| فوڈ بز: مشروم کی تاریخ | سنو |
تفصیل / ذائقہ
جاپانی مشروم سائز میں بہت چھوٹے سے بڑے ، انفرادی طور پر یا کمپیکٹ کلسٹروں میں بڑھتے ہیں ، اور شکل میں بے قاعدہ ہوسکتے ہیں۔ ہموار ٹوپیاں محدب ، گول ، یا شکل میں چپٹی ہوتی ہیں اور مختلف قسم کے لحاظ سے سنتری سے سفید ، بھوری ، ہاتھی دانت ہوتی ہیں۔ ٹوپی کے نیچے ، گلوں ، دانتوں یا چھیدوں کے بہت سے مختلف اسلوب ہیں جو ہر ایک قسم کے لئے منفرد ہیں ، اور تنوں تناؤ اور لمبے ، پتلی اور پتلی اور نازک ہوسکتے ہیں۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، جاپانی مشروم چیوی ، کرکرا ، ٹینڈر ، یا بٹری ہوتے ہیں اور اس میں کڑوی ، لکڑی دار ، میٹھے اور ہلکے ذائقے ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم خزاں کے دوران جاپانی مشروم جنگلی میں دستیاب ہیں ، جبکہ کاشت مشروم سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
جاپان میں مشروم کی پانچ ہزار سے زیادہ مختلف اقسام ہیں جن کے بارے میں یقین ہے کہ ان میں سے ایک سو قسمیں خوردنی ہیں۔ جاپانیوں میں کونوکو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، مقامی مارکیٹوں میں پایا جانے والی سب سے عام جاپانی اقسام میں اینوکی ، مائٹیک ، شمیجی ، مٹسوٹیک ، نامکو اور شیٹیک شامل ہیں۔ مشروم جاپانی کھانوں میں ایک اہم جزو ہیں اور جب موسم میں ، ریستوراں اپنے مینو کو مختلف اقسام کو شامل کرنے کے ل sav تبدیل کردیں گے تاکہ اناج ، عمی ذائقوں کو شامل کیا جاسکے۔ جاپانی مشروم دنیا کے دوسرے حصوں میں بھی اگائے جاتے ہیں اور ان کی میٹھی اور کرچی پوشاک ، مٹی کے ذائقوں کی قدر کی جاتی ہے ، اور یہ مختلف قسم کے پاک استعمال میں استعمال ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
جاپانی مشروم وٹامن ڈی کا ایک بہترین ذریعہ ہیں اور اس میں پوٹاشیم ، زنک ، آئرن ، فاسفورس ، مینگنیج ، اور امینو ایسڈ بھی ہوتے ہیں۔
درخواستیں
جاپانی مشروم پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے ل، بہترین موزوں ہیں جیسے بریزنگ ، sautéing ، ہلچل فرانگ ، انکوائری ، یا ابلتے. مختلف قسم پر منحصر ہے ، ان کو گرم برتنوں ، صاف سوپوں ، ہلچل کے فرائز ، نوڈل ڈشز ، چاول کے برتن ، ٹیمپورہ ، آملیٹ اور کوئچیز میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ان کو چٹنیوں ، اسٹاکوں ، کسٹرڈز اور چوہوں میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مسونو ، لہسن ، پیاز ، ادرک ، چکی ہوئی دایکن مولی ، گوبھی کے پتے ، پالک ، شسو ، مٹسوبا ، تلسی ، پیلنٹر ، بوک چوئی ، بینگن ، مرچ ، کونبو کیلپ ، سور کا گوشت ، پیٹر ، بیکن ، مرغی ، سمندری غذا ، کلام ، چاول ، یوزو ، چاول کا سرکہ ، مرن ، خاطر ، سویا ساس ، فش ساس ، تل کا تیل ، اور شہد۔ جب وہ ریفریجریٹر میں کاغذ کے تھیلے میں محفوظ ہوں گے تو وہ ایک ہفتہ تک رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
قدیم زمانے سے ہی جاپانی مشروم پاک دونوں اطلاق اور روایتی دوائیوں کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ جاپان میں ، مشروم بدھ کے مندروں میں مندروں کا کھانا ، جسے شازن ریووری کہا جاتا ہے ، اور گوشت نہ کھانے کی مشق نے ملک میں مشروم کا مقام بلند کردیا ہے۔ بدھ مت کے زیر اثر ، نویں صدی میں جاپانی شہنشاہ ساگا نے یہاں تک کہ گوشت کھانے سے منع کرنے والا قانون منظور کیا۔ ان کے اعلی غذائی اجزاء اور میٹھی ، دانتوں کی بناوٹ کی بدولت ، مشروم جاپانی غذا کا ایک بہت بڑا حصہ بن گیا اور آج بھی ان کا ایک اہم حصہ ہے۔ مدافعتی نظام کو فروغ دینے ، برداشت میں اضافہ ، اور سوجن کو کم کرنے کے لئے جاپانی مشروم روایتی ادویہ میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
قدیم زمانے سے ہی جاپانی مشروم بڑھ رہے ہیں اور یہ دونوں جنگلی اور کاشت میں پائے جاتے ہیں۔ آج بہت ساری اقسام دنیا بھر میں پائی جاسکتی ہیں اور یہ شمالی امریکہ ، یورپ ، ایشیاء ، اور آسٹریلیا میں کاشت کاروں کی منڈیوں اور خاص کرایوں میں دستیاب ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں جاپانی مشروم شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| سپروس کھاتا ہے | کونوکو گوہن |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے جاپانی مشروم کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 Isetan فوڈ ہال اور مارکیٹ Isetan فوڈ ہال شنجوکو جاپان 033-352-1111 قریبشنجوکو، ٹوکیو ، جاپان تقریبا 609 دن پہلے ، 7/09/19 شیرر کے تبصرے: جاپان میں پیش کردہ سب سے بہترین پھل کی ایسیٹن بیسمنٹ مارکیٹ ایک عجیب و غریب ملک ہے ..  تاکاشمیا محکمہ اسٹور فوڈ ہال اور مارکیٹ تاکاشیمایا بیسمنٹ فوڈ ہال 035-361-1111 قریبشنجوکو، ٹوکیو ، جاپان لگ بھگ 610 دن پہلے ، 7/08/19 شیرر کے تبصرے: یہ مارکیٹ شنجوکو جاپان میں تاکاشمیا عمارت کے تہہ خانے میں واقع ہے |
