تفصیل / ذائقہ
پبلو چوٹیاں عام طور پر یکساں ہوتی ہیں ، گوبولر جڑیں ایک چھوٹی ، ایک واحد ٹپروٹ کے ساتھ ہوتی ہیں ، لیکن جڑ کی ظاہری شکل بڑھتی ہوئی صورتحال اور مٹی کی وجہ سے مختلف ہوسکتی ہے۔ جلد ہموار ، مضبوط ، پتلی اور گہری سرخ ہے ، لمبے پت leafے ، سبز رنگ کے داغوں سے منسلک ہے جو گلاب کے انداز میں نمو پاتی ہے۔ جلد کے نیچے ، گوشت گھنے ، کرکرا ، برگنڈی اور پانی دار ہوتا ہے ، اور رنگ کی ترتیب کا فقدان ہوتا ہے جو عام طور پر دیگر چوقبصری قسموں میں پایا جاتا ہے۔ جب کچا ہوتا ہے تو ، پابلو چوقبص میں میٹھا ، مٹی کا ذائقہ اور ایک بھونچال ساخت ہوتا ہے جو ایک گہرا ہوتا ہے ، ایک بھرا ہوا ، ذائقہ دار میٹھا ذائقہ اور کھانا پکانے میں نرم ، ٹینڈر مستقل مزاجی ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم گرما میں موسم خزاں کے دوران پابلو بیٹ دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
پابلو چوقبصور ، جو نباتاتی لحاظ سے بیٹا والگیرس کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک ہائبرڈ قسم ہے جس کا تعلق چینوپودیاسی خاندان سے ہے۔ نیدرلینڈ میں یکساں ، گلوبلر جڑوں کو مختلف قسم کے تجارتی کاشت کے لئے تیار کیا گیا تھا ، لیکن یہ چوقبصور مکانات کی باغبانی کے لئے بھی مشہور کاشتکار بن گیا ہے اور تیزی سے مشرقی یورپ میں وسطی ایشیا میں پھیل گیا۔ پابلو چوقبصور اعلی پیداوار دینے والی ، آسانی سے اگنے والی ہوتی ہے اور ان کی نشوونما کے مختصر موسم اور سرد درجہ حرارت کے خلاف مزاحمت کے لئے پسند کی جاتی ہے۔ یورپی منڈیوں میں پایا جانے والی مقبول اقسام میں سے ایک سمجھا جاتا ہے ، رابیل باغبانی سوسائٹی نے 1993 میں پابل بیٹ کو گارڈن آف میرٹ سے نوازا تھا اور ان کے معیار کے ذائقہ اور نمو کی غیر معمولی خصوصیات کے لئے ان کی تعریف کی گئی تھی۔ جڑوں کی کھیتی جوان کی جاسکتی ہے اور اسے بیبی چوقبصور کے طور پر بیچا جاسکتا ہے ، یا انھیں پختہ ایپلی کیشنز میں اور قدرتی فوڈ کلورینٹ کے طور پر استعمال کے ل mature بڑے سائز میں بالغ اور بیچ دیا جاسکتا ہے۔
غذائی اہمیت
پابلو چوٹیاں وٹامن اے اور سی ، کیلشیم ، آئرن ، مینگنیج ، فائبر ، پوٹاشیم اور آئرن کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جو اہم غذائی اجزاء ہیں جو سوجن کو کم کرنے اور نظام انہضام کو منظم کرنے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔ چوقبصور بیٹین کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے ، جو ایک فائیٹو کیمیکل ہے جو جڑ کو اس کے گہرے سرخ رنگت دیتا ہے اور یہ خون کے دھارے کو صاف کرنے میں معروف ہے۔
درخواستیں
پبلو چقندر پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسے ابلتے ، بھوننے اور بیکنگ۔ ایک بار صاف ہونے کے بعد ، چوقبصور کو سلاد میں کچا چکھایا جاسکتا ہے ، لیکن جب پکایا جاتا ہے تو اس کا گوشت عام طور پر زیادہ لذیذ سمجھا جاتا ہے۔ پبلو چوقبصلی پتلی کٹی ہوئی اور کرکرا میں بیک کی جاسکتی ہے ، ابلی اور مرکب میں ملا دی جاتی ہے ، بھوری اور کیک جیسے بیکڈ سامان میں شامل کی جاتی ہے ، یا سٹرپس اور ہلچل تلی ہوئی میں کاٹا جاتا ہے۔ چقندر کو برقرار رکھنے والے غذائی اجزاء پر جلد کے ساتھ بھی پکایا جاسکتا ہے اور پھر سلاد ، سینڈوچ ، سوپ ، اسٹو یا اچار میں استعمال کرنے کے لئے چھلکا دیا جاتا ہے۔ جڑوں کے علاوہ ، پتے سبز رنگ کی تیاریوں میں پالک کے متبادل کے طور پر استعمال ہوسکتے ہیں۔ گبھک ، سور کا گوشت ، مچھلی اور مرغی کے گوشت ، انڈے ، سیب ، سنتری ، جڑی بوٹیاں جیسے پودینے ، اجمودا ، ڈل اور مارجورام ، برات ، نیلی ، اور بکری ، مشروم ، آلو ، سبز جیسے گوشت کے ساتھ پیبلو چوقبصور جوڑے کو اچھی طرح جوڑ دیتے ہیں۔ پھلیاں ، مٹر ، گوبھی ، اور گاجر۔ تازہ جڑیں 2-4 ہفتوں میں رہیں گی جب پوری طرح سے ذخیرہ کیا جاتا ہے اور گرین کو دھویا جاتا ہے اور اسے ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
مشرقی یورپ اور وسطی ایشیاء میں ، پابلو چوقبصور بورچٹ میں سب سے زیادہ مشہور ہیں ، جو ایک سوپ ہے جس میں بہت سی مختلف حالتیں اور بھرپور تاریخ ہے۔ بورشٹ روایتی طور پر ایک موسم سرما کی ڈش ہے جو نویں صدی تک پائی جاسکتی ہے اور اسے مشرقی یورپ میں مقامی اجزاء کو استعمال کرتے ہوئے بھرنے والے کھانے کے طور پر تیار کیا گیا تھا۔ چودہویں صدی تک چقندر کو سوپ میں شامل نہیں کیا گیا تھا ، اور وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ ، پکوان کسانوں کی خوراک سے تمام طبقوں کے لئے ، خاص طور پر روس میں ، ایک وسیع و عریض ، روزمرہ کے کھانے میں بدل گیا۔ بورشٹ مختلف اجزاء کے ساتھ تیار کیا گیا ہے ، اور ڈش کے کچھ ورژن مغربی یورپی باورچی خانے سے بہت زیادہ متاثر ہوئے ہیں ، جیسے فرانسیسی موٹی چٹنی بنانے سے۔ وسطی ایشیا میں ، چوقبصور پر مبنی بورشٹ کا ایک ورژن گوشت جیسے گوشت ، سوسیج یا بیکن ، جڑ سبزیاں ، مصالحے اور جڑی بوٹیاں ، اور ایک امیر شوربے کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ ایک بار پکنے پر ، سوپ روایتی طور پر ھٹی کریم ، تازہ جڑی بوٹیوں اور روٹی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ روزمرہ کے کھانے کے علاوہ ، بورشٹ مشرقی یورپ میں بہت سے مذہبی تعطیلات کے لئے علامتی کھانوں کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے ، جس میں لینٹ ، کرسمس اور فسح بھی شامل ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
نیدرلینڈ میں بیجو زادین کے ذریعہ پابلو چوٹیاں تیار کی گئیں ، جو ایک بیج پالنے والی کمپنی ہے جو تیس سے زیادہ مختلف ممالک میں ریسرچ اسٹیشن رکھتی ہے۔ آج ہائبرڈ کی قسم دنیا بھر میں کاشت ہوگئی ہے اور اس کی مارکیٹنگ تجارتی نمو اور گھریلو باغبانی دونوں کے لئے کی گئی ہے۔ پابلو چوقبصور یورپ میں خاص طور پر یوکرین اور مالڈووا ، وسطی ایشیاء میں ، جس میں قازقستان اور روس سمیت ، اور شمالی امریکہ کے علاقوں میں ہیں ، کو مقامی مارکیٹوں اور خاص کرایوں پر پایا جاتا ہے۔ مذکورہ تصویر میں شامل بیٹوں کو قازقستان کے الماتی میں ایک اوپن ہوا فوڈ میلے میں پایا گیا تھا۔ 1930s میں قازقستان منتقل ہونے والے کوریائی کسانوں کے ذریعہ تیار کردہ ، چوقبصور ایک گاؤں میں ملاوڈنوئے کے نام سے جانا جاتا ہے ، جس کا ترجمہ 'تھوڑا سا پانی' میں ہوتا ہے۔ خشک مٹی اور محدود پانی کی وجہ سے ، چوقبصور فاسد شکل میں تشکیل پا سکتا ہے ، جیسا کہ تصویر میں دیکھا گیا ہے ، لیکن وہ اب بھی معیار کا ذائقہ برقرار رکھتے ہیں۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے خصوصی پروڈیوس ایپ کے لئے استعمال کرتے ہوئے پابلو بیٹ روٹس کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 چیری 34 ہفتے کے آخر میں کھانے کا میلہ قازق فلم مائکروڈسٹریکٹ قازق فلم تقریبا 43 438 دن پہلے ، 12/27/19 شیرر کے تبصرے: صوبہ الماتی کے گاؤں ملاوڈوڈو میں خشک اور ٹھوس مٹی کی وجہ سے مقامی طور پر اُبھرے ہوئے پبلو چوقبصور بڑے اور مختلف شکل کے ہوتے ہیں۔ |
