر سال دستیاب ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
حماسکی سنتری نباتاتی لحاظ سے سائٹرس جینس کا ایک حصہ ہے ، یہ سدا بہار درختوں پر اگتا ہے جو سات میٹر تک اونچائی تک پہنچ سکتا ہے اور اس کا تعلق روٹاسی خاندان سے ہے۔ جاپان کا ایک نایاب اقسام کے طور پر سمجھا جاتا ہے ، عام طور پر حماسکی سنتری کو اعلی درجے کے ، میٹھے چکھنے والے پھل بنانے کے ل controlled کنٹرول گرین ہاؤسز میں کاشت کیا جاتا ہے۔ حماسکی سنتری ایک مقبول قسم ہے جس میں بہت سے اعلی درجے کے پھلوں کے تحفے کی ٹوکریاں شامل ہوتی ہیں جو تقریبات میں دوستوں ، کنبہ اور ساتھی کارکنوں کو دی جاتی ہیں۔ پریمیم سنتری ان کی چھلکنے کے لئے آسان نوعیت اور میٹھے ذائقہ کے لئے پسند کی جاتی ہے اور بنیادی طور پر تازہ کھانے کے لئے استعمال ہوتی ہے۔
غذائی اہمیت
حماسکی سنتری وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو جسم کو مدافعتی مدد فراہم کرتا ہے اور بیماری سے بچاتا ہے۔ پھلوں میں وٹامن اے ، پوٹاشیم ، اور فولیٹ بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
حماسکی سنتری کچے ایپلی کیشنز کے ل. بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ ، کھوئے ہوئے کھانوں سے ان کا میٹھا ذائقہ اور رسیلی نوعیت کا مظاہرہ کیا جاتا ہے۔ گوشت آسانی سے الگ ہوجاتا ہے اور اسے سبز ترکاریاں ، پھلوں کے سلاد میں پھینک دیا جاسکتا ہے ، ناشتے کی طرح سادہ خدمت کی جاتی ہے ، یا آئس کریم ، دہی اور دانوں کے پیالوں میں ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ طبقات کو چاکلیٹ میں بھی ڈبو اور میٹھی کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے ، یا بیکڈ سامان جیسے کرکرا اور ٹارٹس میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ گوشت استعمال کرنے کے علاوہ ، حماساکی سنترے کا جوس کھایا جاسکتا ہے اور اسے اسٹینڈ اسٹون مشروبات کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے ، جو دوسرے پھلوں کے رس میں ملایا جاتا ہے ، یا ہموار میں مل جاتا ہے۔ حماسکی سنتری میں کیوی ، انگور ، کیلے ، اور بلوبیری ، پالک ، روبرب ، سرخ پیاز ، گھنٹی مرچ ، فیٹا ، گوشت جیسے سور کا گوشت ، مرغی ، گائے کا گوشت ، اور مچھلی ، بادام ، اور کاجو شامل ہیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر رکھے جانے پر پھل ایک ہفتہ تک رکھیں گے اور جب ریفریجریٹر کے کرسپر دراز میں محفوظ ہوجاتے ہیں تو 1-3 ہفتوں تک رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جاپان میں ، منھول کے احاطہ سے باہر فن کو تخلیق کرنے کے لئے 1980 کی دہائی میں ایک پروجیکٹ نافذ کیا گیا تھا۔ یہ منصوبہ ٹیکس دہندگان کو گندے ہوئے مہنگے منصوبوں کے لئے فنڈ دینے کی ترغیب دینے کی کوشش میں بنایا گیا تھا ، اور اس منصوبے کی مارکیٹنگ شہروں کو مزید خوبصورت بنانے کے ارد گرد کی گئی تھی۔ آج پورے جاپان میں چھ ہزار سے زیادہ مختلف ڈیزائن پائے جاتے ہیں ، اور اس شہر کی شخصیت کے مطابق ہر شہر کا ایک الگ ڈیزائن ہے۔ مینہول کے کور ڈیزائن میں سے ایک حماسکی سنتری کی خصوصیت کے ساتھ چار سنتری کی سادہ مثال کے ساتھ پتیوں اور آپس میں مابعد شاخوں کو ایک منڈل جیسے نمونے میں ترتیب دیا گیا ہے۔ مین ہول کور آرٹ جاپان میں تیزی سے مقبول ہوا ہے ، اور آرٹ شو تخلیق کردہ بہت سے مختلف احاطوں کا جشن منا رہے ہیں۔ یہاں تک کہ کھانے پینے والے دکاندار بھی ہیں جو شوز میں نووین سووینئر کے طور پر کور کے اوپر پینکیکس پکاتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ حماسا نارنج جاپان کے جزیرے کیشو میں واقع ساگا صوبے کے مقامی ہیں۔ پھلوں کی ابتدا زیادہ تر معلوم نہیں ہوتی ہے ، لیکن آج سنتری جاپان کے منتخبہ خصوصی فارموں میں گرین ہاؤسز میں اگائی جاتی ہے اور تازہ مقامی مارکیٹوں میں فروخت ہوتی ہے۔
