تفصیل / ذائقہ
پرووال چھوٹا اور درمیانے درجے کا ہے ، جس کی اوسط لمبائی 5-15 سینٹی میٹر ہے ، اور یہ گلوبل ہے جس کی شکل نوکدار حصوں کے ساتھ ملتی ہے۔ ہموار رند پیلے رنگ کے سبز رنگ کے ہوتے ہیں جب جوان ہوتے ہیں ، پختہ ہونے پر جلتے ہوئے سنتری میں تبدیل ہوجاتے ہیں اور پختہ ہوسکتے ہیں یا لمبائی کی روشنی میں ہلکی ہلکی ہلکی سی ہوسکتی ہے۔ گوشت ایک کریمی سفید ، نم اور پختہ ہے اور اس کا مرکزی گہا پھسلن ، چھوٹے ہاتھی دانت کے بیجوں سے بھرا ہوا ہے۔ پرووال معتدل اور نرم ہے ، جو اس کے ساتھ ذائقوں کو جذب کرنے کی اجازت دیتا ہے ، اور جب اسے پکایا جاتا ہے تو اس کی نرم ساخت ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
پروال وسط موسم گرما سے وسط خزاں کے ذریعے دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
پرووال ، جو نباتاتی لحاظ سے تریکوسانتھیس ڈیویکا کے درجہ میں درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک انگور کا پودا ہے جو چھ میٹر کی بلندی تک پہنچ سکتا ہے اور ککوربٹیسیسی خاندان کا رکن ہے۔ زیادہ تر انگریزی میں پیٹنڈ لوکی کے نام سے جانا جاتا ہے ، پرووال کھوٹی کا ہندی نام ہے اور اسے نیپالی ، ہندی ، اور گجراتی میں پروال ، بنگالی میں پوٹول یا پٹول ، تمل میں کمبوپوڈالائی ، اور بولی کے طور پر سبز کے نام سے جانا جاتا ہے آلو پروال کو اپنی غذائیت کی قیمت اور ہاضمیت کے ل India بھارت میں انتہائی قدر کی نگاہ سے دیکھا جاتا ہے اور یہ ایک عیش و آرام کی شے سمجھی جاتی ہے جو بازار میں مہنگا پڑسکتی ہے۔
غذائی اہمیت
پرووال میں وٹامن اے اور سی ، میگنیشیم ، تانبا ، فائبر ، وٹامن بی 2 ، کیلشیئم ، آئرن ، سلفر اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔
درخواستیں
پاروال پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہے جیسے ہلچل مڑنے ، کڑاہی ، کڑاہی اور ابلتے ہوئے۔ کھانا پکانے کے ل prepare تیاری کے ل the ، لوکی چھلنی چاہیئے ، نوکیلے نکتے ہٹا دیئے جائیں اور پھر سخت بیجوں کو مسترد کرکے نصف میں کٹوا دیا جائے۔ لوکی زیادہ تر سالن میں استعمال ہوتا ہے ، اسے دیگر موسمی سبزیوں کے ساتھ ہلچل میں ڈال دیا جاتا ہے ، کشش میں ملایا جاتا ہے ، یا سبزیز میں پکایا جاتا ہے ، جس میں آلو ، دہی اور سبزیوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ پروال کو پوٹولر بنایا جاسکتا ہے اور مچھلی ، گوشت ، یا چکنائی کے ساتھ بھری ہوئی چیزوں میں ملا کر کیوب میں کاٹ کر پسی ہوئی ، سٹرپس میں تلی ہوئی یا سوپ میں بنا دیا جاسکتا ہے۔ لوکی کو جڑی بوٹیاں اور مصالحے کی ایک قسم کے ساتھ سرکہ میں اچار بھی دیا جاسکتا ہے۔ پروال کے جوڑے میں آلو ، ٹماٹر ، پیاز ، ادرک ، لہسن ، ہلدی ، سرخ مرچ پاؤڈر ، زیرہ ، دھنیا ، گرم مسالہ ، لال مرچ ، سرسوں کے بیج ، سونف کے دانے ، مونگ پھلی ، پستے ، گوشت جیسے پولٹری ، گائے کا گوشت ، سور کا گوشت ، اور مچھلی ، اور ناریل کا دودھ۔ فرج میں محفوظ ہونے پر وہ ایک ہفتہ تک رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
آیور وید میں ، ہندوستانی نظام طب ، پروال کو انتہائی پسند کیا جاتا ہے اور اسے کسی کے کپڑوں میں توازن پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، جو جسم میں مستحکم توانائی ہے۔ پروال ہاضمہ کے مسائل ، سر درد ، جلد کی حالتوں اور بخار کی علامات کو کم کرنے میں معاون ہے۔ لوکی کے بیجوں سے بنے ہوئے ایک عرق کو بھی کولیسٹرول اور بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ دونوں پتے اور لوکی روایتی دوائی میں استعمال ہوتے ہیں اور عام طور پر اس کا جوس بنا لیا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
پرووال کا تعلق ہندوستان سے ہے اور مشرقی ہندوستان میں اس کاشت دو ہزار سالوں سے کی جارہی ہے ، خاص طور پر شمال مشرقی ہندوستانی ریاستوں مثلا بنگال ، آسام اور اڑیسہ میں۔ آج یہ نیپال ، اشنکٹبندیی ایشیاء اور آسٹریلیا کے جنوبی میدانی علاقوں میں بھی اگایا جاتا ہے ، اور یہ تازہ مقامی بازاروں اور خاص کرایوں میں پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پرووال شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| کوسٹا ریکا ڈاٹ کام | پرووال سبزی | |
| سالن کو مسالا کرو | پرووال کی سبزی | |
| کھانا پکانے میں خوشی | پنیر بھرے پروال | |
| کوسٹا ریکا ڈاٹ کام | بھروہ پرووال | بھرے پروال سبزی |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے پروال کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 پنجاب مارکیٹ پنجاب۔ انڈین مارکیٹ اور کھانا 618 لاس تونس ڈرائیو سان گیبریل CA 91776 626-576-0749 قریبالہمبرا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 403 دن پہلے ، 2/01/20  نمستے اسپیس لینڈ نمستے اسپیس لینڈ 270 ن ہل آو پاسادینا سی اے 91106 626-345-5514 http://www.nmastespicelandpasadena.com قریبپاسادینا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 403 دن پہلے ، 2/01/20  میرا بازار میرا بازار۔ ای لا پالما ایوینیو 5755 ای لا پالما بلوڈڈ اناہیم سی اے 92807 714-779-7000 قریبیوربا لنڈا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 620 دن پہلے ، 6/29/19  پاینیر کیش اینڈ کیری پاینیر کیش اینڈ کیری - پاینیر بل وی ڈی 18601 پاینیر بلوڈٹ آرٹیسیا CA 90701 562-809-9433 قریبآرٹیسیا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19 |
