| کولیمین فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
خالص سفید پھل پیدا کرنے والے سفید شہتوت کے درخت نایاب ہیں۔ عام طور پر ، پھل ناپائید ہونے پر سفید ہوتے ہیں ، لیکن آہستہ آہستہ گلابی یا جامنی رنگ کے رنگوں میں پک جاتے ہیں۔ یہ ایک چھوٹی سی قسم ہیں ، صرف چند سینٹی میٹر لمبی ، اور کالی اور سرخ شربتری سے کہیں زیادہ میٹھا۔ ان میں تیزابیت کم ہے اور شہد کی طرح ہلکا ذائقہ ہے۔ جب تھوڑا سا زیادتی ہوجائے تو سفید شہتوت بہترین ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم بہار کے آخر اور موسم گرما کے مہینوں میں سفید ملبیری دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اس کے لاطینی عہدہ ، مورس البا سے ، سفید مابری ، جو مورس پھل کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، تکنیکی طور پر بیر نہیں ہیں۔ بلکہ ، یہ ایک مجموعی پھل ہیں جس میں بہت سے چھوٹے مانسل ڈروپس مشتمل ہوتے ہیں جو ایک ہی تنے پر جمع ہوتے ہیں۔ سفید شہتوت کے درخت عام طور پر خالص سفید پھل نہیں لیتے ، جب تک کہ خاص طور پر ایسا کرنے کی کاشت نہ کی جائے۔ انہیں کلیوں کے رنگ کے ل “،' سفید 'کہا جاتا ہے ، اور ضروری نہیں کہ ان کے پھلوں کے رنگ کے ل.۔ وہاں شہتوت کی تین قسمیں موجود ہیں: سفید ، سرخ اور ہائبرڈ۔ ہائبرڈ درخت کئی رنگوں کے پھل لیتے ہیں۔ سفید رنگ کے شہتوت کی پتیاں ان کے رنگ اور پتیوں کے لئے خاص طور پر چین میں کاشت کی جاتی ہیں ، جو ریشم کے کیڑے کے کھانے کا واحد ذریعہ ہیں۔
غذائی اہمیت
سفید شہتوت کو سپر فوڈ کے طور پر درجہ بندی کیا جاسکتا ہے ، کیونکہ ان میں وٹامن سی اور انتھوکیانین بہت زیادہ ہیں ، جو ان کو اپنا رنگ بھوری رنگ کے رنگ دیتے ہیں۔
درخواستیں
سفید mulberries دوسرے mulberries کے ساتھ ساتھ دیگر bramble بیری اقسام کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کا ایک واضح فائدہ یہ ہے کہ جب سینکا ہوا یا رس کیا جاتا ہے تو ، وہ رنگ نہیں دیتے ہیں۔ وہ عام طور پر پائی اور ٹارٹ فلنگز ، آئس کریم ، جیلی ، جام اور دیگر بیکڈ سامان میں استعمال ہوتے ہیں۔ یہ ناشتے کی طرح بہترین کچے ہیں یا سلاد میں شامل ہیں ، بلکہ گرینولا یا اناج کے لئے بھی اچھی طرح خشک ہیں۔ مستقبل میں استعمال کے ل White سفید شہتوت اچھی طرح سے جم جاتا ہے۔ انہوں نے دیگر بریامبل بیر ، پتھر کے پھل ، نوجوان پنیر جیسے بروراٹا اور شیور ، سور کا گوشت ، بتھ ، جنگلی کھیل ، تلسی ، پودینہ ، بیکنگ مصالحہ ، اور اروگلولا ، کریم ، کاجل ، اور لیموں کے ساتھ اچھی جوڑی بنائی ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
چین میں ، سفید شہتوت کو بلڈ ٹانک سمجھا جاتا ہے اور وہ تھکاوٹ ، خون کی کمی اور بے خوابی جیسے مختلف بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
سفید شہتوت چین کے رہنے والے ہیں جہاں ریشم کے کیڑے کھانے کے ذریعہ ان کے پتیوں اور بیر کے لئے ان کی کاشت کی جاتی تھی۔ وائٹ شہتوت اور ریشمی کیڑے کے مابین 4000 سال پرانا تعلق ہے۔ درختوں کو یورپ میں قدرتی طور پر 'سلک روڈ' کے مغرب کی طرف بڑھایا گیا تھا اور بعد میں نوآبادیاتی دور کے دوران امریکہ میں بھی اس کا تعارف کرایا گیا تھا۔ جنرل اوگیلتھورپ نے جارجیا میں فورٹ فریڈریکا میں 1733 میں 500 سفید شہتوت کے درخت درآمد کیے۔ وہ جارجیا کی انگریزی کالونی میں ریشم کی تیاری کی حوصلہ افزائی کرنا چاہتا تھا ، لیکن وہ ناکام رہا۔ آج بحیرہ روم کے خطے میں ، کیسپین اور سیاہ سمندروں سے ملحق ممالک میں ، سفید ملبرری بڑھتی ہوئی پائی جاسکتی ہیں۔ ان کی کاشت کیلیفورنیا کے کچھ کسانوں نے بھی کی ہے ، خاص کر کسانوں کی منڈیوں اور ریستوراں میں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں وائٹ ملیبریز شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے وائٹ ملبرریز کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ جمی پڈول 805-720-2399 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 651 دن پہلے ، 5/29/19 شیئرر کے تبصرے: پڈول فارمز  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اسٹیو مرے جونیئر 661-330-3396 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 69 693 دن پہلے ، 4/17/19 شیرر کے تبصرے: مرے فیملی فارمز |
