جنگل کارامبولا

Belimbing Hutan





تفصیل / ذائقہ


بیلیمبنگ ہوٹن ایک اووائڈ ، ستارے کے سائز کا پھل ہے جس میں ٹپیرنگ ٹپ ہوتا ہے ، جس کا اوسط 3 سینٹی میٹر قطر اور 6 سینٹی میٹر لمبائی میں ہے۔ چمکیلی سرخ جلد کونیی پینل کے ساتھ چمڑے کی ، موٹی اور تیز ہے۔ گوشت پارباسی سے سفید ہے اور اسے ایک پتلی جھلی کے ساتھ 1-3 حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے ، اور گوشت کے وسط میں اس کے چپکے ، ہلکے بھوری رنگ کے بیج بہت مضبوط ہیں۔ بیلیمبنگ ہوٹن رسیلی ، پیچیدہ اور میٹھا ہے اور اس میں مگاسٹین جیسے مداراتی ذائقے ہیں۔

موسم / دستیابی


بیلیمبنگ ہوٹن موسم سرما کے موسم خزاں میں دیر سے دستیاب ہے۔

موجودہ حقائق


بیلبیمنگ ہوٹن ، جسے بوٹوریائی طور پر بکیوریا اینگولٹا کے نام سے درجہ بند کیا جاتا ہے ، ایک انتہائی نایاب پھل ہے جو بورنیو کے جنگلوں میں بارہماسی درخت کی تنے اور شاخوں پر اگتا ہے۔ اسے یوکونگ ، بیلیمبنگ آپی ، بیلیمبنگ مہرہ ، سرخ رسبیری ، اور سرخ انگولر تامپوئی ، بیلمیمبنگ ہوٹن کے درخت بھی بہت پھلدار ہیں اور ایک ہی درخت پر سینکڑوں مضبوطی کے ساتھ کلسٹرڈ پھل اگ سکتے ہیں۔ بیلمیمبنگ ہوٹن انگریزی میں ریڈ اسٹار فروٹ کا تقریباly ترجمہ کرتا ہے اور اس کے میٹھے اور کھٹے ذائقہ کے لئے پسندیدہ ہوتا ہے۔ یہ متحرک میز کی سجاوٹ کے طور پر بھی زیور کے لحاظ سے استعمال ہوتا ہے۔

غذائی اہمیت


بیلمیمبنگ ہوٹن میں کچھ فائبر ، وٹامن سی ، پوٹاشیم ، میگنیشیم اور کیلشیم ہوتا ہے۔

درخواستیں


بیلیمبنگ ہوٹن تازہ کھپت کے ل best بہترین موزوں ہے۔ اس کو چھلکا اور کھایا جاسکتا ہے یا مرچ نمک کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے۔ گوشت کا جوس بھی لگایا جاسکتا ہے اور اسے ایک تازگی پینے کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا اسے کھٹا کھال بنا سکتا ہے۔ بیلیمبنگ ہوٹن سبزی کی طرح پکایا جاسکتا ہے ، ابلا ہوا اور جام میں بنایا جاسکتا ہے ، یا اچار اچھال کر بعد میں استعمال کے ل for محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ اچار اچھالنے پر ، جلد خوردنی ہوجاتی ہے اور ذائقہ میں اضافے کے لئے عموما sweet میٹھے شربتوں کے ساتھ محفوظ رہتی ہے۔ بیلیمبنگ ہوٹن کچھ دن رکھے گا جب کسی ٹھنڈی اور خشک جگہ پر رہ جاتا ہے یا جب فریزر میں رکھا جاتا ہے تو مہینوں تک جاری رہتا ہے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


بیلنیبنگ ہوٹن پھل اور درخت کی لکڑی بورنیو میں ذائقہ دار ایجنٹ ، سجاوٹی سجاوٹ ، اور عمارت کے آلے کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ پھلوں کو کچا کھایا جاتا ہے ، جلد کاٹ کر خشک ہوجاتا ہے ، اور اسے پیاز اور مچھلی کے ساتھ پکایا جاتا ہے تاکہ مچھلی کے سوپ میں ذائقہ شامل ہو۔ پھل بھی اس کی غیر معمولی شکل اور روشن سرخ رنگ کی وجہ سے ٹیبل سجاوٹ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ پھلوں کے علاوہ ، درخت سے لکڑی اکثر فرنیچر بنانے اور بیم اور خطوط بنانے کے لئے استعمال ہوتی ہے۔

جغرافیہ / تاریخ


بیلیمبنگ ہوٹن بورنیو کی گرم ، مرطوب آب و ہوا کا آبائی ہے اور قدیم زمانے سے ہی جنگلی بڑھ رہی ہے۔ آج ، بیلیمبنگ ہوٹن بورنیو کی مقامی منڈیوں اور انڈونیشیا میں منتخب بازاروں میں دستیاب ہے۔



مقبول خطوط