فوڈ بز: ناشپاتی کی تاریخ | سنو |
فوڈ ایبل: ناشپاتی | سنو |
تفصیل / ذائقہ
ریڈ کیکٹس ناشپاتی چھوٹے اور درمیانے درجے کے ہیں ، جن کی اوسط لمبائی 5-10 سینٹی میٹر ہے اور یہ ایک واوکوڈو کی طرح ہی شکل میں ڈھل رہے ہیں۔ پھل زرد ، گلابی ، سرخ یا جامنی رنگ کے پھولوں سے بنتے ہیں جو نوپلیس یا کیکٹس پیڈ پر اگتے ہیں اور پھل کی موٹی جلد ہلکی ہری ہوتی ہے جب پختگی ہوتی ہے اور پختہ ہونے پر گہرے گلابی سرخ میں بدل جاتی ہے۔ ریڈ کیکٹس ناشپاتی بھی کسی نہ کسی طرح کے ٹکڑوں اور ریڑھ کی ہڈیوں میں ڈھکے ہوئے ہیں جن کو گلوچڈز کہا جاتا ہے۔ یہ تیز آنکھیں چھوٹی ، بالوں کی طرح ، اور دیکھنا مشکل ہیں اور جلد کے نیزوں یا بھوری رنگ کے دھبے میں پائے جاتے ہیں۔ پھلوں کے اندر ، متحرک مینجینٹا گوشت بہت سخت ، خوردنی بھوری رنگ کے بیجوں کے ساتھ نم ہے۔ بیجوں کو مکمل طور پر چبانے کے لئے سخت ہیں اور اسے پوری طرح نگل لیا جاسکتا ہے یا پوری طرح مسترد کیا جاسکتا ہے۔ جب پکا ہوا ہوتا ہے تو ، ریڈ کیکٹس ناشپاتی رسیلی اور خوشبودار پیش کرتے ہیں جو تربوز کی یاد دلانے میں ایک بہت ہی میٹھا ذائقہ ہے۔
موسم / دستیابی
ریڈ کیکٹس ناشپاتی موسم بہار کے ابتدائی موسم خزاں میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ریڈ کیکٹس ناشپاتی ، جو نباتاتی طور پر اوپنٹیا جینس کے ایک حصے کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، سالانہ کھانے پینے والے پھل ہیں جو کیکٹس کے فلیٹ پیڈوں کے کناروں پر اگتے ہیں اور کیکٹیسی فیملی کے ممبر ہیں۔ کیکٹس سیب ، کاںٹیدار ناشپاتیاں ، باربری ، ٹونا پھل اور ہندوستانی انجیر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، کیکٹس ناشپاتی کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں جو رنگ میں پیلا ، سرخ ، نارنجی ، سبز سے لے کر رنگ کی حد تک ہوتی ہیں۔ اس کے نام کے باوجود ، ریڈ کیکٹس ناشپاتی ناشپاتی کے خاندان کے فرد نہیں ہیں اور شکل میں ان کی مماثلت کے حوالے سے یہ نام دیا گیا ہے۔ ریڈ کیکٹس ناشپاتی پورے میکسیکو اور وسطی امریکہ میں جنگلی اگتا ہے اور عام طور پر گھریلو باغات میں بڑے باغات میں کاشت کیا جاتا ہے۔ وہ اپنے میٹھے گوشت کے حق میں ہیں اور انہیں کچی اور پکا دونوں طرح کے پاک ایپلی کیشنز میں شامل کیا جاسکتا ہے۔
غذائی اہمیت
ریڈ کیکٹس ناشپاتی وٹامن سی ، میگنیشیم اور غذائی ریشہ کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔ ان میں کیلشیم ، پوٹاشیم ، زنک اور آئرن بھی ہوتے ہیں۔
درخواستیں
زیادہ تر تجارتی لحاظ سے فروخت ہونے والے ریڈ کیکٹس ناشپاتی کو میکانکی طور پر ڈی پرک کیا گیا ہے لیکن کچھ بالوں جیسے ریڑھ کی ہڈی باقی رہ سکتی ہے ، لہذا پھلوں کو سنبھالتے وقت احتیاط برتنی ہوگی۔ خدمت کرنے سے پہلے ریڈ کیکٹس ناشپاتی کو چھیلنا ضروری ہے۔ پھل کو ٹونگس کے ساتھ تھمایا جاسکتا ہے ، اور ریڑھ کی ہڈیوں کو جلا یا جھاڑی جاسکتی ہے ، اور پھر اس پھل کو کھلا ٹکڑا دیا جاسکتا ہے ، اور جلد آہستہ سے کھلی جاتی ہے۔ ریڈ کیکٹس کا گوشت دہی ، سلاد کے اوپر سلسا ، اناج ، کریکر ، اور کریم پنیر کے اوپر کاٹا اور پیش کیا جاسکتا ہے۔ گوشت کو عمومی طور پر ایک عمدہ میش چھلنی کے ذریعے دبانے کے لئے ایک پروری بھی بنایا جاتا ہے جسے ہموار ، چٹنی ، ڈریسنگز ، مارمیلڈس اور جام بنانے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ پائوں ، کیک ، شربت اور ٹھنڈا مشروبات میں بعد میں استعمال کے لئے خالص پھل کو منجمد کیا جاسکتا ہے۔ ریڈ کیکٹس پھلوں کے جوڑے لیموں ، چونے ، سامن ، باربیق چکن ، انکوائری کا گوشت کا گوشت ، فِیٹا ، پیلنٹر ، ڈیل اور کھیرے کے ساتھ اچھ .ے ہیں۔ جب وہ ریفریجریٹر میں رکھے جائیں گے تو وہ 1-2 ہفتہ رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
میکسیکو میں ، ریڈ کیکٹس ناشپاتی کو ہضم کے امراض ، جلن ، پیشاب کی نالی کے انفیکشن اور جلد کے زخموں کی علامات کو کم کرنے میں مدد کرنے کے لئے روایتی لوک دوا میں کیکٹس پیڈ کے گودا اور جوس کے ساتھ استعمال کیا جاتا تھا۔ آج پودوں سے تیار کردہ سپلیمنٹس کیپسول کی شکل میں بھی ایک تازہ ترین علاج کے طور پر دستیاب ہیں اور یہ سمجھا جاتا ہے کہ متلی اور عمل انہضام کی علامات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
میکسیکو اور امریکہ کے باشندے ، کانٹے دار ناشپاتی کیکٹس کے ناشپاتی اور پیڈ دونوں قدیم زمانے سے ہی استعمال ہوتے آ رہے ہیں اور آخر کار انہوں نے ایکسپلورر اور مہموں کے ذریعہ یورپ کا رخ کیا۔ بحیرہ روم میں پھیلتے ہوئے ، اس کا پھل سسلی میں انتہائی مقبول ہوگیا ، جہاں یہ خشک خطے اور گرم آب و ہوا میں پروان چڑھا۔ آسٹریلیائی آب و ہوا میں بھی پھل پروان چڑھتے ہیں ، اور کچھ پودے کو ایک بوسیدہ گھاس سمجھتے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں کیکٹس کے ناشپاتی کی تجارتی کھیتی باڑی کا آغاز کیلیفورنیا میں ایک سسلی تارکین وطن نے 1900 کے اوائل میں مارکو رنکاڈور کے نام سے کیا تھا۔ آج ریڈ کیکٹس ناشپاتی کو مقامی کاشت کاروں کی منڈیوں اور جنوب مغربی ریاستہائے متحدہ امریکہ ، میکسیکو ، شمالی افریقہ ، مشرق وسطی ، بحیرہ روم ، آسٹریلیا ، جنوبی ایشیاء ، اور جنوبی بحر الکاہل کے منتخب خطوں میں مہارت حاصل کرنے والے افراد سے مل سکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ایسی ترکیبیں جن میں ریڈ کیکٹس پیئر شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے ریڈ کیکٹس پیئرس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
جہاں سرخ ڈریگن پھل خریدنا ہے
اینڈرینو کا اینڈرینو کی کمیونٹی مارکیٹ۔ لائٹ ہاؤس ایوینیو 900 لائٹ ہاؤس ایون مونٹری CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com قریبپیسیفک گرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 378 دن پہلے ، 2/26/20 سمر کی سمر کا فروٹ بارن 2760 ای بیس لائن روڈ فینکس AZ 85042 602-243-1408 قریبفینکس، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 415 دن پہلے ، 1/20/20 شیئرر کے تبصرے: سخت توہم پرستی کا بازار توہم پرستی کھیت کا کسان بازار 7 این 114 اسٹریٹ اپاچی جنکشن اے زیڈ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com قریبگرینائٹ ریف وسٹا، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 416 دن پہلے ، 1/19/20 بایز مارکیٹ پلیس بائز مارکیٹ ۔20 واں اسٹریٹ 523 N 20 ویں اسٹریٹ فینکس AZ 85006 602-252-8996 قریبفینکس، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 428 دن پہلے ، 1/07/20 بیز بازار بائز مارکیٹ ۔27 ویں ایوینیو 8030 N 27 ویں Ave فینکس AZ 85051 602-603-1049 قریبگلینڈیل، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20 آپ کا ڈیکلب فارمرز مارکیٹ ڈیکلب فارمرز مارکیٹ 3000 پونس ڈی لیون ایو ڈیکاتور جارجیا 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com قریبسکاٹڈیل، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 565 دن پہلے ، 8/23/19 شیئرر کے تبصرے: کیکٹس پیئرز ڈیکالب فارمرز مارکیٹ اٹلانٹا جارجیا میں شاویز سپر مارکیٹ اور ٹکیوریہ شاویز سپر مارکیٹ 24601 مشن Blvd ہیورڈ CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com قریبچیری لینڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 584 دن پہلے ، 8/04/19 رنکن لیٹینو رنکن لیٹینو 12851 سان پابلو اویچ ریمنڈ سی اے 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com قریبسینٹ پال، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/02/19 لاس مونٹاناس # 3 سپر مارکیٹ لاس مونٹاناس سپر مارکیٹ 13901 سان پابلو او سان سان پابلو CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarket.com قریبسینٹ پال، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/02/19 میرا خاندانی بازار میری فیملی مارکیٹ 2565 کیلبرن ایو ناپا سی اے 94558 707-226-3954 www.mifamiliamarket.com قریبناپا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 586 دن پہلے ، 8/02/19 لولا کا بازار لولا کا بازار۔ پیٹالوما ہل ہل 1680 پیٹالوما ہل روڈ سانٹا روزا CA 95404 707-571-7579 قریبسانٹا روزا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 596 دن پہلے ، 7/23/19 لولا کی مارکیٹ # 1 لولا کا مارکیٹ اور ریسٹورنٹ 440 ڈٹن ایوینیو # 17 سانٹا روزا CA 95407 707-577-8846 قریبسانٹا روزا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 596 دن پہلے ، 7/23/19 کارڈیناس کارڈیناس مارکیٹس 330 بیلم بلوڈڈ سان رافیل CA 94901 415-578-3971 قریبسان رافیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 59 597 دن پہلے ، 7/22/19 سدا بہار مارکیٹ سدا بہار مارکیٹ 2539 مشن اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94110 415-641-4506 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19 بڑا چوک بڑا چوک 831 N Pacific Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19 ویسٹ ایل اے انٹرنیشنل مارکیٹ ویسٹ ایل اے انٹرنیشنل مارکیٹ / عرب مارکیٹ 10817 وینس بلوڈ لیز اینجلس سی اے 90034 310-918-6273 قریبکلور سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19 ویلارٹا سپر مارکیٹ ویلارٹا سپر مارکیٹ - لنکن ایوینیو 2394 لنکن اویو اینہائم CA 92801 714-300-0778 قریباسٹینٹن، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19 نارتھ گیٹ گونزالیز مارکیٹس نارتھ گیٹ مارکیٹ۔ لنکن ایوینیو 2030 E. لنکن ایوینیو۔ اناہیم سی اے 92806 714-507-7640 قریباناہیم، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19 نارتھ گیٹ گونزالیز مارکیٹس نارتھ گیٹ مارکیٹ۔ 4 واں اسٹریٹ 409 E. چوتھی اسٹریٹ سانٹا اینا CA 92701 714-647-9310 قریبسینٹ اینا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/21/19 سانوا فارمرز مارکیٹ سانوا کسان مارکیٹ 2621 E. ہلسبورو Ave. ٹیمپا FL 33610 813-234-8428 قریبٹمپا، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 635 دن پہلے ، 6/14/19 فروٹ ہول سیل مارکیٹ نمبر 2 تھوک فروٹ منڈی ایونیو اریولا لا وکٹوریہ قریبفتح، لیما ریجن ، پیرو لگ بھگ 646 دن پہلے ، 6/03/19 شیئرر کے تبصرے: تازہ ریڈ کیکٹس ناشپاتی .. پنچو ولا کا کسان بازار قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 715 دن پہلے ، 3/26/19 اٹلس ورلڈ تازہ مارکیٹ قریبپاوے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 722 دن پہلے ، 3/19/19 شیئرر کے تبصرے: ریڈ کیکٹس پیئرس اٹلس ورلڈ تازہ مارکیٹ میں دیکھا گیا۔ |