گرل فرینڈ آلو بوسے

Besos De Novia Potatoes





تفصیل / ذائقہ


بیسوس ڈی نوویا سائز میں چھوٹے ہیں اور لمبے لمبے ، بیلناکار شکل کے ہیں۔ جلد کی رنگت ہلکے سے گہری بھوری تک ہوتی ہے اور نیم کھردری پیچ ، اتلی آنکھیں اور گہری بھوری رنگ کے دھبے میں ڈھکی ہوتی ہے۔ پتلی جلد کے نیچے ، گوشت مضبوط ، گھنے اور پھلدار ہے۔ گوشت میں ایک انوکھا ، روشن گلابی سرخ ماربلنگ بھی ہوتا ہے جو ایک سرکلر نمونہ میں ٹائبر کے بیچ میں پایا جاتا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، بیسوس ڈی نوویا آلو ہلکے ، مٹی کا ذائقہ کے ساتھ تیز ، خشک مستقل مزاجی تیار کرتے ہیں۔

موسم / دستیابی


بیسوس ڈی نویا آلو سال بھر دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق


بیسوس ڈی نویا آلو ، جو نباتاتی لحاظ سے سولاناسی یا نائٹ شیڈ فیملی کا رکن ہے ، وہ پیرو سے تعلق رکھنے والے مختلف قسم کے ٹائبر ہیں۔ جب ترجمہ کیا جاتا ہے تو ، نام کا نام بیسوس ڈی نویا سے کسی محبت کرنے والے ، جیسے منحنی ، منگیتر ، یا دلہن سے بوسہ لینے کا ہوتا ہے اور کچھ کا خیال ہے کہ اس نام کی ابتدا آلو کے گوشت میں گلابی ، بوس نما ڈیزائن سے ہوئی ہے۔ بیسوس ڈو نویا آلو پیرو میں اینڈیس پہاڑوں میں اگائے جاتے ہیں اور قدرتی ، صحت مند ٹبروں کو بنانے کے لئے بنیادی طور پر نامیاتی سرٹیفیکیشن سے کاشت کیے جاتے ہیں۔ یہ سرٹیفکیٹ دنیا بھر میں برآمد کرنے کی متنوع صلاحیتوں میں بھی معاون ہے ، اور فی الحال آلو برآمد ہو رہے ہیں جہاں تک پیرو میشلین اسٹار اسٹار ریستورانوں کے لئے دبئی جاتے ہیں۔ مقامی سطح پر ، بیسوس ڈی نویا آلو پیرو میں ان کے منفرد گوشت رنگنے اور عام پاک ایپلی کیشنز میں استرتا کے لئے پسند کیے جاتے ہیں۔

غذائی اہمیت


بیسوس ڈی نویا آلو آئرن اور اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، اور اس میں کچھ وٹامن سی ، پوٹاشیم ، اور کیلشیئم بھی ہوتا ہے۔

درخواستیں


بیسوس ڈی نوویا آلو پکے ہوئے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں جیسے ابلتے ، ماش کرنا ، بیکنگ اور کڑاہی جب ابل جاتا ہے تو ، ان کی کھالوں سے تند وسیع ہوجاتے ہیں اور تھوڑا سا پھٹ جاتے ہیں ، جس سے تیز تر مستقل مزاجی پیدا ہوتا ہے ، اکثر وہ چٹنیوں کو کریمی سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کرتے ہیں۔ بیسوس ڈی نویا آلو بھی مقبول طریقے سے کٹے ہوئے اور ان کے منفرد گوشت رنگنے کی نمائش کے ل potat آلو کے چپس میں سینکا ہوا ہیں۔ پیرو میں ، پھیچانکا ، جو گوشت اور سبزیوں کی ایک روایتی ڈش ہے جو زمین میں گرم چٹانوں کے ساتھ اور پکا پکنٹے میں استعمال کی جاتی ہے ، جس میں آلو ، مرچ ، سور کا گوشت اور چاول تیار کیا جاتا ہے۔ بیسوس ڈی نویا آلو میں مونگ پھلی ، مکئی ، پھلیاں ، گوشت جیسے سور کا گوشت ، مرغی ، اور گائے کا گوشت ، کٹور انڈے ، مرغی ، ٹماٹر ، کریمی پنیر اور چاول اچھی طرح سے جوڑ دیتے ہیں۔ ٹھنڈے ، خشک اور اندھیرے والی جگہ پر محفوظ ہونے پر یہ ٹبر 3-5 ہفتوں میں رہیں گے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


بیسوس ڈی نویا آلو کی کاشت بنیادی طور پر پیرو کے آئیاچوکو میں کی جاتی ہے ، جو ایک ایسا خطہ ہے جو اپنی زراعت ، مٹی کے برتنوں اور چمڑے کے سامان کے لئے جانا جاتا ہے۔ ایاکوچو میں ، قدیم چھتیں موجود ہیں جو اینڈینز کے نام سے مشہور ہیں جو انکا سلطنت سے قبل قدیم زمانے سے واری سلطنت کے ذریعہ تعمیر کیے گئے تھے۔ یہ چھت آلو کی کاشت کا بنیادی ذریعہ تھے کیونکہ منقسم طبقات نے زمین کو کٹاؤ سے بچایا اور آبپاشی کے مناسب طریقے کارآمد کردیئے۔ بیسوس ڈی نویا جیسی اقسام آج بھی ان چھتوں پر کاشت کی جارہی ہیں اور ایاکوچو کی بہت سی مشہور پکوانوں میں استعمال ہوتی ہیں جیسے کوی چکٹاڈو یا چپٹا گنی سور۔ اس ڈش میں تلی ہوئی گیانا سور ، سلاد ، اور گراؤنڈ کارن کے ساتھ آلو شامل ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ


بیسوس ڈو نویا آلو پیرو میں انڈیز پہاڑوں کے مقامی ہیں اور قدیم زمانے سے کاشت کیے جاتے ہیں۔ اگرچہ اس نوعیت کی صحیح تاریخ زیادہ تر معلوم نہیں ہے ، لیکن آج یہ ٹن پیرو میں اگائی جاتی ہے اور اسے مقامی منڈیوں کے ذریعہ فروخت کیا جاتا ہے اور یورپ اور ایشیاء کے منتخب ممالک کو برآمد کیا جاتا ہے۔



مقبول خطوط