تفصیل / ذائقہ
روم کے سیب درمیانے درجے سے بڑے سائز کے ہوتے ہیں اور شکل میں ڈھلنے کے لئے مخروط ، گول ، ہوسکتے ہیں۔ ہموار ، چمقدار اور موٹی جلد کی پیلے رنگ کی بنیاد ہوتی ہے اور یہ ہلکی سرخ رنگ کی پٹی اور گہری سرخ شرمانے میں تقریبا مکمل طور پر ڈھک جاتی ہے۔ بہت سارے سفید لینٹیلس یا چھید بھی ہیں جو سطح کو ڈھکتے ہیں۔ گوشت ہلکا سا سفید رنگ کا سفید رنگ کا ہے اور یہ مضبوط ، کرکرا اور گہرا ہے جس میں بہت سے چھوٹے گہرے بھوری اور سیاہ بیجوں کے ساتھ وسطی ریشے دار خانے میں بند ہیں۔ روم سیب بدبودار ہیں اور ہلکی پھلکی خوشبو کے ساتھ ہلکے ، میٹھے اور پیچیدہ ذائقہ پیش کرتے ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے اوائل میں روم سیب موسم خزاں میں دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
روم سیب ، جو نباتاتی لحاظ سے مالوس گھریلو کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، روسیسی ، یا گلاب کے کنبے کے رکن ہیں۔ روم سیب اصل میں جلیٹ سیڈلنگ کے نام سے جانا جاتا تھا ، لیکن آج یہ روم ، ریڈ روم اور روم بیوٹی سمیت متعدد ناموں کے ذریعہ فروخت کی جاتی ہے ، جس کا نام اوہائیو کے اس شہر کے نام پر رکھا گیا ہے جہاں پہلی بار اس کی کاشت کی گئی تھی۔ انکر کے طور پر دریافت کیا گیا ، روم سیب کو بازار میں دستیاب کھانا پکانے کے بہترین سیبوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے اور ایک بار پکا ہونے پر اپنی شکل اور ذائقہ برقرار رکھنے کی اہلیت رکھتے ہیں۔
غذائی اہمیت
روم سیب گھلنشیل فائبر سے مالا مال ہے اور اس میں پوٹاشیم ، وٹامن سی ، وٹامن اے ، آئرن ، اور بوران شامل ہیں۔
درخواستیں
روم سیب پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے بیکنگ ، فرائنگ ، اور بھوننے کے لئے بہترین موزوں ہیں۔ پکا ہوا ، کیک ، روٹی ، اور کوکیز کے استعمال کے ل perfect ان کو گھنے گوشت نے اچھی طرح پکڑ لیا ہے۔ ان کے ذائقہ میں بھی اضافہ ہوتا ہے جب پکایا جاتا ہے تو ، میٹھا اور غیر معمولی امیر ہوجاتا ہے۔ بیکڈ سیب تیار کرتے وقت روم سیب ایک پسند کا سیب ہوتا ہے ، کیونکہ وہ کھوکھلی ، بھرے ہوئے اور سینکا ہوا ہونے پر بھی اپنی گول شکل برقرار رکھیں گے۔ سیوری اور میٹھی دونوں طرح کی تیاریوں میں آزمائیں۔ گوشت اور جڑ کی سبزیوں کے ساتھ روم سیب کو بھرنے اور کیچ میں ڈالیں یا بھونیں۔ ان کو بھی پیس کیا جاسکتا ہے اور پینکیک بلے میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے یا ٹارٹوں کو بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ روم سیب آہستہ سے پکایا جاسکتا ہے اور چٹنی اور سوپ بنانے کے لئے صاف کیا جاسکتا ہے یا سلائس کے طور پر تلی ہوئی اور سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے۔ روم کے سیب میں سور کا گوشت ، اطالوی ساسیج ، پولٹری ، پیکن ، کرانٹ ، کشمش ، دار چینی اور میپل کا شربت اچھی طرح ملتا ہے۔ جب وہ ٹھنڈی ، خشک اور اندھیرے والی جگہ میں ذخیرہ کرتے ہیں تو وہ کچھ مہینوں تک رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
روم سیب کو اکثر 20 ویں صدی میں 'بیکنگ سیب کی ملکہ' کے طور پر سمجھا جاتا تھا کیونکہ اس کی شکل پائیوں اور ٹارٹس میں صلاحیتوں کی حامل ہوتی ہے۔ وہ 'بگ سکس' کا بھی ایک حصہ تھے جو واشنگٹن ایپل انڈسٹری میں ونساپ ، گولڈن ، اور نیوٹن سمیت اعلی قسم کے تھے۔ اگرچہ تازہ سیونگ مارکیٹ میں روم سیب کی مقبولیت میں اضافہ نہیں ہوا ہے ، لیکن یہ دیر سے موسم ، طویل شیلف زندگی اور کم سردی کی ضروریات کی وجہ سے بیکنگ ایپل کی طرح مستحکم رہا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
روم سیب کا نام روم ٹاؤنشپ ، اوہائیو کے نام پر رکھا گیا تھا جہاں سیب کا پہلا اتفاق سے 1817 میں گلیٹ خاندانی املاک پر لگایا گیا تھا۔ جوئیل گلیٹ نے باگ لگانے کے لئے متعدد درخت خریدے تھے ، اور اس نے پایا کہ ایک ایک اناج بہت چھوٹا اور دوسرے درختوں کے برخلاف تھا۔ افواہ کی بات ہے ، اس نے یہ درخت اپنے بیٹے ، چودہ سالہ ایلنسن کو دیا ، جس نے اس درخت کو لیا اور اپنی املاک پر دریا کے کنارے لگایا۔ ایک بار جب درخت اس عمر کو پہنچے جہاں وہ پھل پیدا کررہا تھا ، گلیٹ کے اہل خانہ اور پڑوسیوں نے دیکھا کہ پھل غیر معمولی طور پر اچھا ہے اور اس نے درخت کی گرافش لینا شروع کردی۔ ہورٹیو نیلسن گلیٹ ، ایک کزن ، درخت کو گرافٹ کرنے والے پہلے شخص میں سے ایک تھا اور اس کو اس علاقے کے دوسرے کاشتکاروں کو مارکیٹ کرنے کے لئے ایک نرسری میں لے گیا۔ سیب روم ٹاؤن شپ ، اوہائیو اور آس پاس کے علاقوں میں جلدی سے مقبول ہونے والی قسم بن گیا۔ آج ، روم سیب پورے امریکہ میں سیب کے نشوونما پانے والے خطوں میں اگائے جاتے ہیں اور خاص مارکیٹوں اور مقامی گروسری میں پائے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں روم سیب شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے روم ایپل کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ وادی ایپل کے باغات قریب دیکھیںسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 133 دن پہلے ، 10/28/20  یونین اسکوائر گرین مارکیٹ سمسکوٹ کے باغات 5 غروب آفتاب کنڈرک ، نیو یارک 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com قریبنیویارک، ریاستہائے متحدہ تقریبا 43 432 دن پہلے ، 1/03/20  بیلارڈ فارمرز مارکیٹ تھوڑی دیر آرام کرو 53 واشنگٹن 153 پیٹیروز ڈبلیو اے 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 47 479 دن پہلے ، 11/17/19 شیرر کے تبصرے: کرکرا ، ٹینگی ، اور ایک ٹچ پھولوں - کامل ناشتا!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ سیرون فارمز وادی ، CA دیکھیں 805-459-1829 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 490 دن پہلے ، 11/06/19 شیئرر کے تبصرے: سیب |
