تفصیل / ذائقہ
ناولی چاکلیٹ سنتری گول شکل میں بیضوی ہوتی ہے جس کی ایک الگ 'ناف' یا پھول کے تنوں کے آخر میں سرکلر ہول ہوتا ہے۔ پتلی رند بہت سے تیل کے غدود میں ڈھکی ہوئی ہے جو ایک ہموار ، کنکر کی ساخت کی تشکیل کرتی ہے اور پختہ ہونے پر سبز سے سبز ، بھوری اور نارنجی رنگوں میں پھیلی ہوتی ہے۔ سطح کے نیچے ، اونچی ، سفید پوٹ آسانی سے گوشت سے کھلی جاتی ہے ، اور گہری نارنگی کا گوشت رسیلی ، ٹینڈر اور بیجنگ ہوتا ہے۔ ناف چاکلیٹ نارنگی خوشبو دار ہوتے ہیں اور اس میں نچلی سطح پر تیزابیت ہوتا ہے ، جو بہت ہی میٹھا ذائقہ پیدا کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
یورپ میں موسم سرما کے آخر سے وسط کے موسم کے وسط میں ناف چاکلیٹ نارنگی ایک مختصر موسم کے لئے دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
نیل چاکلیٹ سنتری ، جو نباتاتی لحاظ سے سائٹروس سنینسس کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، ایک نادر قسم ہے جو روٹسی کے خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ ویلینشیاء ، اسپین میں ناف اورینج کے درخت میں تغیر کے طور پر بڑھتے ہوئے دریافت کیا گیا ، ناول چاکلیٹ سنتری کو ان کے بہت ہی میٹھے ذائقہ کے لئے منتخب کیا گیا تھا ، جس کی اوسط بارہ برکس ہوتی ہے ، اور انہیں یورپی منڈیوں میں پائی جانے والی میٹھی قسم میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ ناف چاکلیٹ سنتری پر ایک ناول ، خاص قسم کے لیبل لگے ہوئے ہیں اور بنیادی طور پر میٹھے ذائقہ اور رسیلی فطرت کو مکمل طور پر تجربہ کرنے کے لئے تازہ کھایا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
ناف چاکلیٹ سنتری فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، جو عمل انہضام اور وٹامن سی کو باقاعدہ کرنے میں مدد مل سکتی ہے ، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو مدافعتی نظام کو فروغ دینے میں مدد فراہم کرسکتی ہے۔ سنتری میں کیلشیم ، پوٹاشیم اور بیٹا کیروٹین بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
ناف چاکلیٹ سنتری کچے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ ، کھوئے ہوئے استعمال میں ان کا میٹھا ذائقہ دکھایا جاتا ہے۔ سنتری کو کاٹ کر اسے سبز یا پھلوں کے سلادوں میں پھینک دیا جاسکتا ہے ، جسے آئس کریم ، کیک اور ٹارٹس کے اوپر استعمال کیا جاتا ہے ، دہی اور اناج کے پیالوں میں ہلچل مچائی جاتی ہے ، یا چاکلیٹ کے ساتھ میٹھی میٹھی کے طور پر پیش کی جاسکتی ہے۔ سنتری اپنے رس رس کی اعلی مقدار کے ل known بھی جانا جاتا ہے اور دبا کر اسے میٹھے مشروب کے طور پر بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔ ناف چاکلیٹ نارنگی میں پستہ ، پکن اور پائن گری دار میوے ، دہی ، ناریل ، اسٹرابیری اور کیلے جیسے گری دار میوے کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنائی جاتی ہے۔ فرج میں محفوظ ہونے پر تازہ پھل 2-4 ہفتے رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
یورپ میں ، ناول چاکلیٹ سنتری کرسمس کے موسم میں ایک مشہور خاص تحفہ بن گیا ہے۔ انوکھے رنگ کے پھل صرف سردیوں کے مہینوں میں مقامی مارکیٹوں میں پائے جاتے ہیں ، اور ان کی ندرت کے ساتھ ، وہ کرسمس سنتری کی یورپی روایت کا ایک حصہ بن چکے ہیں۔ قرون وسطی کی تاریخ سے ، پھلوں کو تحفے دینے کی روایت کا موسم سرما کے سخت مہینوں کے دوران یورپ میں پایا جاسکتا ہے۔ تازہ پھل اور سبزیاں تلاش کرنا انتہائی مشکل تھا ، اور اہم غذائی اجزاء کی کمی کی وجہ سے ، بہت سے یورپی باشندوں کو بیماریوں کا خطرہ تھا ، خاص طور پر وٹامن سی کی کمی کی بیماری جسے اسکوروی کہا جاتا ہے۔ ان بیماریوں سے بچنے کی کوشش میں ، خاندان مرچنٹ بحری جہازوں سے سنتری خریدنے کے لئے رقم کی بچت کرتے اور کرسمس کے دن اکثر پھلوں کو اپنے پیاروں کو تحفے کے طور پر دیتے تھے۔ سنتری محبت اور نگہداشت کی علامت بن گئے ، آنے میں بہت مشکل تھی ، اور ایک مہنگا ، انتہائی مطلوبہ حال سمجھا جاتا تھا۔ دور حاضر میں ، سنتری تحفے دینے کی روایت ابھی بھی بہت سارے یورپی خاندانوں کے پاس ہے اور یہ چھٹی کے موسم میں دوسروں کے ساتھ برکت بانٹنے کی علامت ہے۔ ناف چاکلیٹ سنتری اس روایت کی ایک نئی اور انوکھی تغیر پزیر ہوچکی ہے ، اور جب دی جاتی ہے تو پھل اکثر سجاوٹ کے طور پر بڑے پیالوں میں دکھائے جاتے ہیں یا کرسمس کی صبح کے لئے جرابیں کی انگلیوں میں بھرے جاتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
نیل چاکلیٹ سنتری 2006 میں اسپین کے والنسیا میں ناف اورینج کے درخت پر بڑھتے ہوئے ایک تغیر پزیر کے طور پر دریافت کی گئی تھی۔ بھوری رنگ کے نارنج نمکین اور ان کے میٹھے ذائقے کے لئے انتہائی سازگار تھے ، اور یہ طے ہوا تھا کہ سنتری ایک نئی قسم کی ترقی کی شکل اختیار کریں گے۔ نیدرلینڈ میں واقع ایک درآمدی کمپنی ، ویلکوفرٹ کے ذریعے ولکوفروٹ کا اسپین میں خریداری کا دفتر بھی ہے ، جو ویلینشیا میں بدلا ہوا پھلوں کی اصل سائٹ کے قریب واقع ہے۔ آج ناف چاکلیٹ سنتری کو گرافٹنگ کے ذریعے پھیلایا جاتا ہے اور اسے خصوصی طور پر وِلوک فروٹ کے ذریعے پورے یورپ کی خاص مارکیٹوں میں فروخت کیا جاتا ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اس کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرتے ہوئے چاکلیٹ ناف نارنج کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ ایتھنگورس لمیٹڈ ایتھنز جی 43 کا وسطی بازار 00302104830298 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 85 دن پہلے ، 12/15/20 شیئرر کے تبصرے: چاکلیٹ سنتری |
