تفصیل / ذائقہ
مارنڈا کھیرے لمبے لمبے ، کسی حد تک یکساں پھل ، جس کی لمبائی 8 سے 11 سینٹی میٹر ہے اور گول سروں کے ساتھ بیلناکار شکل کی ہوتی ہے۔ جلد نیم موٹی ، گہری سبز ، پختہ اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں ڈھکی ہوئی ہے جس سے پھل کو چاقو یا بناوٹ ملتا ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت ہلکا ہلکا ، کرکرا اور پانی والا ہوتا ہے ، جس میں ایک مرکزی خیمہ کو گول ، نازک اور پتلا ، ہلکا سا سبز رنگ کے ہاتھی کے دانے کے ساتھ گھیر لیا جاتا ہے۔ مارنڈا کھیرے میں ہلکا سا میٹھا ، سبز اور سبزی خور ذائقہ ہوتا ہے ، اس میں تلخ نوٹوں کی کمی ہوتی ہے جو عام طور پر ککڑی کی کچھ اقسام سے وابستہ ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
ایشیا میں گرین ہاؤسز میں مارنڈا ککڑی اگائی جاتی ہے جس سے سال بھر کی دستیابی ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
مرینڈا کھیرے ، جو نباتاتی لحاظ سے ککومیس سیٹوس کے طور پر درجہ بندی کی گئی ہیں ، ایک متبع ، ہائبرڈ قسم ہے جو ککوربٹیسیسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ ککڑی ابتدائی موسم میں ، تیزی سے بڑھتی ہوئی کھیتی ہیں جو تقریبا forty پینتالیس دن میں پختگی حاصل کرتی ہے ، جس کی وجہ سے ایشیاء میں گھر کے باغبان اور چھوٹے کھیتوں نے ان کی مختصر نشوونما کے موسم کی وجہ سے کاشت میں اضافہ کیا ہے۔ روس اور قازقستان میں ، گرین ہاؤسز میں سال بھر مقامی منڈیوں میں اگائی جانے والی مارنڈا ککڑی ایک ایسی مقبول قسم ہے جس میں یہ پلانٹ بہت سی بیماریوں سے بچنے والا ہے ، شمالی علاقوں میں زندہ رہ سکتا ہے ، اور بہت سے پھل پیدا کرتا ہے جو تازہ استعمال میں فروخت ہوسکتے ہیں اور کیننگ میں استعمال کریں۔
غذائی اہمیت
مرینڈا کھیرے غذائی ریشہ کا ایک ذریعہ ہیں ، جو ہاضمہ کی باقاعدہ عادات میں اہم کردار ادا کرتے ہیں ، اور اس میں کچھ وٹامن A ، C ، اور K ، مینگنیج ، میگنیشیم ، اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔ کھیرے میں اینٹی سوزش کی خصوصیات بھی ہوتی ہیں جو جسم کے اندر جلن کو پرسکون کرنے میں مدد مل سکتی ہیں اور اس سے متعلق مویشی اور جلاب کے اثرات پڑ سکتے ہیں۔
درخواستیں
مرینڈا کھیرے کچے ایپلی کیشن کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ ، کھوئے ہوئے کھانوں سے ان کا ہلکا ، کچا گوشت پیش کیا جاتا ہے۔ ککڑیوں کو کاٹ کر سبز سلاد میں شامل کیا جاسکتا ہے ، کٹی ہوئی اور سوپ کے اوپر چھڑک کر ، مرنیٹ اور سائیڈ ڈش کی طرح کھایا جاسکتا ہے ، یا پکے ہوئے گوشت کے ساتھ جوڑا بنا سکتا ہے۔ انہیں نمکین ، اچار اور ڈبے میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مرینڈا کھیرے میں بیٹ ، ٹماٹر ، ڈیل ، کیلے ، گاجر ، پیاز ، پائن گری دار میوے ، آلو ، اور مٹن جیسے گوشت کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑا پڑتا ہے۔ فرج میں محفوظ ہونے پر تازہ ککڑی ایک ہفتہ تک برقرار رہے گی۔
نسلی / ثقافتی معلومات
روس میں ، کھیرا لخوویتسی میں خوشحالی اور امید کی علامت ہے ، جو اچار کی ایک منفرد ترکیب کے لئے مشہور شہر ہے۔ لوخوویتسی مقامی لوگوں نے کئی سالوں سے ککڑیوں کی کاشت اور ان کو اچھالتے ہوئے ایک اہم ذریعہ کے طور پر حاصل کیا ہے ، اور اس قصبے نے یہاں تک کہ ایک بیلر کے اوپر ایک ککڑی کی پتیوں اور سونے کا سکہ دکھایا ہوا ایک یادگار تعمیر کیا ہے جس میں بیلناکار پھلوں کا احترام اور اس کے معاشی اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ شہر کے لوگوں پر بنا دیا ہے. یادگار پر ، ایک شلالیھ ہے جس میں لکھا گیا ہے ، 'کھوکھلی کے لئے لوخوویسی شہریوں کی تعریف ہے ، جو مقامی لوگوں کی ابدی احسان کا عکس ہے۔ لوخوویتسی اچار کی ترکیب کے لئے بھی مشہور ہے ، جو پھل دار درختوں کے پتوں کے ساتھ ساتھ دہل ، مصالحہ ، اور لہسن کو پیچیدہ ، ذائقہ دار اچار بنانے کے ل unusual غیر معمولی اجزاء کا استعمال کرتی ہے۔ مسخ شدہ پھل اکثر ماسکو میں فروخت ہوتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
مرینڈا کھیرے ککڑی کی اقسام کی نسل ہیں جو ہندوستان جیسے خطوں میں اصل میں ایشیا سے ہیں اور اصل اقسام قدیم زمانے سے ہی بڑھ رہے ہیں۔ چودہویں صدی میں ، پھل یورپ میں تجارتی راستوں پر پھیل گئے ، اور 15 ویں صدی میں ، وہ روس پہنچے ، جہاں انہیں سردی کے موسم میں سردیوں کے مہینوں میں استعمال کیا جاتا تھا اور وہ مقبول ڈبے میں محفوظ تھے۔ اگرچہ مارنڈا کھیرے کی اصل ابتداء معلوم نہیں ہے ، لیکن خیال کیا جاتا ہے کہ وہ 20 ویں صدی کے آخر میں ماسکو میں تیار ہوئی تھیں اور 21 ویں صدی کے اوائل میں مارکیٹ کو جاری کی گئیں۔ مرندا ککڑی ایشیاء کے مقامی بازاروں میں پائی جاسکتی ہے ، اور مذکورہ تصویر میں پھل قازقستان کے الماتی کے گرین مارکیٹ میں پائے گئے تھے۔
حال ہی میں مشترکہ
اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے لوگوں نے مارنڈا ککڑیوں کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 المازول مائکرو ضلع ، 18A ، الماتی ، قازقستان میگنم کیش اور کیری المازول مائکرو ضلع ، 18A ، الماتی ، قازقستان تقریبا 4 دن پہلے ، 3/06/21 شیرر کے تبصرے: الماتی قازقستان میں مزیدار کھٹے کھیرے ککڑے مرندا قازقستان میں اگتے ہیں  گالمارٹ گالمارٹ سپر مارکیٹ سمال 2-111 ، الماتی ، قازقستان تقریبا 18 دن پہلے ، 2/20/21 شیرر کے تبصرے: ککڑی مرینڈا بہترین ذائقہ اور کوئی تلخی کے ساتھ  زاخفلم مائکرو ضلع ، 17/1 ، الماتی ، قازقستان ایکوفریشمارکیٹ قازقفلم مائکرو ضلع ، 17/1 ، الماتی ، قازقستان تقریبا 21 دن پہلے ، 2/17/21 شیرر کے تبصرے: الماتی خطے کے گرین ہاؤسز میں اگنے والی کرسپی مارنڈا ککڑی  قازقم فلم مائکرو ضلع ، الماتی ، قازقستان ایکوفریشمارکیٹ قازقم فلم مائکرو ضلع ، الماتی ، قازقستان تقریبا 29 دن پہلے ، 2/09/21 شیرر کے تبصرے: ماریندا ککڑی موسم سرما میں 5 گنا زیادہ مہنگی ہوتی ہے ، لیکن ان کے ذائقہ کے ل. اب بھی بہت مشہور ہے  قازقم فلم مائکرو ضلع ، الماتی ، قازقستان ایکوفریشمارکیٹ قازقم فلم مائکرو ضلع ، الماتی ، قازقستان تقریبا 49 دن پہلے ، 1/20/21 شیرر کے تبصرے: الماتی کے علاقے میں مارنڈا ککڑیوں کا سارا سال مطالبہ ہوتا ہے  قازقم فلم مائکرو ضلع ، الماتی ، قازقستان ایکوفریشمارکیٹ قازقم فلم مائکرو ضلع ، الماتی ، قازقستان تقریبا 60 دن پہلے ، 1/09/21 شیرر کے تبصرے: کرسپی مارنڈا کھیرے موسم سرما میں گرمیوں کے مقابلے میں 3 گنا زیادہ مہنگے ہوتے ہیں  قازقم فلم مائکرو ضلع ، الماتی ، قازقستان قازق فیلم ویک اینڈ فوڈ میلہ اسنالیئیفا 34 ، الماتی ، قازقستان تقریبا 76 76 دن پہلے ، 12/23/20 شیرر کے تبصرے: مقامی گرین ہاؤسز میں اگنے والی مرینڈا کرکرا ککڑی  الفارابی ایونیو 77/8 ، الماتی ، قازقستان ضروری پیٹو الفارابی ایونیو 77/8 ، الماتی ، قازقستان تقریبا 90 دن پہلے ، 12/09/20 شیرر کے تبصرے: فرینسی ایسنٹائی گورمیٹ سپرما میں مرینہ ککڑی  سمال مائکروڈسٹرکٹ - 2 ، 111 ، الماتی ، قازقستان گالمارٹ سپر مارکیٹ سمال مائکروڈسٹرکٹ - 2 ، 111 ، الماتی ، قازقستان تقریبا 92 دن پہلے ، 12/08/20 شیرر کے تبصرے: مقامی گرین ہاؤسز سے تازہ اور کرکرا مارنڈا ککڑی  قازقم فلم مائکرو ضلع ، الماتی ، قازقستان ایکوفریشمارکیٹ قازقم فلم مائکرو ضلع ، الماتی ، قازقستان تقریبا 103 دن پہلے ، 11/27/20 شیرر کے تبصرے: ککڑی کی سب سے زیادہ پسند والی قسم مارندا  سرگابیکوفا 21 ، الماتی ، قازقستان سبزیوں کا آسان اسٹور سرگابیکوفا 21 ، الماتی ، قازقستان تقریبا 114 دن پہلے ، 11/16/20 شیرر کے تبصرے: الماندی میں سارا سال مرینڈا کی کرکپی کھیرے دستیاب ہیں  نورماگمبیٹوفا 520 ، الماتی ، قازقستان کمپاس ایکسپریس مارکیٹ نورماگمبیٹوفا 520 ، الماتی ، قازقستان تقریبا 122 دن پہلے ، 11/07/20 شیرر کے تبصرے: الماندی کی بڑی بڑی منڈیوں میں مارنڈا ککڑی سارا سال دستیاب ہے  الفابری ایونیو 77/8 ، الماتی ، قازقستان پیٹو لوازمات الفابری ایونیو 77/8 ، الماتی ، قازقستان تقریبا 132 دن پہلے ، 10/29/20 شیرر کے تبصرے: سب سے مشہور مقامی موسمی میریندا ککڑی  قازقستان کی فلم مائکروڈسٹرکٹ ، اسنالیئیفا 17 ، الماتی ، ایکوفریشمارکیٹ قازقستان کی فلم مائکروڈسٹرکٹ ، اسنالیئیفا 17 ، الماتی ، قازقستان تقریبا 148 دن پہلے ، 10/12/20 شیرر کے تبصرے: ماریندہ کھیرے الماتی میں سارا سال دستیاب ہیں  باقشا سبزیوں کی دکان ، سولودوکووا 23 الماتی ، قازقستان تقریبا 199 دن پہلے ، 8/23/20 شیرر کے تبصرے: ماریندہ کھیرے الماتی میں ہر موسم میں دستیاب ہیں  کمپاس اسٹور مشرقی رنگ روڈ ، الماتی ، قازقستان تقریبا 207 دن پہلے ، 8/14/20 شیرر کے تبصرے: الماتی اسٹور پر مقامی طور پر کھپنے والی مارنڈا ککڑی  زنگیر خان 102 ، الماتی ، قازقستان آسان سبزیوں کی دکان زنگیر خان 102 ، الماتی ، قازقستان تقریبا 241 دن پہلے ، 7/12/20 شیرر کے تبصرے: الماتی خطے میں اگنے والی سوادج ککڑی  مشرقی رنگ روڈ ، الماتی ، قازقستان کمپاس اسٹور مشرقی رنگ روڈ ، الماتی ، قازقستان تقریبا 254 دن پہلے ، 6/28/20 شیرر کے تبصرے: الماتی کے صوبے میں مشہور کرکرا ککڑی  شوخوفا 101 a ایکسپریس مارکیٹ شوخوفا 101 اے ، الماتی قازقستان تقریبا 274 دن پہلے ، 6/09/20 شیرر کے تبصرے: الماتی کے علاقے میں مقامی طور پر اگنے والی تازہ اور کرکرا مارنڈا کھیرے  قازقم فلم مائکروڈسٹرکٹ ، الماتی ، قازقستان ایکو فریش مارکیٹ قازقم فلم مائکروڈسٹرکٹ ، الماتی ، قازقستان تقریبا 297 دن پہلے ، 5/17/20 شیرر کے تبصرے: کرسپی اور رسیلی مارنڈا ککڑی ، جو جنوبی قازقستان میں پیدا ہوتی ہیں  سرگابیکوفا 19 ، الماتی ، قازقستان آسان سبزیوں کی دکان سرگابیکووا 19 تقریبا 3 330 دن پہلے ، 4/14/20 شیرر کے تبصرے: الماتی سبزیوں کے سہولت والے اسٹور پر مقامی طور پر تیار شدہ کرسٹی مارنڈا ککڑی  اسنالیئیفا 17 ، الماتی ، قازقستان اکو تازہ مارکیٹ قازق فلم مائکروڈسٹرکٹ تقریبا 400 دن پہلے ، 2/04/20 شیرر کے تبصرے: المندی کے صوبے میں گرین ہاؤسز میں اگنے والی مرینڈا ککڑی  چیری 43 ہفتے کے آخر میں کھانے کا میلہ قازق فلم مائکروڈسٹریکٹ قازق فلم تقریبا 445 دن پہلے ، 12/20/19 شیرر کے تبصرے: مختلف گرین ہاؤسز میں اگائی جانے والی الماتی میں مارنڈا ککڑی کی اقسام سب سے زیادہ مقبول ہیں  باگناشائل مائکرو ضلع باگاناشیل میں سبزی کا آسان مارکیٹ بگاناشیل مائکروڈسٹرکٹ ، سیرگابیکووا str 30 تقریبا 496 دن پہلے ، 10/30/19 شیرر کے تبصرے: کرسپی مارنڈا کھیرے باقاعدگی سے مقامی آسان مارکیٹوں میں فروخت کی جاتی ہیں |
