| کالی بھیڑوں کی تیاری |
تفصیل / ذائقہ
روشن ، چمکدار ، سبز اور بلوکی شکل کے ، گرین بیل مرچ میں عام طور پر تین سے چار لوب ہوتے ہیں۔ ان کا سبز رنگ لازمی طور پر پھلوں کی عدم استحکام کی عکاس ہے۔ مضبوط ، رسیلی اور موٹی ہوئی ، سبز گھنٹی مرچ ذائقہ میں کم میٹھی اور تقریبا تلخ ہوتی ہے خاص طور پر جب اسے کچا کھایا جاتا ہے ، کیونکہ اسے بیل پر پوری طرح سے پکنے اور میٹھا ہونے کی اجازت نہیں ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
گرین بیل مرچ سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
بیل مرچ کیپسیکم سالانہ کی ایک قسم ہے جو قوس قزح کے تقریبا ہر سائے میں آتی ہے ، جس میں سرخ ، پیلے ، نارنجی ، سبز ، چاکلیٹ / بھوری ، ونیلا / سفید اور جامنی رنگ شامل ہیں۔ یہ مسالہ دار کالی مرچ نہیں ہیں ، بلکہ تلخ اور سبزی خور ہونے سے لے کر میٹھا اور پھل دار تک ہیں۔ یہ سبز گھنٹی مرچ چینو ، CA میں بلیک بھیڑوں کی تیاری سے آتے ہیں۔
