تفصیل / ذائقہ
ارمینیائی کھیرے پتلی ، لمبی لمبی ، مڑے ہوئے اور اکثر فاسد طور پر کرل ہوتے ہیں ، جس کی اوسط 25-38 سنٹی میٹر لمبی ہے۔ اس کی پتلی جلد گہری سبز سے ہلکے سبز تک ہوتی ہے اور مخصوص قسم پر منحصر ہوتی ہے کہ یہ لمبائی فرشوں اور سبز رنگ کی دھاریوں سے ہموار یا بناوٹ کی شکل میں ہوتا ہے۔ اس کا گوشت کرکرا ، میٹھا ، رسیلا اور ہلکا سا کچھ خوردنی بیجوں کا ہوتا ہے ، جو ایک عام کھیرے کی طرح ہے۔ جب کٹا ہوا ہے ، آرمینیائی کھیرے سے کینٹالوپ کی خوشبو یاد آتی ہے۔
موسم / دستیابی
گرمیوں میں آرمینیائی کھیرے دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ارمینی کھیرے کو ، نباتاتی لحاظ سے ککومیس میلو ور کی درجہ بندی کی گئی ہے۔ فلیوکوسس ، دراصل ایک تربوز ہیں نہ کہ ککڑی۔ یارڈ لمبی تربوز ، سانپ خربوزہ ، سانپ ککڑی ، اوری ، گٹاہ اور پینٹ ناگ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، آرمینیائی کھیرے کو اس کی نباتاتی درجہ بندی کی بجائے پاک ظنی کے لحاظ سے تعریف کی جاتی ہے۔ آرمینیائی ککڑی کی متعدد مختلف اقسام ہیں ، جو پختگی کے وقت اس کے رنگ اور سائز کا تعین کریں گی۔
غذائی اہمیت
آرمینیائی کھیرے وٹامن سی ، اے ، اور کے اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
درخواستیں
آرمینیائی کھیرے کو کچی اور پکی دونوں طرح کے استعمال میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ارمینی ککڑی کو چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ اس کی پتلی جلد اسے ایک تازہ تازہ کٹے ککڑی بناتی ہے۔ آرمینیائی کھیرے سبز پتوں ، کٹی سلاد اور پاستا سلاد میں کچی طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ ان کا نازک ذائقہ انہیں سینڈوچ اور سشی میں ایک کامل ساختی جز بننے کی اجازت دیتا ہے۔ ان کو لمبائی کی طرف ، چوڑائی کی طرح ، ڈائسڈ اور جیلیئنڈ کیا جاسکتا ہے۔ آرمینیائی ککڑی کو بھی انکوائری ، صاف یا اچار سے بنایا جاسکتا ہے۔ اعزازی اجزاء میں سرخ اور سفید مچھلی ، شیلفش ، مرچ ، ٹماٹر ، پودینہ ، اوریگانو ، دہی ، لہسن ، جیرا ، مرغی ، سور کا گوشت ، اور تازہ چیزیں شامل ہیں جیسے فیٹا اور شیور۔ ریفریجریٹر میں رکھے جانے پر آرمینیائی کھیرے ایک ہفتہ تک رکھیں گے۔ ایک بار کٹ جانے پر ، اسے پلاسٹک میں لپیٹ کر ریفریجریٹر میں رکھنا چاہئے تاکہ اپنی شیلف زندگی کو بڑھا سکے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جاجک ایک روایتی ارمینی ڈش ہے جو عام طور پر ارمینی کھیرے کا استعمال کرتی ہے اور اسے نسل در نسل منتقل کیا جاتا ہے۔ اس سائیڈ ڈش کو کھیرے ، دہی ، اور لہسن یا پودینہ سے بنایا جاتا ہے اور باہر کے گرم درجہ حرارت کا مقابلہ کرنے کے لئے اکثر گرمیوں میں کھایا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر پیٹا چپس یا فلیٹ بریڈ اور چکن اور چاول کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ارمینیہ ککڑیوں کو پہلی بار 15 ویں صدی میں آرمینیا میں پالا گیا تھا اور قدرتی امیگریشن کے ساتھ نئی دنیا میں پھیلایا گیا تھا۔ آج ، ارمینیائی کھیرے کیلیفورنیا میں بڑھتی ہوئی پائی جاسکتی ہیں اور یہ ریاستہائے متحدہ اور یورپ میں خصوصی گروسری اور کسان بازاروں میں دستیاب ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں آرمینی ککڑی شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے ارمینی ککڑی کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 138 دن پہلے ، 10/23/20 شیرر کے تبصرے: میکگرا فارمز سے آرمینیائی کھیرے!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریب قریب میک گراتھ فیملی فارمزسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 168 دن پہلے ، 9/23/20  فیری پلازہ فارمرز مارکیٹ ایٹ ویل فارم ڈکسن ، CA قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 52 529 دن پہلے ، 9/28/19  ہڈسن گرین اینڈ سامان ہڈسن گرین اور سامان۔ آکسبو پبیلیکس مارکیٹ 610 1st اسٹریٹ # 18 ناپا CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com قریبناپا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 586 دن پہلے ، 8/02/19 شیرر کے تبصرے: بہت تازہ اور مقامی  بڑے کھیت فارموں بڑے کھیت فارموں 2046 بڑی کھیت فارمز روڈ ناپا CA 94558 707-812-3901 قریبناپا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 598 دن پہلے ، 7/21/19 |
