| جے ایف نامیاتی | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
ریڈ اسپرنگ پیاز کاشت بنیادی طور پر ان کی بلبس جڑوں کے لئے کی جاتی ہے۔ جڑوں کی پتلی نم کاغذ کی طرح روبی رنگ کی جلد ہوتی ہے جس کی برف سفید گوشت ہوتی ہے جو رسیلی کرکرا ، سیوری اور میٹھا ہوتا ہے۔ سبز تنے خالی ہوتے ہیں اور جڑوں سے کہیں زیادہ تیز اور خشک ہوسکتے ہیں۔
موسم / دستیابی
ریڈ اسپرنگ پیاز میں فروری کے شروع سے لے کر جون تک چوٹی کا موسم ہوتا ہے ، لیکن وہ سال بھر دستیاب رہتے ہیں۔
موجودہ حقائق
ریڈ اسپرنگ پیاز کی پختگی کے لئے بہت کم کاشت کی جاسکتی ہے۔ چھوٹے پیاز میں ایک چھوٹی سی تنگ بمشکل بلبس جڑ ہوتی ہے ، جو اسکیلیون یا اچھالے کی گولی کی طرح دکھائی دیتی ہے۔ زیادہ پختہ جڑیں بلبس اور بولڈ بننا شروع ہوجاتی ہیں ، تاہم وہ خشک ذخیرہ کرنے والے عام پیاز کی طرح کبھی بھی گلوبل نہیں بن پائیں گے کیونکہ انہیں اس شکل کے حصول کے لئے زیادہ دیر تک کھیت میں نہیں چھوڑا جائے گا۔ بقیہ پیاز کی پختگی کے ل room جگہ بنانے کے ل Spring بہار کے پیاز اکثر کھیت کو ٹھنڈا کرنے کا نتیجہ ہوتے ہیں۔
درخواستیں
موسم بہار کے پیاز خاص طور پر ان کے میٹھے اور ذائقہ دار ذائقہ کے لئے کاٹے جاتے ہیں جس سے توازن زیادہ ہوتا ہے جو میٹھے کی طرف جاتا ہے کیونکہ ان میں مقدار غالب پیاز کے مقابلے میں گندھک کا مواد کم ہوتا ہے۔ ان کا علاج نہ صرف مسالا بلکہ سبزیوں کی طرح بھی کیا جاسکتا ہے۔ ریڈ اسپرنگ پیاز پکنے پر اپنے رنگ سے محروم نہیں ہوتے ہیں۔ ان کو میٹھا ذائقہ بنا کر ان کو پیس کر یا بھون کر اور یا تو انہیں سمندر کے نمک اور زیتون کے تیل کی خدمت میں مچھلی اور مرغی کے ساتھ جوڑا ڈالیں۔
جغرافیہ / تاریخ
پیاز قدیم کاشت کی جانے والی سبزیوں میں سے ایک ہے اور اسے وسطی ایشیا کا مقامی سمجھا جاتا ہے۔ مشرق وسطی اور ہندوستان میں قدیم زمانے سے اس کی کاشت کی جارہی ہے۔ اب یہ دنیا میں سب سے زیادہ کاشت کی جانے والی اور تقسیم شدہ الیم ہے ، جو سردی سے لے کر معتدل ، نیم اشنکٹبندیی اور خشک موسم میں مختلف آب و ہوا کے مطابق ڈھل رہا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ریڈ اسپرنگ پیاز شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| کھانے کے ساتھ محبت میں | بہار پیاز گریوی چکن | |
| سیلو کی کچن | موسم بہار میں پیاز کا پکوڈا | |
| یومسوگر | بہار پیاز سے لطف اندوز کرنے کا طریقہ | |
| ذائقہ کا موسم | کریڈ اور بہار پیاز | |
| ڈیوڈ لیبوزٹز | اچار سرخ پیاز |
