لیمو بالی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

لیمو بالی پھل درمیانے درجے کے اور بڑے سائز کے ہوتے ہیں اور اوسط ، گول ، یا ناشپاتیاں کے ہوتے ہیں ، جس کا اوسط قطر 10-30 سینٹی میٹر ہے۔ سبز رنگ کی جلد ایک پتلی سے درمیانی موٹائی تک ہوتی ہے اور اس کا جسم سخت ، نرم اور تیل کے غدود اور سوراخوں میں ڈھک جاتا ہے۔ جلد کے نیچے ، البیڈو ، یا سفید پوٹ جلد کے ساتھ مضبوطی سے منسلک ہوتا ہے ، سپنج ہوتا ہے ، اور منقسم گوشت کو گھیر دیتا ہے۔ ہلکا سنتری سے ہلکا گلابی ، نیم پارباسی گوشت کچھ رسیلی ہوتا ہے ، اس میں کریم کے کچھ بڑے رنگ کے بیج ہوتے ہیں اور اسے 16-18 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ لیمو بالی پھل گھنے ، خوشبو دار ، اور ہلکے تیزابیت کے ساتھ میٹھے ہوتے ہیں۔

موسم / دستیابی

لیمو بالی پھل موسم گرما کے آخر میں موسم گرما کے آخر میں موسم گرما کے موسم خزاں کے دوران جنوب مشرقی ایشیاء میں دستیاب ہوتے ہیں۔ یہ موسم بہار کے آخر میں موسم بہار کے آخر میں ایک مختصر موسم کے لئے دوبارہ دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق

لیمو بالی ، جو نباتاتی لحاظ سے سٹرس میکسما کے طور پر درجہ بندی کی گئی ہے ، پوملوس کا ایک مقامی جنوب مشرقی ایشین نام ہے ، یا لیموں کا بڑا پھل جو روٹاسی خاندان سے تعلق رکھتا ہے اور درختوں پر اگتا ہے جس کی اوسط 5-15 میٹر اونچائی ہے۔ لیماؤ بیسار ، لیمو تمبون ، لیمو ابونگ ، لیمو جمبووا ، پمیلو ، چینی انگور ، بالی لیمون ، اور شاڈ ڈاک کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، لیمو بالی پھل اشنکٹبندیی ایشیاء کے ہیں اور اصل لیموں کی ایک قسم ہے کہ انگور اور بہت سی اقسام ہیں۔ سنتری سے اخذ کیا گیا ہے۔ عام طور پر مقامی منڈیوں میں پائے جانے والے ، لیمو بالی پھلوں کی بڑے پیمانے پر کاشت کی جاتی ہے اور یہ بھی پچھواڑے کے باغات میں اگائے جاتے ہیں۔ لیمو بالی کے پھلوں کو بنیادی طور پر تازہ کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، اور ان کے رسوں کو عام طور پر کھانسی جاتا ہے ، جو ذائقہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، یا قدرتی مچھر پھٹنے والے کے طور پر جلایا جاتا ہے۔

غذائی اہمیت

لیمو بالی پھل وٹامن سی ، پوٹاشیم ، کیلشیئم ، آئرن ، اور وٹامن اے اور بی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔

درخواستیں

لیمو بالی کے پھل کچے ایپلی کیشن کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ انہیں آسانی سے چھلکا اور تازہ ہاتھوں سے کھایا جاسکتا ہے ، سبز سلاد کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے ، یا ہلکے ہلکے ذائقہ کے لئے ہلچل کے فرائیوں کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے۔ مارمیلڈ ، جیلیوں ، شربتوں یا جاموں کو بنانے کے لئے انہیں کینڈی یا ابل بھی سکتا ہے۔ چھلکے کھانے کے قابل نہیں ہیں لیکن پاک ایپلی کیشنز جیسے میٹھی سوپ اور میٹھیوں میں ذائقہ لینے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ لیمو بالی کے پھلوں میں ناریل ، انناس ، آم ، دہی ، مونگ پھلی ، چلی ، تلسی ، پودینہ ، پیاز ، لہسن ، اور کیکڑے اور سکیلپس جیسے شیل مچھلی اچھی طرح ملتی ہے۔ فرج میں محفوظ ہونے پر وہ ایک ہفتہ تک رہیں گے لیکن زیادہ سے زیادہ ذائقہ کے ل immediately اسے فوری طور پر استعمال کرنا چاہئے۔

نسلی / ثقافتی معلومات

Pomelos ایشیا میں خاص طور پر ملائیشیا اور چین میں بہت زیادہ قابل قدر ہے۔ ملائشیا کے ایک انتہائی آبادی والے شہر آئیپوہ میں ، پوملوس مارکیٹوں میں فروخت ہونے والے تازہ تازہ پھلوں میں سے ایک ہیں اور انہیں اکثر اپنی ڈسپلے ، حص sectionہ اور باقی پیداوار سے الگ قیمت دی جاتی ہے۔ وہ مندروں کے باہر اور بہت ساری ٹریفک سڑکوں کے ساتھ بازاروں میں بھی فروخت ہوتے ہیں۔ یہاں تک کہ قصبے اور پوملو فارموں میں پوملو کی ایک مجسمہ بھی ہے جہاں زائرین کھیتی باڑی کے عمل کے بارے میں جاننے اور اپنا پھل چننے کے لئے میدانوں میں جاسکتے ہیں۔ چین میں ، عام طور پر چینی نئے سال کے دوران پوملوس کا استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ وہ آنے والے سال میں خوشحالی اور خوش قسمتی کی علامت ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ

لیمو بالی پھل جنوب مشرقی ایشیاء ، خاص طور پر ملائیشیا ، فجی اور انڈونیشیا میں رہتے ہیں ، اور قدیم زمانے سے ہی جنگل میں اس کی افزائش ہورہی ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ وہ 100 قبل مسیح میں چین میں پھیل چکے ہیں اور تب سے اس کی کاشت جنوبی چین میں کی گئی ہے۔ آج لیمو بالی کے پھل فیجی ، ملائشیا ، تھائی لینڈ ، ہندوستان ، جاپان ، چین ، تائیوان ، ہندوستان ، نیو گنی اور تاہیتی کی مقامی منڈیوں میں پائے جاتے ہیں۔ مذکورہ تصویر میں لیمو بالی کا پھل بورچیو کے کوچنگ کے ایم جے سی نائٹ مارکیٹ میں لیا گیا تھا۔