| تازہ اصلیات | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
مائیکرو کریس واٹر ایک چھوٹا ، نازک سبز ہے ، جس کا اوسط قطر 1 سے 2 سینٹی میٹر ہے ، اور اس میں پتلی تنے سے منسلک 1 یا 2 سرکلر پتے شامل ہیں۔ روشن سبز پتے پتلی ، ہموار ، وسیع اور چپٹے ، وردی ، مڑے ہوئے کناروں کے ہوتے ہیں۔ پتے ایک مضبوط لیکن لچکدار سبز تنے سے بھی جڑے ہوئے ہیں ، جو سبز رنگ کے کرکرا ، خوشبودار اور ٹینڈر مستقل مزاجی میں معاون ہیں۔ مائیکرو کریس واٹر میں ٹھیک ، تلخ میٹھے نوٹ کے ساتھ ایک تیز ، پیپپل ذائقہ ہوتا ہے۔ جب اس کا استعمال کیا جاتا ہے تو ، تیز دار ذائقے فوری طور پر تالو پر اتر جاتے ہیں ، جیسے گھوڑے کی کھانوں میں پائے جانے والے تیکھے نوٹوں کی طرح ، لیکن جر boldت مندانہ ذائقہ جلدی ختم ہوجاتا ہے ، اور ایک صاف ستھرا ، سبزیوں کا ذائقہ ہلکے لیموں کی طرح بنائے ہوئے ادغام کے ساتھ مل جاتا ہے۔
موسم / دستیابی
مائیکرو کریس واٹر سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
مائکرو کریس واٹر میں نوجوان ، خوردنی چراگاہیں شامل ہیں جو کیلیفورنیا کے سان ڈیاگو میں فری ماخذ فارم کے ذریعہ تیار کی گئی خصوصی مائکروگرینوں کی ایک لکیر کا ایک حصہ ہیں۔ نازک ، کرکرا گرینس مقبول بالغ جڑی بوٹیوں کے واٹرکریس پر جدید موڑ ہیں ، جو براسیسیسی یا سرسوں کے کنبے سے تعلق رکھتے ہیں۔ مائیکرو کریس واٹر فری فرینجز فارم کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے تاکہ شیفوں کو ایک انوکھا ، خوردنی گارنش مہیا کیا جاسکے جس میں ایک تیز ، کالی مرچ کا ذائقہ ہو۔ سبزیاں عام طور پر بوائی کے 1 سے 2 ہفتوں بعد کٹائی کی جاتی ہیں ، اور شیف سبز کا استعمال تندرست برتن کے طور پر استعمال کرتے ہیں ، خاص طور پر سمندری غذا۔ مائکرو کریس واٹر کو کافی نظارے کے اثر کی تیاریوں میں چھڑکایا جاسکتا ہے ، یا زیادہ نازک ، فنکارانہ طبیعت کو جنم دینے کے لئے انفرادی پتے کو اسٹریٹجک طریقے سے کسی ڈش پر رکھا جاسکتا ہے۔ مائکروگرین کی حیثیت سے نمایاں ہونے کے علاوہ ، مائکرو کریس واٹر پیٹیٹی واٹرکریس کے طور پر بھی پیش کیا جاتا ہے ، جو مائکروگرین کا قدرے بڑا اور زیادہ پختہ ورژن ہے۔
غذائی اہمیت
مائکرو کریس واٹر خون کے بہاؤ میں آکسیجن لے جانے کے ل prote پروٹین تیار کرنے کے لئے ہڈیوں اور آئرن کو مضبوط بنانے کے لئے کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ سبزوں میں وٹامن اے اور سی ، اینٹی آکسیڈینٹ بھی ہوتے ہیں جو سوجن کو کم کرتے ہیں اور وٹامن کے ، پوٹاشیم ، فولیٹ اور وٹامن ای کی تھوڑی مقدار مہیا کرتے ہیں۔ یہ بات اہم ہے کہ وٹامنز اور معدنیات بنیادی طور پر پتے کے اندر پائے جاتے ہیں نہ کہ تنے میں۔ مائکروگرینوں کی بڑھتے ہوئے حالات غذائیت کے مواد کو بھی نمایاں طور پر متاثر کرتے ہیں ، اور تازہ اصلیات اپنے مائکروگرینوں کو قدرتی ماحول میں کاشت کرتی ہیں ، جو صحت مند ، بہترین سبز کے لئے ایک مثالی آب و ہوا ہے۔
درخواستیں
مائیکرو کریس واٹر سیوریری تیاریوں کے لئے خوردنی گارنش کے طور پر بہترین موزوں ہے ، اور ٹھنڈے ، کرکرا گرینس کی نمائش کی جاتی ہے جب تازہ استعمال کیا جاتا ہے ، اس سے مرنے کے بعد ایپلی کیشنز کے اختتام پر شامل کیا جاتا ہے۔ کالی مرچ مائکروگرینوں کو سلاد میں شامل کیا جاسکتا ہے ، جو سمندری غذا پر گارنش کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، یا تیز کاٹنے کے لئے سینڈویچ میں پرت رکھتا ہے۔ مائیکرو کریس واٹر کو سوپ کی چوٹی پر بھی روکا جاسکتا ہے ، پیسٹو جیسی چٹنیوں میں ملایا جاتا ہے ، پاستا میں ملایا جاتا ہے ، یا بھنے ہوئے گوشت پر بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔ مائیکرو کریس واٹر کے بالکل تلخ ، گھاس نوٹ ، ایشین اور لاطینی کھانوں میں مختلف قسم کے پکوان کی تکمیل کرتے ہیں ، اور گرینس دیگر جڑی بوٹیوں جیسے پودینہ ، لیمون گراس اور تلسی کے ساتھ اچھی طرح سے مل جاتی ہے۔ مائکرو کریس واٹر کو کالی مرچ کے متبادل کے طور پر بھی ایک انوکھا ذائقہ موڑ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مائکرو کریس پانی کے جوڑے سمندری غذا جیسے ہالیبٹ ، اسکیلپس ، سمندری ، کیکڑے ، کیکڑے ، اور سالمن ، مرغی ، گائے کا گوشت ، پروسیسوٹو اور بتھ جیسے گوشت ، موزاریلا ، فیٹا ، پیرسمین ، اور بکری ، اسکواش ، اور سیاہ جیسے گوشت پتیدار سبز. مائیکرو کریس واٹر عام طور پر مہر بند کنٹینر میں 5 سے 7 دن فرج میں رکھے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
مائکرو کریس واٹر واٹرکریس کا نوجوان ورژن ہے جو پاک ایپلی کیشنز میں استعمال شدہ خوردنی پتلون کی سب سے مشہور اقسام میں سے ایک ہے۔ پوری تاریخ کے دوران ، وکٹورین یورپ کے اندر تمام معاشرتی کلاسوں میں تپش والی جڑی بوٹی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی تھی ، اور اسے خاص طور پر برطانوی اعلی طبقے میں پسند کیا جاتا تھا ، جہاں گرینس کھانے کے گارنش ، سلاد میں اور سینڈوچ اور سوپ جزو کے طور پر استعمال ہوتا تھا۔ اونچی چائے کے لئے انگلینڈ کے مشہور انڈا سینڈویچ میں واٹر کریس بھی بچھایا گیا تھا ، جو دوپہر کا روایتی اجتماع تھا جس میں کاٹنے کے سائز کا سینڈویچ ، کیک ، ٹوسٹ اور چائے بھری ہوتی تھی۔ ہائی چائے کو پہلی بار 1800s کے وسط میں دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے درمیان ایک ناشتے کے طور پر بنایا گیا تھا ، اور چونکہ اس ناشتا کی مقبولیت میں اضافہ ہوتا گیا ، یہ تیزی سے ایک پسندیدہ معاشرتی اجتماع میں تبدیل ہو گیا۔ دوپہر کے وسط میں جمعہ نے کھانے کے دوران اونچے پاؤں پر کھڑے ہونے یا بیٹھنے کی روایت سے اپنا نام کمایا۔ ہائی چائے ابھی بھی جدید دور میں چلائی جارہی ہے اور یہ ریاستہائے متحدہ میں ریستوراں اور گھروں تک پھیل گئی ہے۔ شیف مائکرو کریس واٹر کو ٹینڈر کے طور پر استعمال کرتے ہیں ، اعلی چائے والے سینڈوچ میں پختہ واٹرریسی کے جدید متبادل ، اور چھوٹے چھوٹے گرینس بھی دیگر کاٹنے کے سائز کے کھانے کی اشیاء پر جمالیاتی طور پر خوشگوار گارنش ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
مائیکرو کریس واٹر کو سان ڈیاگو ، کیلیفورنیا کے تازہ اوریجنز فارم میں تیار کیا گیا تھا ، جو 1990 کی دہائی کے وسط سے قدرتی طور پر اگنے والے مائکروگرینوں کا سب سے بڑا امریکی پروڈیوسر ہے۔ تازہ اورجنس سال بھر کی ہلکی ، جنوبی کیلیفورنیا آب و ہوا کا استعمال بیس سالوں سے مضبوط ، صحتمند ، اور ذائقہ دار مائکروگرینوں کی تیاری کے لئے کر رہی ہے ، اور فارم شیفوں کے ساتھ مل کر شراکت میں منفرد ذائقے والی جدید اقسام تخلیق کرتا ہے۔ تازہ اورینجز میں اعلی سطح کا تیسرا فریق آڈٹ شدہ فوڈ سیفٹی پروگرام بھی ہے اور وہ کیلیفورنیا کے لیفے گرین مارکیٹنگ ایگریمنٹ کا مصدقہ ممبر ہے ، جو پیداوار میں شفافیت اور دیانتداری کو فروغ دینے کے لئے سائنس پر مبنی فوڈ سیفٹی کے طریقوں پر عمل کرتا ہے۔ مائیکرو کریس واٹر ، ریاستہائے متحدہ امریکہ میں فرنشیل انجنس کے منتخب کردہ تقسیم کار شراکت داروں کے ذریعہ پایا جاسکتا ہے ، بشمول اسپیشیلٹی پروڈیوس ، اور کینیڈا میں شراکت داروں کے ذریعے بھی پایا جاتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں مائیکرو کریس واٹر شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
