| رینچو ڈیل سول | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
چونے کے سائز کا سائز بہت چھوٹا ہے ، جس کا اوسط قطر 3-4- c سنٹی میٹر ہے ، اور شکل میں ڈھلنے کے لئے گلوبلر ہیں۔ پتلی جلد ہموار ، چمکدار ، تیل کے چھوٹے چھوٹے غدود میں ڈھکتی ہے ، اور پختگی کے ساتھ سبز سے پیلے رنگ میں ہوتی ہے۔ جلد کے نیچے ، گوشت نرم ، رسیلا ، ہلکا زرد سبز ہوتا ہے ، اس میں کچھ ، خوردنی بیج ہوتے ہیں ، اور پتلی ، سفید جھلیوں کے ذریعہ اسے 7-8 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ چونے کے پھلوں میں پھولوں کی خوشبو ہوتی ہے ، اور جب وہ جلد میں تازہ اور پوری کھائے جاتے ہیں تو ، اس میں تلخ میٹھا ، تیز ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
چونے کے موسم سرما کے وسط خزاں میں دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
چونا کوٹ ، جو نباتیات کے لحاظ سے سٹرس ایکس فلوریڈا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک چھوٹا سا پھل ہے جو ایک جھاڑی دار درخت پر اگتا ہے جس کی لمبائی دو میٹر سے زیادہ تک پہنچ سکتی ہے اور اس کا تعلق روٹاسے یا سائٹرس خاندان سے ہے۔ چونے کی چوٹیاں چونے اور کمکواٹ کی ایک ہائبرڈ ہیں ، اور اس میں تین اقسام ہیں جن میں یوسٹس ، لیکلینڈ ، اور تاویرس شامل ہیں۔ ان اقسام نے فلوریڈا کے ان شہروں سے اپنے نام کمائے تھے جہاں پہلی بار انھیں تیار کیا گیا تھا۔ فلوریڈا میں بڑے پیمانے پر مقامی ہونے کے دوران ، چونے کی چوڑیاں چونے کی نسبت زیادہ ٹھنڈے روادار ہیں اور ہر سال پھلوں کی اعلی پیداوار پیدا کرنے کی اہلیت کے لئے گھریلو باغبانوں میں مقبولیت میں اضافہ کررہی ہیں۔
غذائی اہمیت
چونا وٹامن سی اور فولک ایسڈ کا اچھا ذریعہ ہے۔
درخواستیں
چونے کے کوٹ دونوں کچے اور پکے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں اور پوری طرح کھا سکتے ہیں۔ جب پکی ہوئی استعمال میں استعمال ہوتا ہے تو ، بیجوں کو اکثر ہٹا دیا جاتا ہے کیونکہ وہ ایک تلخ ذائقہ دیتے ہیں اور پھل کو کاٹ کر اس میں ہرے اور پھلوں کے سلاد میں کچا ڈال دیا جاسکتا ہے یا اہم ڈشوں اور بھوک لگی ہوئی چیزوں کے لئے اسے کھانے کی سجاوٹ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ انہیں ماربلڈز ، جام ، اور جیلی میں بھی پکایا جاسکتا ہے یا لیموں یا کلیدی چونے کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ میٹھی ایپلی کیشنز میں ، لیمی کوٹس کو پوری طرح کینڈی کیا جاسکتا ہے ، اسے شربت یا گلیز میں پکایا جاتا ہے ، کیریمل میں ڈبویا جاتا ہے ، یا کٹے اور پیز ، کیک اور ٹارٹس کے آس پاس سجاوٹ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس جوس کو خاص کاک ٹیلوں میں لیموں کا انوکھا ذائقہ پھیلانے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، اور مچھلی اور چکن کے پکوانوں میں نمکین لیموں کا ذائقہ شامل کرنے کے ل the پھلوں کو اچار یا محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ چونے کے گوشت میں مرغی ، گائے کا گوشت ، سور کا گوشت ، اور مچھلی ، ایوکوڈو ، بیر ، پرسمیمن ، لیچی ، ونیلا ، اور چاکلیٹ جیسے گوشت کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بن جاتی ہے۔ جب فرج میں مہر بند کنٹینر میں سارا ذخیرہ ہوجائے تو پھل ایک ماہ تک برقرار رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
چونا کوکیز تجارتی مارکیٹ میں کافی نامعلوم ہیں ، سوائے ان کی آبائی ریاست فلوریڈا کے جہاں انہیں عام طور پر چونا پاکیٹ بنایا جاتا ہے۔ کلیدی چونا پائی کے لئے ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے ، چونا کو اکثر کلاسیکی میٹھی پر ایک انوکھا اور ذائقہ دار موڑ کے لئے تبدیل کیا جاتا ہے۔ پھل دوسرے اشنکٹبندیی ممالک میں بھی اُگایا جاتا ہے لیکن اکثر باغ اور چھوٹی سی گروہ کی پیداوار تک ہی محدود رہتا ہے کیونکہ پودوں کو زیادہ تر سجاوٹی سمجھا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
چونا کوئٹس کا تعلق فلوریڈا سے ہے اور ابتدائی طور پر سن 1909 میں امریکی محکمہ زراعت کے والٹر ٹی سوئنگل نے انکوائری کی تھی اور اسے 1913 میں مارکیٹ میں متعارف کرایا گیا تھا۔ آج چونا کوکیٹس کسانوں کی منڈیوں اور ریاستہائے متحدہ ، جاپان ، ملائشیا ، جنوبی میں باغیچے میں پایا جاسکتا ہے۔ افریقہ ، یورپ کے منتخب کردہ خطوں اور ہندوستان میں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| دیجا مارا | سمندر پار سی اے | 760-231-5376 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں لائم کوٹس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے لائم کوٹس شیئر کیں آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 مکمل فوڈز شریک مکمل فوڈز شریک اوپی پہاڑی 610 ای چوتھا سینٹ ڈولتھ ایم این 55805 218-728-0884 https:// wholefoods.coop قریبدولت، مینیسوٹا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 72 دن پہلے ، 12/28/20 شیرر کے تبصرے: CA بڑھا  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 87 87 دن پہلے ، 12/13/20 شیرر کے تبصرے: مرے فیملی فارمز سے لائم کوٹس  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مرے فیملی فارمز قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 91 دن پہلے ، 12/09/20  صاف پانی صرف مقامی فوڈ کوآپریٹو 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop قریبصاف پانی، وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20 شیرر کے تبصرے: p 11.99 ہر پاؤنڈ  ورجینیا پارک فارمرز مارکیٹ مرے کنبہ کے کھیت قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 44 445 دن پہلے ، 12/21/19 |
