تفصیل / ذائقہ
پوری طرح خوردنی ، مٹسوبا کی ایک الگ الگ شکل اور خصوصیت کی خوشبو ہے۔ ہر لمبی پتلی سفید لکڑی پر اجمودا کی طرح تین پتے بڑھتے ہیں۔ ہلکے سبز کریس نما پتے تیار کرنا جو ان کے بڑے اور پختہ ہوتے ہی سیاہ ہوتے ہیں ، پرکشش چھوٹے ستارے کے سائز والے پھول تیزی سے بیج کی طرف مائل ہوجاتے ہیں۔ اگرچہ اس کا دونوں سے کوئی تعلق نہیں ہے ، اس جڑی بوٹی کا ٹھیک ٹھیک ذائقہ اجوائن کے پتے ، اطالوی اجمودا اور انجلیجیا کے مرکب کی یاد دلاتا ہے۔ کچھ کہتے ہیں کہ یہ لونگ کا اشارہ پیش کرتا ہے اور اس میں کچھ حد تک تیزی ہے۔ طالو سے بہت متفق ، مٹسوبا کو جاپانی جنگلی اجمودا ، سفید چرویل اور ٹریوائل کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔
موسم / دستیابی
مٹسوبا سال بھر کے بازاروں میں چھٹکارا دیتی ہے۔
موجودہ حقائق
بالکل نئی جڑی بوٹی نہیں ، متسوبا شمالی امریکہ میں رہنے والے ہم سب کے لئے حال ہی میں دریافت ہونے والا پاک فن ہے۔
غذائی اہمیت
اس نازک بوٹی میں کیروٹین اور وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہے۔
درخواستیں
مٹسوبا ، تازہ یا پکا ہوا ، سوپ ، چاول ، سلاد ، کیسرویل ، ہلچل فرائز ، سشیمی اور کسٹرڈ میں شامل کریں۔ پتے ، تنوں ، بیجوں اور یہاں تک کہ جڑیں خوردنی ہونے کی وجہ سے پودوں کے تمام حصوں کے ساتھ تجربہ کریں۔ جب چند منٹ سے زیادہ وقت تک پکایا جائے تو مٹسوبہ تلخ ہوجاتی ہے ، لہذا اس بوٹی کو بہت ہلکے سے پکائیں تاکہ اس کا ذائقہ برقرار رہے یا خدمت سے پہلے اس کو برتن میں شامل کریں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کلاسیکی پکائی سمجھا جاتا ہے ، متسوبا ایشیائی کھانوں میں بھی اتنا ہی مشہور ہے جیسے مغربی پکوان میں اطالوی اور گھوبگھرالی اجمودا کو پسند کیا جاتا ہے۔ جاپانی شیف اپنی پکوان کے لئے تینوں پتیوں کو خوبصورت گارنش کے طور پر استعمال کرنا پسند کرتے ہیں۔ خوبصورت مٹسوبا عام طور پر نبی کے لئے گارنش کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، مختلف قسم کے فرقہ وارانہ ایک برتن کے کھانے۔ نہ صرف جاپانیوں کی طرف سے ترجیح دی ، مقامی امریکیوں نے ایک بار متعلقہ جنگلی ہنورٹ جمع کیا ، جو ایک جنگلی لینڈ بارہماسی ہے جو منیٹوبا سے نیو برونسوک تک پھل پھولتا ہے اور یہاں تک کہ جنوب سے جارجیا تک ، جس میں انہوں نے سبزی کے طور پر اور مسالا لگانے کے طور پر استعمال کیا تھا۔
جغرافیہ / تاریخ
جاپانی جنگلی اجمودا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، متسوبا جاپان کے پہاڑوں میں جنگلی اگتا ہے اور موسم بہار کے شروع میں خوبصورت ہلکے جامنی رنگ کے پھولوں والی زمین کو ڈھکتا ہے۔ اس کے علاوہ کوریا اور چین میں بھی کاشت کی جانے والی ، یہ جڑی بوٹی دراصل گاجر کنبے ، اپیاسی امبیلیفرے کا ایک رکن ہے۔ مٹسوبا ان بہت ہی جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے جو حقیقت میں پنپنے کے لئے جزوی سایہ کو ترجیح دیتی ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں مٹسوبا شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے متسوبا کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 نیایہ مارکیٹ نجیہ مارکیٹ۔ جاپانی ولیج پلازہ 124 جاپانی ولیج پلازہ مال لاس اینجلس سی اے 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com قریبفرشتے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 402 دن پہلے ، 2/02/20  مٹسووا مٹسووا مارکیٹ پلیس 14230 کلور ڈرائیو ارائن سی اے 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com قریبٹسٹن، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 409 دن پہلے ، 1/26/20 اویئوڈو فارمرز مارکیٹ قریباویوڈو، فلوریڈا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 550 دن پہلے ، 9/07/19  ٹوکیو فش مارکیٹ ٹوکیو فش مارکیٹ 1220 سان پابلو ایو برکلے سی اے 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net قریبالبانی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/03/19  مٹسووا مارکیٹ پلیس مٹسووا مارکیٹ پلیس۔ سینٹینیلا بل وی ڈی 3760 ایس سینٹینلا بلوڈڈ لاس اینجلس سی اے 90066 310-398-2113 قریبوینس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19  ٹوکیو سنٹرل ٹوکیو سنٹرل 2975 ہاربر بلوڈ کوسٹا میسا سی اے 92626 714-751-8433 قریبساؤتھ کوسٹ میٹرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19  مٹسووا مارکیٹ پلیس مٹسووا مارکیٹ پلیس - کوسٹا میسا 665 پولارینو ایو. کوسٹا میسا سی اے 92626 714-557-6699 قریبساؤتھ کوسٹ میٹرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19 شیئرر کے تبصرے: انوکھا ٹریکٹر سپلائی میں اپاپکا مارکیٹ قریباپوپکا، فلوریڈا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 63 634 دن پہلے ، 6/15/19 اویئوڈو فارمرز مارکیٹ قریباویوڈو، فلوریڈا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 64 648 دن پہلے ، 6/01/19 اویئوڈو فارمرز مارکیٹ قریباویوڈو، فلوریڈا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 676 دن پہلے ، 5/04/19 اویئوڈو فارمرز مارکیٹ قریباویوڈو، فلوریڈا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 676 دن پہلے ، 5/04/19 |
