تازہ چیسٹنیٹس

Fresh Chestnuts





تفصیل / ذائقہ


تازہ چیسٹنیٹ جوڑے میں گول چپکے دار سبز پھولوں میں اگتے ہیں ، جنھیں کیٹکن بھی کہتے ہیں۔ سخت ، پتلی گولے والی گری دار میوے ایک چمکدار بھوری ہوتی ہے اور قطر میں 3 سے 4 سینٹی میٹر کے درمیان ہے۔ ہر نٹ کا ایک چپٹا رخ ہوتا ہے ، جہاں اس کی نشوونما ہوتی ہی دوسرے بیج کے خلاف دب جاتی ہے۔ گوشت ایک کریمی سفید ہے جس کا مضبوط ، کرکرا بناوٹ ہے۔ ابلے ہوئے یا بھنے ہونے پر ان میں نشاستہ دار ، متناسب ساخت ہوتا ہے اور اس کا ہلکا اور ہلکا سا ذائقہ ہوتا ہے۔

موسم / دستیابی


خشک چیسٹنیٹ سال بھر میں منجمد فارم میں دستیاب ہیں۔ تازہ موسم سرما کے موسم سرما کے آخر میں موسم خزاں کے موسم سے دیر تک دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق


تازہ چیسٹنٹس کاسٹینیا سایووا ، یا شاہبلوت کے درخت کے بیج ہیں۔ چیسٹ نٹ کی چار اہم اقسام ہیں ، جو سب سے زیادہ عام طور پر ریاستہائے متحدہ میں اسٹورز میں پایا جاتا ہے وہ یورپی قسم ہے۔ گری دار میوے کو چھٹیوں کے گانوں میں امر کردیا گیا ہے اور یہ ایک مقبول بنا ہوا ناشتہ ہے جو عام طور پر سردیوں کی چھٹیوں کے مہینوں میں کھایا جاتا ہے۔

غذائی اہمیت


تازہ چیسٹنیٹ وٹامن سی اور کیلشیم کا ایک بہترین ذریعہ ہیں اور کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ ہیں۔ وہ بی کمپلیکس وٹامنز ، آئرن ، میگنیشیم ، مینگنیج ، فاسفورس ، زنک اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔

درخواستیں


تازہ شیسٹنٹس میٹھی اور سیوری ایپلی کیشنز دونوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ وہ چولھے پر یا تندور میں بھون کر خود ہی پیش کیا جاتا ہے یا سبزی کی طرح تیار کیا جاتا ہے۔ کھانا پکانے سے پہلے ، چھلکے چھیلنے میں آسانی کے ل. گولے بنائے جاتے ہیں۔ ایک بار پکنے پر ان کو سامان ، رسوٹوس اور پاستا کے برتن میں استعمال کرنے کے لئے کاٹا جاسکتا ہے۔ ان کو صاف کیا جاسکتا ہے اور مونگ پھلی کے مکھن کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، آلو کی طرح چھلکا یا سوپ کے لئے اجوائن ، گاجر اور پیاز کے ساتھ برتن بنا کر رکھ دیں۔ تیار شدہ تازہ چیسٹ نٹ پانی کی کمی اور آٹے میں پیس کر گلوٹین فری متبادل کے طور پر استعمال کے ل. ہیں۔ تازہ چیسٹ نٹ فرج میں 2 ماہ تک رکھیں گے۔ انہیں طویل ذخیرہ کرنے کے لئے منجمد کیا جاسکتا ہے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


آج امریکہ میں اگائے جانے والے بیشتر شاہبلوت کے درخت ایک یورپی قسم کے ہیں۔ شمالی امریکہ کی ایک اقسام ، کاسٹانیا ڈینٹاٹا ، نے ایک بار ریاستہائے متحدہ کے مشرقی ساحل کا احاطہ کیا تھا اور یہ کھانے اور لکڑی کا ایک اہم ذریعہ تھا۔ درختوں کو تو چھلکنے والی فنگس نے 1900 کے اوائل میں ہی مٹا دیا تھا۔ اونٹاریو میں ایری جھیل کے شمال میں واقع یونیورسٹی آف گیلف اور اسٹیٹ یونیورسٹی آف نیو یارک کے کالج آف ماحولیاتی سائنس اور جنگلات ، دونوں امریکی شاہبلوت کے درخت کے تحفظ پر کام کر رہے ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ


تازہ چیسٹ نٹ یورپ ، شمالی امریکہ اور جنوبی ایشیاء میں پائے جاتے ہیں۔ وہ ان ممالک کے ہیں جو جنوبی بحیرہ اسود کی سرحد سے ملتے ہیں ، بشمول اب ترکی ہے جس میں ایشیا مائنر یا اناطولیہ کے نام سے جانا جاتا تھا۔ رومیوں نے اپنے ساتھ تازہ چیسٹ نٹ لے کر جنوب مشرقی ایشیاء ، افریقہ اور یورپ ، اور پھر امریکہ منتقل کیا۔ ایک جھونپڑی کے نتیجے میں تقریبا Che تمام امریکی شاہ بلوط کے درختوں کی ہلاکت کے بعد ، آبادی کی بحالی کے لئے ریاستہائے متحدہ میں چینی شاہ بلوط کے درخت اور ہائبرڈ کے درخت لگائے گئے تھے۔ پچھلی ایک صدی کے دوران امریکی شاہبلوت کے درختوں کی کاشت کرنے کی کوششیں کی گئیں۔ مطالبہ جاری رکھنے کے لئے یورپ نے امریکہ میں تازہ چیسٹ نٹ برآمد کیے۔


ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں تازہ چیسٹ نٹ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
ایلانا کی پینٹری برسلز انکرت کے ساتھ چیسٹ نٹ
زندہ میٹھے لمحے شاہبلوت آئس کریم
بالکل نہیں نائجیلا مرچ مصالحہ دار بنا ہوا شاہی
کھانا 52 وینشین کدو اور شاہبلوت کا خالص
دوستوں کے لئے کھانا پکانا کریمی شاہبلوت کا سوپ
صحت مند فوڈی شاہبلوت ہیزلنٹ چیزکیک
جائفل نینی مسالہ کا مکھن بنا ہوا چیسٹنٹس
چاکلیٹ اور زچینی ویلویٹی دال کے شاہبلوت کا سوپ
کاٹیج سمول ہولڈر میٹھا شاہبلوت جام
ہنٹر اینگلر باغبان کوک شاہبلوت کی چٹنی کے ساتھ وینشن

حال ہی میں مشترکہ


لوگوں نے سپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے تازہ چیسٹنٹس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔

شیئر کریں Pic 57473 یونیورسٹی ڈسٹرکٹ فارمرز مارکیٹ ارے ہان! فارموں
12882 رینجر آر ڈی لیونورتھ WA 90210

https://www.ohyeahfarms.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 116 دن پہلے ، 11/14/20
شیرر کے تبصرے: آپ جانتے ہو کہ جب آپ بازار میں سینےٹ نٹ تلاش کریں گے تو یہ زوال ہے

شیئر کریں Pic 57245 کالووس SA
ایتھنز کے L-27 قریب کی سنٹرل مارکیٹایتھنز، اٹکی ، یونان
تقریبا 141 دن پہلے ، 10/20/20
شیرر کے تبصرے: چیسٹ نٹس

شیئر کریں Pic 53458 اسٹیو لیونارڈز اسٹو لیونارڈز
1 اسٹو لیونارڈ کے ڈاکٹر یونکرز ، نیو یارک 10710
914-375-4700
http://www.stuleonards.com قریبہیسٹنگز آن ہڈسن، نیو یارک ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20
شیرر کے تبصرے: اسٹو کی چھٹیوں کے لئے تازہ سینےٹ۔

شیئر کریں Pic 53170 ساسون پروڈیوس قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 448 دن پہلے ، 12/18/19

شیئر کریں Pic 53137 ماؤنٹ رائل فائن فوڈز ماؤنٹ رائل فائن فوڈز
1600 ووڈ لینڈ ایو ڈولتھ ایم این 55803
218-728-3665
http://mountroyalfinefoods.com قریبدولت، مینیسوٹا ، ریاستہائے متحدہ
لگ بھگ 450 دن پہلے ، 12/16/19
شیرر کے تبصرے: p 7.29 فی پاؤنڈ

شیئر کریں پک 52939 بلبوہ انٹرنیشنل مارکیٹ قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 47 470 دن پہلے ، 11/25/19

شیئر کریں پک 52636 4 سیزن بایو۔ نامیاتی فوڈ مارکیٹ 4 سیزنز بائیو
نکیس 30
قریبایتھنز، اٹکی ، یونان
تقریبا 48 489 دن پہلے ، 11/07/19
شیرر کے تبصرے: چیسٹ نٹس

شیئر کریں پک 52269 ایم پی سی کسان مارکیٹ مونٹیری مصدقہ فارمز مارکیٹ
831-728-5060
https://www.montereybayfarmers.org قریبمونٹیری، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 51 516 دن پہلے ، 10/11/19

شیئر کریں Pic 52049 فیری پلازہ فارمرز مارکیٹ کے اینڈ جے باغات
سولانو کاؤنٹی ، CA قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 529 دن پہلے ، 9/28/19

شیئر کریں Pic 51759 ہسپانوی اقدامات قریبروم، روم ، اٹلی
تقریبا 550 دن پہلے ، 9/07/19
شیئرر کے تبصرے: ہسپانوی مراحل کے قریب بھنے ہوئے شاہ بلوط - یم!

مقبول خطوط