تفصیل / ذائقہ
کیوہو انگور بڑے ، پھیلے اور بیضوی پھلوں کے ہوتے ہیں ، جس کا اوسط قطر 2 سے 4 سینٹی میٹر ہے اور گھنے ، یکساں جھنڈوں میں بڑھتے ہیں۔ جلد ہموار ، تیز اور موٹی ہوتی ہے ، جس میں رنگین وایلیٹ جامنی سے گہری ارغوانی ، تقریبا جیٹ سیاہ ہوتا ہے۔ سطح کے پار ایک قدرتی بلوم بھی پایا جاتا ہے ، جو ایک پاوڈر فلم ہے جو انگور کو خمیر اور نمی کے نقصان سے بچاتی ہے۔ کیہو انگور ایک پرچی جلد کی مختلف قسمیں ہیں جس کی وجہ سے کھالیں بغیر کسی نقصان کے گوشت سے آسانی سے الگ ہوجاتی ہیں۔ کھالیں اکثر ان کے ٹینک ، ٹھیک طور پر تلخ ذائقہ کی وجہ سے کھپت سے پہلے ہٹا دی جاتی ہیں۔ سطح کے نیچے ، گوشت پانی دار ، نرم اور ایک پارباسی سبز رنگت والا ٹینڈر ہوتا ہے ، جس سے کچھ انڈاکار بیج مل جاتے ہیں۔ جب پکا ہوا ہوتا ہے تو ، کیہو انگور میں تیزابیت اور شوگر کی مقدار بہت کم ہوتی ہے ، عام طور پر انگور کے میٹھے ، بھرپور ذائقے میں معاون ہو کر 18 سے 20 برکس کے قریب پہنچ جاتے ہیں۔
موسم / دستیابی
کیوہو انگور موسم گرما کے آخر میں ابتدائی موسم خزاں کے دوران دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
کیہو انگور ، نباتاتی طور پر وٹیسائی خاندان کے ایک فرد ، ایک ہائبرڈ کاشتکار ہیں جو امریکی ایشہرواس انگور ، وٹیس لابروسکا قسم ، اور یوروپی صد سالہ ، وٹاس وینیفر کی قسم کے مابین صلیب سے پیدا ہوتا ہے۔ کیوہو نام کا تقریبا rough ترجمہ 'عظیم یا بڑے پہاڑی چوٹی' کے لئے ہوتا ہے ، جو مشہور پہاڑ فوجی کے اعزاز میں دیا گیا تھا۔ کیو انگور جاپان کی سب سے مشہور اقسام میں سے ایک مانا جاتا ہے ، جو اس وقت جاپانی کاشت میں موجود ٹیبل انگوروں میں سے ایک تہائی حصہ ہے۔ گہرے جامنی رنگ کے انگور ان کے بڑے سائز ، رسیلی گوشت اور میٹھے ذائقہ کے لئے انتہائی پسند کیے جاتے ہیں ، اور یہ ایک خاص قسم ہے جس کی کاشت کے وسیع طریقوں کی وجہ سے اونچی قیمت پر فروخت کی جاتی ہے۔ کیو انگور بنیادی طور پر ٹیبل انگور کے طور پر کھائے جاتے ہیں ، تازہ کھائے جاتے ہیں ، لیکن یہ مشہور نمکین ، کینڈی اور جوس کے ذائقہ کے لئے تجارتی طور پر بھی استعمال ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
کیو انگور وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو سوجن کو کم کرنے اور مدافعتی نظام کو فروغ دینے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ انگور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں ، جو جسم کے اندر سیال کی سطح کو منظم کرتا ہے ، ہاضمہ کو تیز کرنے کے لئے غذائی ریشہ ، اور دل کی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے ریزیورٹرول ، ایک لازمی فائٹونٹریٹینٹ پر مشتمل ہے۔
درخواستیں
کیہو انگور تازہ استعمال کرنے کے ل. بہترین موزوں ہیں اور روایتی طور پر سیدھے ، کھلے ہاتھ سے کھائے جاتے ہیں۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ جلد کو گوشت کے ساتھ کھایا جاسکتا ہے ، یا صارفین کی ترجیح پر منحصر ہے ، استعمال سے پہلے اسے نکال دیا جاسکتا ہے۔ جاپان میں ، مختلف قسم کے اکثر چھلکے اور میٹھے ذائقہ کے لئے پیش کیا جاتا ہے۔ کیہو انگور کو بھوک لگی ہوئی پلیٹوں پر پنیر کے ساتھ ٹکڑا اور جوڑا بنایا جاسکتا ہے ، پھلوں اور سبز سلادوں میں پھینک دیا جاتا ہے ، شربت اور آئس کریم میں ملایا جاتا ہے ، یا بیکڈ سامان جیسے کیک ، پائی اور ٹارٹس میں ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ انگور بھی اسی طرح استعمال کیا جاسکتا ہے جیسے کسی کنڈور پر ، بہترین جوس ، محفوظ اور میٹھی شراب تیار کرتا ہے۔ جاپان میں ، کیہو انگور اکثر کٹے ہوئے اور کریم سے بھری سینڈویچ میں پرتوں یا روایتی کاک ٹیل چوہائی میں استعمال کیے جاتے ہیں ، جو کاربوٹینٹ پانی اور اضافی پھلوں کے ذائقے کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ کیہو انگور کی چیزوں میں جوڑے کے ساتھ اچھی طرح سے تیار کیا جاتا ہے جیسے فیٹہ ، نیلے اور چیڈر ، مونگ پھلی کا مکھن ، لیوینڈر ، شہد ، دونی ، پھل جیسے بلوبیری ، خوبانی ، چیری ، سیب اور سنتری ، اور گری دار میوے جیسے ہیزلنٹ ، بادام ، پیکن اور مونگ پھلی . جب ریفریجریٹر میں جزوی طور پر ہواد دار کنٹینر میں دھویا جاتا ہے تو سارا کیہو انگور ایک ہفتہ تک برقرار رہتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کیوہو انگور کی کاشت کو جاپان میں ایک فن سمجھا جاتا ہے۔ سختی سے بڑھتے ہوئے بڑھتے ہوئے عمل میں محتاط کٹائی ، مطالعہ ، تشکیل اور کٹائی شامل ہے۔ جیسے ہی انگور کی پختگی ہوجاتی ہے ، جتنے کو 30 سے 35 پر مشتمل ہوتا ہے ، یکساں فاصلہ اور سائز والے بیر ہوتے ہیں۔ اگر ایک جھنڈ کے اندر بہت سارے پھل موجود ہیں تو ، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ انگور ان کا میٹھا ذائقہ کھو دے گا۔ کیوہو انگور کے جھنڈوں کو بھی یکساں ، گول شکل رکھنے کے لئے ڈھال دیا گیا ہے اور کیڑے کے پھیلنے ، بیماریوں اور عناصر سے تحفظ سے بچنے کے لئے وہ سفید کاغذ کے تھیلے میں ڈھکے ہوئے ہیں۔ پکنے کے عمل کے دوران ، انگور کا ان کے رنگ اور جسامت کے لئے لگاتار اندازہ لگایا جاتا ہے ، اور ایک بار پکنے کے بعد انھیں ہاتھ سے کاٹا جاتا ہے اور احتیاط سے بازار کے لئے پیک کیا جاتا ہے۔ کیو انگور اکثر جاپان میں لگژری تحائف کے طور پر دیئے جاتے ہیں اور یہ معیار اور دوستی کی علامت ہیں۔ ٹوکیو میں سیمبکیہ فروٹ ایمپوریم جیسے ملک بھر میں خصوصی فروٹ پارلر موجود ہیں ، جو سالگرہ ، سالگرہ ، گریجویشن اور شادیوں کے تحائف کے طور پر اعلی درجے کے پھل فروخت کرتے ہیں۔ اسٹور میں ، پھلوں کو روشن روشنی ، جدید علامتوں اور آرائشی اسٹیکرز کے تحت صارفین کو پیش کیا جاتا ہے۔ کچھ کیہو انگور ، ان کی کاشت پر منحصر ہیں ، ایک جتھے کے لئے ساٹھ ڈالر سے زیادہ لاگت آسکتی ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
کیہو انگور کو جاپان میں ایک ہائبرڈ اقسام کے طور پر 1937 میں زرعی سائنس دان اوونوئے یاسوشی نے تیار کیا تھا۔ اس کاشتکار کو ماؤنٹ کے اعزاز میں 1946 میں کیہو کا نام دیا گیا تھا۔ فوجی ، جو تحقیقاتی مرکز کی کھڑکیوں سے نظر آرہا تھا جہاں یاسوشی نے انگور بنایا تھا۔ اس سے کئی سال لگے اس سے پہلے کہ مختلف قسم کے جاپان میں وسیع پیمانے پر کاشت کے ل enough کافی دلچسپی لائیں ، اور 1957 میں ، کیہو انگور ایک وسیع پیمانے پر کاشتکار بن گیا جو صارفین کی منڈیوں میں دیکھا جاتا ہے۔ جدید دور میں ، کیہو کی انگور بھی اپنے آبائی گھر کے باہر کیلیفورنیا اور چلی دونوں میں قائم کی گئی ہیں۔ کیوہو انگور موسمی طور پر جاپان ، چین ، کوریا ، چلی ، اور ریاستہائے متحدہ میں خصوصی منڈیوں کے ذریعے پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں کیہو انگور شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ماؤنٹین سائیڈ دلہن | کیہو توڑ |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے کے لئے خصوصی پروڈکشن ایپ کا استعمال کرکے کیہو انگور شیئر کیے ہیں آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 169 دن پہلے ، 9/22/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 184 دن پہلے ، 9/07/20 شیئرر کے تبصرے: اسکاٹ فارمز سے کیووس  خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 184 دن پہلے ، 9/07/20 شیرر کے تبصرے: اسکاٹ فارموں سے کیوہو انگور!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اسکاٹ فارم قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 210 دن پہلے ، 8/12/20 شیئرر کے تبصرے: پہلا اٹھاو  ایچ مارٹ قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 527 دن پہلے ، 9/30/19  نیایہ مارکیٹ قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 527 دن پہلے ، 9/30/19  چھوٹا اٹلی مارکیٹ قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 578 دن پہلے ، 8/10/19  سورج مون تازہ قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 602 دن پہلے ، 7/16/19  برف خانہ کولڈ اسٹوریج سپر مارکیٹ 391 A آرچرڈ Rd B2 -01-1 نگے این سٹی 238872 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 606 دن پہلے ، 7/12/19 شیرر کے تبصرے: جاپان سے سنگاپور میں بڑے کیہو انگور درآمد کیا گیا۔  تاکاشمیا محکمہ اسٹور فوڈ ہال اور مارکیٹ تاکاشیمایا بیسمنٹ فوڈ ہال 035-361-1111 قریبشنجوکو، ٹوکیو ، جاپان لگ بھگ 613 دن پہلے ، 7/06/19 شیئرر کے تبصرے: تکاشیما شام کے اوقات میں خریداروں سے بھرا پڑتا ہے کیونکہ ٹوکیو کا وزیر اعظم فوڈ ہال ہے  نیایہ مارکیٹ قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 719 دن پہلے ، 3/22/19 |
