تفصیل / ذائقہ
ارغوانی شوگر ایپل ایک اشنکٹبندیی ، یا کبھی کبھی subtropical ، مرکب پھل ہوتا ہے جو تقریبا a بیس بال کا سائز ہوتا ہے۔ اس میں نوبی طبقات پر مشتمل ایک موٹی مخمل رند ہے جو اسے اسکیل نما دکھاتی ہے۔ بیرونی گہرا نیلا-جامنی رنگ کا ہوتا ہے جس میں سکیلی پلیٹوں کے حاشیے کے ساتھ مینجٹا لہجے ہوتے ہیں۔ اندرونی گوشت کریم دار سفید رنگ کے ساتھ رسیلی اور رسیلا ہوتا ہے جس کی جلد کے نیچے ہلکا جامنی رنگ ہوتا ہے۔ یہ گوشت دار مخروط طبقات میں الگ ہوجاتا ہے جس میں کالے بیجوں کے بڑے بیج ہوتے ہیں۔ جب مکمل طور پر پکا ہوا ہو تو ، ارغوانی شوگر ایپل ایک میٹھی میٹھی خوشبو دیتا ہے اور اتنی نرم ہے کہ آپ کی انگلیوں سے ہی اس کو تقسیم کیا جاسکتا ہے۔ اس کا ذائقہ آم اور انناس جیسے اشنکٹبندیی پھلوں کے برابر ہے جس میں بیری جیسے ٹن ہوتے ہیں اور قابل توجہ ونیلا کسٹرڈ ختم ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے موسم سرما میں ارغوانی شوگر ایپل دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
ارغوانی شوگر ایپل کو متعدد قسم کے مٹھائیاں یا کسٹرڈ سیب بھی کہا جاتا ہے ، اور کچھ ممالک میں صرف اینون۔ بوٹانیکل طور پر انونا اسکوموسا کے نام سے جانا جاتا ہے ، یہ اس کی قریبی کزنوں میں سب سے زیادہ بڑے پیمانے پر پایا جاتا ہے جس میں اس کے قریبی کزنز کریمویا اور اٹیمویا شامل ہیں۔ اصل میں ، شوٹ ایومیا ہائبرڈ بنانے کے ل sugar چینی سیب کو کریمویا کے ساتھ عبور کیا گیا تھا۔ ارغوانی رنگ مختلف قسم کی سرخی مائل بھی نظر آتی ہے اور اس وجہ سے اسے سرخ چینی کا سیب بھی کہا جاسکتا ہے ، یا خاص طور پر اس کے سرکاری کااروگیر نام ، کمپونگ مائوو کے ذریعہ۔
غذائی اہمیت
شوگر سیب کی دوسری اقسام کی طرح ، پرپل شوگر ایپل وٹامن A اور C ، رائبوفلاوین ، تھایمین اور نیاسین کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ پتیوں کے نچوڑ اور کاڑھی ہاضمہ کی دشواریوں اور ریمیٹک درد میں مدد کے لئے استعمال ہوسکتے ہیں۔
درخواستیں
ارغوانی شوگر ایپل سب سے زیادہ ہمیشہ تازہ ہاتھ سے کھایا جاتا ہے اور اسے کبھی پکایا نہیں جاتا ہے۔ تیار کرنے کے ل the ، خوردنی سفید گودا ایک چمچ سے یا صرف اپنی انگلیوں سے کھینچ کر سخت بیرونی جلد سے نکالنا ضروری ہے۔ ایک بار گودا بیجوں کو صاف کرنے کے بعد ، اسے ایک سادہ ٹھنڈا میٹھا بنا کر صاف طور پر پیش کیا جاسکتا ہے یا آئس کریم کا ذائقہ اور ہلاتا ہے۔ اعزازی ذائقوں میں جذبہ فروٹ ، ناریل ، پپیتا ، کیلا ، ھٹی ، ادرک ، بیر ، کیریمل ، شہد ، کھجور ، میکادیمیا گری دار میوے ، بادام ، ونیلا اور لیمون گراس شامل ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اسی طرح سبز رنگ کی طرح ، پرپل شوگر ایپل کے بیج زہریلے ہوتے ہیں اور اسے مچھلی کے زہر ، جوؤں کے قاتل اور کیڑے مار دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ پتے بھی ایک قدرتی قدرتی علاج ہیں اور السر ، زخموں ، پیچش، بدہضمی اور رمیٹی درد کے علاج میں استعمال ہوتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ شوگر ایپل وسطی امریکہ اور ویسٹ انڈیز کا مقامی ہے جہاں قدیم ہندوستانی مجسمے اشنکٹبندیی پھلوں کو پیش کرتے ہیں۔ پوری دنیا کے اشنکٹبندیی علاقوں میں عام ، شوگر سیب ریاست فلوریڈا کے جنوب مشرق اور جنوب مغربی علاقوں میں بھی پروان چڑھتے ہیں جو ریاست کے سب سے زیادہ گرم حصے ہیں۔ شوگر ایپل کا بھارتی باغبانیوں نے بڑے پیمانے پر مطالعہ کیا ہے جو دس مختلف اقسام کو پہچانتے ہیں جن میں رنگ ، سائز ، شکل اور ذائقہ ہوتا ہے۔ ارغوانی رنگ مختلف قسم کے اس کے اعلی ذائقہ اور آرائشی زمین کی تزئین کے لئے قیمتی ہے۔
