| بیلیک فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
لپسٹک چلی مرچ مختصر ، اسٹاکی پوڈ ہیں جن کی لمبائی اوسطا 5 سے 10 سنٹی میٹر ہے اور اس کی مخروطی شکل ہوتی ہے جو نان اسٹیم کے اختتام پر ایک ٹوٹے ہوئے ، گول پوائنٹ پر ٹیپرس کرتی ہے۔ جلد معدنی ، تیز ، چمکدار اور ہموار ہوتی ہے ، پختہ ہونے پر گہرے سبز رنگ سے روشن سرخ تک پک جاتی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت گاڑھا ، پانی ، مضبوط اور کرکرا ہوتا ہے ، جس میں جھلیوں سے بھرا ہوا ایک مرکزی گہا ہوتا ہے اور گول اور فلیٹ ، کریم رنگ کے بیج ہوتے ہیں۔ لپسٹک چلی مرچ خوشبودار ہوتے ہیں جب اسے مٹی ، پودوں کی خوشبو سے کاٹا جاتا ہے اور اس میں ہلکا ، میٹھا اور پھل دار ذائقہ ہوتا ہے جس میں حرارت نہیں ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
موسم گرما کے آخر میں موسم خزاں کے دوران لپ اسٹک چلی مرچ دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
لپسٹک چلی مرچ ، جو نباتاتی لحاظ سے کیپسیک اینومئم کے طور پر درجہ بند کیا گیا ہے ، یہ ایک میٹھی ، گرمی والی قسم ہے جس کا تعلق سولانسی یا نائٹ شیڈ فیملی سے ہے۔ رسیلی کالی مرچ متعدد قسم کے پیمینٹو کالی مرچ ہیں ، جو ایک مسالہ دار مسالہ دار کاشتکار ہے جو کسی بھی مرچ کی سب سے کم اسکوئلی درجہ بندی میں جانا جاتا ہے ، جس کا اوسط 500 ایس ایچ یو سے کم ہے۔ لپسٹک چلی مرچ ان کی لمبی شکل اور متحرک سرخ رنگ کے لئے نام رکھنے کی افواہیں ہیں ، جو مشہور کاسمیٹک کی طرح ہیں ، اور یہ ٹھنڈے موسم گرما والے علاقوں میں سرد رواداری والی اقسام کے طور پر تیار کی گئی ہیں۔ لپسٹک چلی مرچ تجارتی لحاظ سے کاشت نہیں کی جاتی ہے اور یہ ایک خاص قسم کی سمجھی جاتی ہے۔ کالی مرچ ایک پاک جزو کے طور پر اُگائی جاتی ہے ، اس کے موٹے گوشت اور پورے جسم ، میٹھے ذائقہ کے لئے پسندیدہ ہے۔
غذائی اہمیت
لپسٹک چلی مرچ وٹامن اے اور سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، جو اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو مدافعتی نظام کو مستحکم کرتے ہیں اور اس میں وٹامن ای ، کے ، اور بی 6 ، پوٹاشیم ، مینگنیج ، فائبر ، فولیٹ اور تھامین ہوتے ہیں۔ کالی مرچ میں لائکوپین بھی ہوتا ہے ، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو جسم کو آزاد ریڈیکلز کے خلاف جسم اور دفاعی نظام کی حفاظت میں مدد کے لئے جانا جاتا ہے۔
درخواستیں
لپ اسٹک چلی مرچ کچی اور پکی دونوں طرح کے پروگراموں کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسے بھوننا ، بیکنگ ، ابالنا ، اور کڑاہی۔ کالی مرچ ان کے گھنے ، میٹھے گوشت کے لئے انتہائی پسند کی جاتی ہے اور ترکیبیں میں کسی بھی ہلکے سے درمیانے درجے کی حرارت چلی کی جگہ پر استعمال کی جاسکتی ہے۔ لپسٹک چلی مرچ تازہ ، بغیر ہاتھ سے کھا سکتے ہیں ، اور پنیر ، سبزیاں ، اناج اور گوشت کے ساتھ مشہور ہیں۔ انہیں سبز سلادوں میں بھی کاٹا جاسکتا ہے ، سالسا میں پیسے ہوئے ہیں ، چٹنیوں میں پکایا جا سکتا ہے ، یا اس کی تپش سے چھلکتی ہے۔ لپسٹک چلی مرچ اکثر ان کے پمینو وراثت کی وجہ سے ہسپانوی کھانوں سے وابستہ ہوتے ہیں اور میٹھے اور طنزیہ ذائقوں کو تیار کرنے کے لئے بھنے ہوئے یا تلے ہوئے ہوتے ہیں۔ کالی مرچ کو چھلکا اور برگروں پر ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، زیتون کے تیل اور سرکہ میں بھوک لگانے کے بطور بھوک لگی ہو ، کٹی ہوئی اور پاستا چٹنی میں آمیز کی جاسکتی ہے ، سوپ اور اسٹائوز میں ہلچل مچائی جاتی ہے ، یا کٹے ہوئے اور پیزا پر چھڑکی جاتی ہے۔ لپسٹک چلی مرچ ٹماٹر ، مکئی ، آلو ، لہسن ، پیاز اور ادرک جیسے گوشت ، گائے کا گوشت ، بھیڑ ، سور کا گوشت ، اور پولٹری ، شیلفش ، چیزز جیسے موزاریلا ، چیڈر اور جیک اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں۔ ٹکسال ، cilantro ، اور اورینگو. ریفریجریٹر میں پلاسٹک کے تھیلے میں جب سارا اور ذخیرہ کیا جاتا ہے تو تازہ لپ اسٹک مرچ 1 سے 2 ہفتوں کا وقت لگے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
لپسٹک چلی مرچ جان بوجھ کر گھریلو باغبانی کے لئے سرد روادار ، میٹھی قسم کے طور پر پالا جاتا تھا۔ بہت کالی مرچ کی کاشتیں خوشگوار پھلی پیدا کرنے کے لئے گرم درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہیں اور مخصوص علاقوں میں کامیابی کے ساتھ اگنے سے قاصر ہیں۔ موسم گرما کی ٹھنڈی اقسام کی مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لئے لپ اسٹک چلی مرچ تیار کیے گئے تھے اور وہ شمالی نصف کرہ کے باغات کے لئے سب سے زیادہ مطلوبہ خاص کالی مرچ بن گئے ہیں۔ لپسٹک چلی مرچ برطانیہ میں بے حد مقبول ہیں ، جو ان کی ابتدائی پختگی ، انتہائی مفید نوعیت کے حامی ہیں۔ مرچ مقامی کسانوں کے بازاروں میں دیکھا جاسکتا ہے ، جب موسم میں ہو ، اور روزانہ پاک استعمال میں گھریلو باغات میں بھی اُگایا جاتا ہے۔ ڈورسیٹ ، جنوب مغربی انگلینڈ میں ، لپسٹک چلی مرچ گریٹ ڈورسیٹ مرچ فیسٹیول میں نمایاں ہیں ، جو ایک سالانہ تقریب ہے جس میں ہر قسم کے چلی مرچ مناتے ہیں۔ میلے کے دوران ، باغیوں کو باغ کی نئی اقسام تلاش کرنے میں مدد فراہم کرنے کے لئے معلوماتی بوتھ موجود ہیں ، جن میں لپسٹک مرچ بھی شامل ہے ، اور کھانے پینے والے دکاندار مختلف قسم کے مین ڈشز ، میٹھا اور گرم چٹنی بنا کر میٹھا اور گرم مرچ کی تنوع کو ظاہر کرتے ہیں۔ گریٹ ڈورسیٹ مرچ فیسٹیول کو دس سالوں سے منعقد کیا جاتا ہے اور اسے برطانیہ میں چلی کے ایک اعلی تہوار میں شمار کیا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
لپسٹک چلی مرچ اصلی پیمینٹو اقسام کی اولاد ہیں جو وسطی اور جنوبی امریکہ کے ہیں اور قدیم زمانے سے کاشت کی جاتی ہیں۔ اس کے بعد پیمینٹو مرچ کو 15 ویں اور سولہویں صدی میں ہسپانوی اور پرتگالی متلاشیوں کے توسط سے یورپ میں متعارف کرایا گیا ، جہاں وہ مسالے ، میٹھے پیپریکا میں ان کے استعمال کے لئے تیزی سے مقبول ہو گئے۔ وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ ، پورے یورپ میں بہت ساری نئی قسمیں پِیمٹو کالی مرچ تیار کی گئیں ، کچھ ماہرین نے لپسٹک مرچ کی اصلیت کو ہنگری تک پہونچا۔ آج لیپ اسٹک چلی مرچ کسانوں کی منڈیوں اور ریاستہائے متحدہ اور یورپ میں خاص کرایوں کے سامان میں پایا جاسکتا ہے۔ میٹھی مرچ گھریلو باغ استعمال کے ل catalog آن لائن بیج کیٹلاگ کے ذریعہ بھی پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں لپسٹک چلی مرچ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلیٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے لپ اسٹک چلی مرچ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریب قریب بائیلک فیملی فارمزسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 158 دن پہلے ، 10/03/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 169 دن پہلے ، 9/22/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 23 236 دن پہلے ، 7/17/20 شیئرر کے تبصرے: لپسٹک مرچ وہ رنگ ہے جو آپ میں دھڑک رہا ہے۔  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریب قریب بائلیک فارمزسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 238 دن پہلے ، 7/15/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں قریب قریب بائلیک فارمزسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 239 دن پہلے ، 7/14/20 شیئرر کے تبصرے: کالی مرچ کا موسم یہاں ہے !!!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 242 دن پہلے ، 7/11/20 شیرر کے تبصرے: لپسٹک کالی مرچیں اندر ہیں۔ یہ کھانے کے لئے ایک خوبصورت سایہ ہے۔ |
