تفصیل / ذائقہ
ویکن پپین سیب چھوٹے سے درمیانے درجے کے ہوتے ہیں اور شکل میں کسی شکل میں مخروط اور کسی حد تک فلیٹ ہوتے ہیں۔ سبز سے پیلے رنگ کی جلد ہموار ، نیم موٹی اور بھوری رنگ کے دھبے اور اس کے اطراف میں سرخ دھوپ میں بٹی ہوئی ہے جس سے زیادہ دھوپ کا سامنا ہوتا ہے۔ جلد کی سطح پر بھی نمایاں لینٹیلیل یا سوراخ پائے جاتے ہیں۔ گوشت کریم سے سفید سفید اور کرکرا ، مضبوط اور گھنا ہے۔ ویکن پپین سیب مضبوطی سے پھل اور میٹھے اور تیز ذائقہ کے ساتھ خوشبودار ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
ویکن پپین سیب موسم سرما کے موسم خزاں کے آخر میں دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
ویکن پپین سیب ، جو نباتاتی لحاظ سے مالوس گھریلو کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، وہ روسسی یا گلاب کے خاندان کے رکن ہیں۔ واروک پِپِن ، وارِکشائر پِپِن ، وائٹ مولوشھا ، ایرلی ، الورڈف پرائز ، گِرکن پِپِن ، فِیشان کی آنکھ ، اور جرمن نان پیریل کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، وِکِن پِپِن سیب ایک قدیم قسم ہے جو باغبانوں اور باغبانیوں کے ساتھ یوروپ میں انیسویں صدی میں مشہور تھی اور تھا جدید تجارتی کھیتی باڑی کے آغاز سے قبل یہ اچھی طرح سے قائم تجارتی قسم کی حمایت سے محروم ہوجائے گی۔ 'پِپِین' نام سے یہ اشارہ ملتا ہے کہ یہ سیب پہلے کسی بیج سے اُگایا گیا تھا اور اس درخت میں بہت زیادہ مقدار میں چھوٹے ، سبز سیب ہوتے ہیں جو تازہ تازہ کھانے کا ایک بہترین پھل بناتے ہیں۔
غذائی اہمیت
ویکن پپین سیب میں کچھ وٹامن سی ، فائبر سمیت گھلنشیل فائبر ہوتا ہے جو قلبی صحت میں معاون ہوتا ہے ، اور ناقابل تحلیل ریشہ جو صحت مند ہاضمے میں مدد دیتا ہے۔
درخواستیں
ویکن پپین سیب کچی اور پکی دونوں طرح کے استعمال کے لئے موزوں ہیں جیسے بیکنگ یا ابلنا۔ وہ بنیادی طور پر تازہ کھانے کی اقسام کے طور پر جانا جاتا ہے اور یہ میٹھیوں میں بھی استعمال ہوسکتا ہے جیسے پائی اور ٹارٹس۔ ویکن پپین سیب کو سائڈر بنانے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ برطانوی پنیر جیسے جوڑے یا سلاد میں کاٹتے ہوئے جوڑنے کی کوشش کریں۔ ٹھنڈے ، سوکھے علاقے جیسے فرج میں محفوظ ہونے پر ویکن پپین سیب ایک مہینہ تک برقرار رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
وائکن پپین آج کل سیب کی بہت سی مشہور تجارتی قسموں کے برعکس ہے کیونکہ یہ اوسط سیب سے چھوٹا ہے اور ظاہری شکل میں دو رنگی یا پرکشش نہیں ہے۔ تاہم ، قدیم سیب مقبولیت میں پنرجیویت دیکھ رہے ہیں ، اور وائیکن پِپِنز کو خاص مارکیٹوں میں اور کاشتکاروں سے پائے جاسکتے ہیں جو تاریخی پھلوں کے تحفظ میں دلچسپی رکھتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
وائکن پیپین سیب کی صحیح تاریخ کا پتہ نہیں ہے ، حالانکہ اس کی ابتدا شاید 1700 کی دہائی کے اوائل میں انگلینڈ یا ہالینڈ میں ہوئی تھی۔ ایک نظریہ یہ ہے کہ پہلی وائکن پپین انکر انگلینڈ کے ویکن میں لارڈ کرین نے اگائی تھی ، حالانکہ یہ بیج کسی نامعلوم یورپی سیب سے ، شاید فرانس سے آیا تھا۔ آج ویکن پپین سیب یورپ میں خاص کرایوں پر دستیاب ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں وائکن پپین سیب شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| چیلسی کا میسی اپرون | ایپل سونف کا ترکاریاں | |
| کلیئر جسٹن | اجوائن اور ایپل میچسٹک ترکاریاں |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے خصوصی پروڈیوس ایپ کے لئے وائکن پپین سیب کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 یونیورسٹی ڈسٹرکٹ فارمرز مارکیٹ ٹونی میکر ویلی فارم 16211 140 واں مقام NE ووڈن ویل WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 116 دن پہلے ، 11/14/20 شیرر کے تبصرے: ہلکی سبز جلد والی قدیم امریکی سیب - شدید اور کرکرا! |
