| ساحلی فارم |
تفصیل / ذائقہ
نیلم مچھلی چھوٹی سے درمیانے درجے کی جڑیں ہوتی ہیں ، جن کا اوسط قطر 2 سے 3 سینٹی میٹر ہے ، اور اس کی شکل یکساں ، گول شکل ہے جس میں ایک تنگ ، پتلی ٹپروٹ ہے۔ چمڑی مضبوط ، ہموار اور پتلی ہے ، جس کی روشنی سیاہ رنگ کے رنگ کے رنگ کے ساتھ ایک بیہوش ، دھاتی شین کی ہے۔ ٹیپروٹ نے بیس پر گہرا ارغوانی رنگ رنگنے کا بھی مظاہرہ کیا ہے ، اور نوکیلے حصے پر ہاتھی دانت کے سفید سائے میں روشنی ڈالتی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت کرکرا ، گھنے ، سفید اور ایک تصویر جیسے معیار کے ساتھ ٹینڈر ہوتا ہے۔ نیلم کی مولیوں کا لطیف ہلکی ، کالی مرچ کا ذائقہ ہوتا ہے جس میں لطیف تزکیہ اور مٹی کے نیچے ہوتے ہیں۔ سبز پتے اور تنوں بھی خوردنی ہیں ، جو ایک پودوں کا ذائقہ دیتے ہیں اور عام طور پر اس کی لمبائی 8 سے 10 سینٹی میٹر کے درمیان ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
نیلم مولی ہر سال دستیاب ہوتی ہے ، موسم بہار اور موسم خزاں میں چوٹی کے موسم ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
ایمیسٹسٹ مولیوں ، جو نباتاتی لحاظ سے رافینس سیٹوس کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہیں ، خوردنی جڑیں ہیں جو براسیسیسی خاندان سے تعلق رکھتی ہیں۔ یہ قسم ہائبرڈ گلوب مولی کی ایک قسم ہے ، جو مختلف نسل کے گول کی شکل کا حوالہ دیتے ہوئے ایک تفصیل کار ہے ، اور جڑیں بنیادی طور پر گھریلو باغی قسم کے طور پر اگائی جاتی ہیں۔ جڑ کی تیز رفتار سے بڑھتی ہوئی فطرت ، کنٹینر اور کھڑکی کے خانوں میں کاشت کرنے کی صلاحیت اور مختلف ذائقہ اور بناوٹ کے لئے جوان یا رہ جانے پر بالغوں کو مولیوں کی کٹائی کرنے کی استعداد کے ل A امیٹسٹ مولیوں کو مالی پسند ہیں ، خاص کر یورپ میں۔ مختلف قسم کی جڑوں اور پتوں کے سبز رنگوں سمیت ، مکمل طور پر خوردنی ہے۔ نیلم کی مولیوں کو کاشتکار اپنی انوکھی ، رنگین رنگت کے ل. قدر دیتے ہیں اور پاک رنگ کے پکوانوں میں سفید گوشت کے ساتھ جمالیاتی لحاظ سے خوش کن رنگ برعکس فراہم کرتے ہیں۔
غذائی اہمیت
ایمیسٹسٹ مولیوں ہاضمہ اور وٹامن سی کی حوصلہ افزائی کے لئے غذائی ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو سوزش کو کم کرنے کے دوران مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔ ریڈیاں زخموں کی تیز رفتار افادیت میں مدد کے لئے وٹامن کے ، جسم میں سیال کی سطح کو متوازن کرنے کے لئے پوٹاشیم اور بلڈ پریشر کو منظم کرنے کے لئے میگنیشیم بھی مہیا کرتی ہیں۔ وٹامنز اور معدنیات کے علاوہ ، خیال کیا جاتا ہے کہ مولیوں میں اینٹی فنگل خصوصیات ہوتی ہیں اور یہ پوری سانس اور نظام انہضام کی صحت کو فروغ دینے کے لئے استعمال ہوتی ہیں۔
درخواستیں
نیلمی مولی ایک ورسٹائل جڑ والی سبزی ہیں جو ہلکے ذائقہ کے ساتھ تازہ ، پکایا ، یا اچار والے ایپلی کیشنز کے ل suited مناسب ہوتی ہیں۔ جڑوں کو پتلی طور پر کاٹا جاسکتا ہے اور ناشتے کی طرح کچا کچا جاسکتا ہے ، اسے سبز سلاد میں پھینک دیا جاتا ہے ، سینڈوچ میں بھرا جاتا ہے ، یا ٹوسٹ کے اس پار پھیلایا جاتا ہے ، جس میں مڈ ڈے کھانے کے طور پر مکھن اور نمک کی ایک پرت میں ڈھک لیا جاتا ہے۔ ایمیسٹسٹ مولیوں کو سیلسا میں بھی کاٹا جاسکتا ہے ، جسے ٹیکو سے زیادہ ٹاپس کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، اناجوں کے پیالوں میں ملایا جاتا ہے ، یا کریمی ڈپس کے ساتھ بھوک لگی ہوئی پلیٹوں میں پوری پیش کی جاتی ہے۔ کچی تیاریوں کے علاوہ ، امیتھسٹ مولیوں کو سوپ میں شامل کیا جاسکتا ہے ، جو گوشت کے ل vegetable سبزیوں کے بستر کے طور پر بنا ہوا ، نوڈل کے پیالوں میں کٹا یا ہلچل تلی ہوئی ، یا پکایا اور پاستا میں ہلچل مچایا جاسکتا ہے۔ نیلم کی مولیوں کو بھی ابلی ہوئی ہوسکتی ہے ، یا ان کو نمکین ، تپش دار مصالحہ کے طور پر اچھالا جاسکتا ہے۔ جڑوں سے پرے ، پتیوں کے سبز مولی کی چوٹیوں کو ایک پیسٹو میں باریک کٹایا جاسکتا ہے ، اس کی نالیوں کو عرق بردار ، ایک سوپ میں تیار کیا جاتا ہے ، یا جب ٹینڈر مائکروگرین کے طور پر جوان ہوتا ہے تو کاٹا جاسکتا ہے۔ نیلم مولیوں جڑی بوٹیوں جیسے ٹیرگن ، تائیم ، پارسلی ، اور پیسنا ، مٹر گرینز ، ارگولا ، کھروں ، بشمول اسکیلینز ، چائیوز ، پیاز ، اور لہسن ، ہری پھلیاں ، ککڑی ، مشروم ، آلو ، مچھلی ، اور بادام جیسے گری دار میوے کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بناتے ہیں۔ ، پائن گری دار میوے اور اخروٹ۔ پوری نیلمت مولیوں کو ان کی سبز چوٹیوں سے الگ کرکے پلاسٹک کے تھیلے میں 1 سے 2 ہفتوں تک فرج میں رکھنا چاہئے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ایمیسٹسٹ مولیوں کو 2008 میں برطانیہ کی رائل ہارٹیکلچر سوسائٹی کے ایوارڈ آف گارڈن میرٹ کے لئے فصلوں میں سے ایک کے طور پر منتخب کیا گیا تھا۔ یکساں جڑوں کو معاشرے کے ذریعہ ان کی نشوونما آسان نوعیت ، کمپیکٹ سائز ، ہلکے ذائقہ اور متحرک رنگنے کے ل recognized پہچانا جاتا ہے۔ ایمیوسٹسٹ مولیوں کو کیو کے رائل بوٹینک گارڈن میں کچن گارڈن میں اگائے جانے والی انواع میں سے ایک قسم کے طور پر بھی منتخب کیا گیا تھا۔ کیو گارڈن 1800s میں قائم ہونے والا ، لندن کا ایک وسیع پیمانے پر نباتاتی باغ ہے اور باغات ایک یونیسکو کی عالمی ثقافتی ورثہ کی حیثیت رکھتے ہیں ، یہ ایک ایسی سرزمین ہے جس کو ثقافتی لحاظ سے اہم اور قابل قدر سمجھا جاتا ہے۔ باغوں میں 50،000 سے زیادہ پودے ہیں ، اور کچن گارڈن ایک ورکنگ گارڈن ہے جس میں موسمی سبزیوں کی نمائش ہوتی ہے جو انگلینڈ میں اگائی جاسکتی ہے۔ کچن گارڈن کا مطلب گھریلو مالی کو مختلف اقسام کو بڑھانے کی کوشش کرنے کی ترغیب دینا ہے جو غیر معمولی سمجھی جاسکتی ہیں۔ متاثر کن ہونے کے علاوہ ، کیو کچن گارڈن میں اگائی جانے والی سبزیاں بشمول ایمیسٹسٹ مولیوں سمیت ، نباتات کے باغ کے بہت سے ریستوراں میں باغ سے میز ، تازہ پیداوار فراہم کرنے کے لئے بھی استعمال ہوتی ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ مولیوں کا تعلق چین کے ان علاقوں سے ہے جہاں قدیم زمانے سے ہی جڑیاں جنگلی بڑھ رہی ہیں۔ ابتدائی زمانے میں ، مشرق ایشیا میں تجارتی راستوں کے ذریعے پھیل گیا تھا اور تیسری صدی قبل مسیح سے پہلے وسطی ایشیاء اور بحیرہ روم میں داخل کیا گیا تھا۔ مولیوں کی بڑے پیمانے پر پورے یورپ اور ایشیاء میں کاشت کی گئی تھی ، جس سے ذائقہ ، ظاہری شکل اور سائز میں بہت سی نئی قسمیں پیدا ہوتی ہیں ، اور رومی ، یونانی اور مصری متون کے مابین نئی مولی کی مختلف اقسام کے بہت سارے ریکارڈ موجود ہیں۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، مولی کی چھوٹی چھوٹی اقسام ، بشمول دنیا کی مولیوں کی دستاویزات یورپ میں کی گئیں ، اور باغی اقسام کو بعد میں 16 ویں صدی میں نئی دنیا میں لایا گیا۔ آج ایمیسٹسٹ مولیوں کو یورپ خصوصا England انگلینڈ میں ایک پسند کی جانے والی قسم ہے اور پورے امریکہ میں گھریلو باغات میں بھی پائی جاتی ہے۔ آن لائن خوردہ فروشوں اور منتخب باغات کی دکانوں کے ذریعہ دنیا کی مولیوں کو بیج کی شکل میں پایا جاسکتا ہے ، اور مقامی اگنے والے کسانوں کے ذریعہ کسانوں کی منڈیوں میں پوری طرح کی مولیوں کو پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ایمیسٹسٹ مولی شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| حیرت انگیز | بھوری ہوئی مولیوں کو براؤن بٹر ، نیبو اور مولی کے سب سے اوپر کے ساتھ |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے ایمیسٹسٹ رولیش کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 براڈوے سنڈے فارمرز مارکیٹ اسٹیل وہیل فارم گر شہر ، WA قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 668 دن پہلے ، 5/12/19 شیرر کے تبصرے: اے کے لالیپاپ مولی ، ہلکے اور بدبودار۔ یم! |
