تفصیل / ذائقہ
1999 کے لئے ایک آل امریکہ انتخاب جیتنے والا اور اسے مکھی کے لی لٹلز کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، یہ کھجور کے سائز کے گہرے نارنگی کدو کے پیارے محض ناقابل تلافی ہیں۔
موسم / دستیابی
دستیابی کے لئے چیک کریں۔
موجودہ حقائق
کھانے اور سجاوٹ دونوں کے استعمال کے ل P کدو ہر طرح کے ، سائز اور رنگوں میں اگتے ہیں۔
غذائی اہمیت
ایک اہم اینٹی آکسیڈینٹ فراہم کرتے ہوئے ، کدو کے نارنجی رنگ سے پتہ چلتا ہے کہ اس میں بیٹا کیروٹین بھری ہوئی ہے ، ایک پودوں کیروٹینائڈز جو جسم میں وٹامن اے میں تبدیل ہوتا ہے۔ بیٹا کیروٹین صحت اور تحقیق میں بہت سارے اہم کام انجام دیتی ہے اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ بیٹا کیروٹین سے بھرپور غذا کچھ خاص کینسر کا خطرہ کم کرسکتی ہے اور دل کی بیماری سے بچاؤ کی پیش کش کرتی ہے۔
درخواستیں
میز اور سینٹرپیس سجاوٹ کے لئے ایک کامل قددو لازمی ہے۔ رنگ اور بصری اس کے برعکس کے لئے سفید کدو ، بڑے یا چھوٹے ، کے ساتھ جوڑی بنائیں۔
جغرافیہ / تاریخ
کدو امریکہ کے مقامی ہیں اور ہندوستانی اس کی کاشت کرتے تھے۔ اس پرکشش فصل کے ل v انگور پھیلانے کے لئے کافی جگہ کی ضرورت ہے۔ لیمی یا ریتیلی مٹی کو ترجیح دی جاتی ہے اور اسے زرخیز یا کھاد دینی چاہئے۔ عام طور پر پہاڑیوں میں چھ سے آٹھ انچ حصے میں ایک حصے میں ، مکئی کی قطاروں میں یا باڑ کے ساتھ لگائے جاتے ہیں ، ہر پہاڑی میں پہلے چار سے چھ بیج لگائے جاتے ہیں اور انگور کے اگنے سے پہلے پتلی ہوجاتے ہیں ، جس سے ہر پہاڑی میں دو یا تین پودے رہ جاتے ہیں۔ تقریبا چار پاؤنڈ بیج کدو کے ساتھ ایک ایکڑ پر اچھی طرح احاطہ کرتا ہے۔ جب ایک گہرا ٹھوس رنگ اور رند مشکل ہوتا ہے تو کٹوتی کی جاتی ہے ، عام طور پر کدو بھاری ہضموں سے پہلے ستمبر کے آخر میں یا اکتوبر کے شروع میں ان کی بیلوں سے اٹھا لیا جاتا ہے۔ تاکوں سے احتیاط سے کاٹیں ، تین سے چار انچ تنے مطلوبہ بائیں منسلک ہوتے ہیں ، کیونکہ تنوں کے بغیر کدو اچھی طرح سے محفوظ نہیں رکھتے ہیں۔
