بیل آنکھ گل داؤدی پھولوں کی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

آکسی ڈیزی ایک ابتدائی کھلی بارہماسی ہے جو وسیع پیمانے پر پہنچنے والے اسٹینڈ میں بڑھتی ہے جو اکثر پورے کھیتوں پر قبضہ کرتی ہے۔ تنوں کی لمبائی 30 سینٹی میٹر لمبا ہو سکتی ہے ، جس میں ایک ہی وسطی اڈے سے 40 تک ڈنڈے شاخ ہوتے ہیں۔ بڑے نچلے پتے چمچ کی شکل کے ل to لکیری کے ساتھ گہری لگ جاتے ہیں۔ پھول پھول تین سے پانچ سینٹی میٹر قطر پر پھیلا ہوا ہے جس کی روشنی میں پیلے رنگ کے مرکز کو گھیرے ہوئے سفید پنکھڑیوں کی کرن ہوتی ہے۔ خود پنکھڑیوں میں خوشگوار سبزیوں کے معیار کے ساتھ ہلکی سی میٹھی ہوتی ہے جیسے گاجر کے چوٹیوں کی طرح۔

موسم / دستیابی

آکسی ڈیزی موسم بہار اور موسم گرما میں چوٹی کے موسم کے ساتھ سال بھر پایا جاسکتا ہے۔

موجودہ حقائق

آکسی ، کبھی کبھی ہجے آکس آنکھ ، گل داؤدی کو عام طور پر بل ڈیزی ، بٹن ڈیزی ، ڈاگ ڈیزی ، فیلڈ ڈیزی ، گولڈینس ، مارگوریٹ ، مڈسمر ڈیزی ، چاند پھول اور وائٹ ویڈ بھی کہا جاتا ہے۔ نباتاتی طور پر لییوسنتھیم وولگیر کے طور پر درجہ بند کیا گیا ہے جس کا مطلب ہے 'عام سفید پھول' ، وہ واقعی کافی عام ہیں اور یہاں تک کہ کچھ ریاستوں میں ان کو ایک ناگوار گھاس سمجھا جاتا ہے ، تاہم ، ان کی پاک قیمت کو نظرانداز نہیں کیا جانا چاہئے۔ آکسائز کو ان کے قریبی کزن کیمومائل کی طرح ہی استعمال کیا جاسکتا ہے ، لیکن اس سے بھی خوردنی پتوں ، پھولوں ، کلیوں اور جڑوں کی نسبت زیادہ استثنیٰ پیش کیا جاتا ہے۔

غذائی اہمیت

آکسی ڈیزی کے پتے وٹامن سی اور غذائی ریشہ کی عمدہ فراہمی ہیں ، جبکہ پھول خود ان کی دواؤں کی خصوصیات کے ل best بہترین محفوظ ہیں۔ آکسی ڈیزی چائے کھانسی ، پیٹ کے السر اور عام بدہضمی کے علاج میں استعمال ہوتی ہے۔

درخواستیں

آکسی ڈیزی مختلف قسم کے پاک امکانات پیش کرتے ہیں۔ نازک پنکھڑی بہت ہلکی ہیں اور تازہ گارنش کے طور پر بہترین محفوظ ہیں۔ پیلے رنگ کے پھولوں کے مراکز قدرے زیادہ تلخ ہیں ، لیکن یہ چائے کی طرح خشک اور کھڑی ہوسکتی ہے ، چیمومائل چائے کی طرح سنہری زرد گرم مشروب بن جاتی ہے۔ نہ کھولے ہوئے کلیوں کو سرخ کیا اور اسی طرح کیپرس پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ انتہائی سخت اور تنتمی زیر زمین rhizomes بھی کھانے کے قابل ہیں ، لیکن اس میں کھانا پکانے کے لئے کافی وقت درکار ہوتا ہے۔ آکسی ڈیزی سبز غذائی اجزاء سے بھرے ہوئے ہیں اور اسی طرح دوسرے تلخ سبزوں کی طرح تیار کیے جاسکتے ہیں ، بہترین متوازن عمر والا پنیر ، بیلسامک سرکہ ، کیریملائز پیاز ، تمباکو نوشی کا گوشت اور ساسیج یا براؤن شوگر کا ایک ٹچ۔

نسلی / ثقافتی معلومات

جغرافیہ / تاریخ

آکسی ڈیزی کا تعلق یوروپ سے ہے جہاں پھول تاریخی طور پر اسکاٹ لینڈ کے گندم کے کھیتوں سے دوچار تھے۔ در حقیقت ، یہ کہا جاتا ہے کہ پھول چراگاہ تک پھیلانے والی ایسی چال چراگاہ بن گیا ، سب سے زیادہ آکسائیز والے کسان کو اضافی ٹیکس ادا کرنا پڑا۔ ان کی پرجوش طبیعت کی وجہ سے ، وہ تیزی سے پورے براعظم میں پھیل گئے اور اب وہ دنیا بھر میں بڑھتے ہوئے پایا جاسکتا ہے۔ آکسی ڈیزی کو سردی کی سردیوں کی ضرورت ہوتی ہے جس کے بعد پھول کھلنے کے لئے موسم بہار پگھل جاتا ہے۔