تفصیل / ذائقہ
ایک گہرا روشن سرخ خشک ہونے پر بھی ، اربول چلی مرچ تنگ اور تیز دھار نقطہ کے ساتھ بہت لمبی ہے۔ لمبائی میں تقریبا to پانچ سے آٹھ سنٹی میٹر اور قطر میں ایک سے دو سینٹی میٹر تک ، یہ پتلی پٹی ہوئی کالی مرچ اپنی تازہ شکل میں شاذ و نادر ہی استعمال ہوتی ہے۔ وہ اس میں ایک انوکھی چلی ہیں کہ خشک ہونے والی کارروائی ایک پیچیدہ ، کبھی کبھی تلخ ذائقہ پروفائل کو مل کر ان کے ذائقے کو بڑھاتی ہے۔ تیزابیت والی حرارت کی ان میں دھواں دار اور گھاس نما خصوصیات ہیں اور ان کا استعمال تھوڑا بہت کرنا چاہئے۔ سکویل یونٹ: 50،000-65،000
موسم / دستیابی
سوکھے اربول چائلس سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
خواہ سوکھی ہو یا تازہ شکل میں ، اربول چلی اسی نام سے جانا جاتا ہے۔ ARE- کٹورا اور Capsicum annuum پرجاتیوں کا ایک ممبر ، وہ لال مرچ کی طرح گرمی اور ظاہری شکل میں ایک جیسے ہیں۔ ان کی لمبی تنگ شکل کی وجہ سے انھیں بعض اوقات چلی ڈی اربول ، 'پیکو ڈی پجارو' (پرندوں کی چونچ) یا 'کولا ڈی رٹا' (چوہے کی دم) کہا جاتا ہے۔ چلی ڈی ارب نام کے لفظی معنی 'ٹرائیلیک' ہیں جو موٹی لکڑی کے تنوں اور پودوں کی خصوصیت کی شاخ بندی اور سیدھے ڈھانچے کا حوالہ دیتے ہیں۔
غذائی اہمیت
اربولوں میں وٹامن اے ، سی ، بی وٹامنز اور نمایاں مقدار میں آئرن ، تھامین ، نیاکسین ، میگنیشیم اور رائبو فلاوین ہوتے ہیں۔ مرغی کولیسٹرول سے پاک ، سنترپت چربی سے پاک ، کم کیلوری ، کم سوڈیم ، اور فائبر میں زیادہ ہوتی ہے۔
درخواستیں
اربول چلیوں کی شدید گرمی انہیں ایپلیکیشنز میں قرض دیتی ہے جہاں وہ اہم اجزاء کی بجائے لہجے میں ہوتے ہیں۔ سوکھے آربولس کو کئی ہفتوں تک خشک چلی کے ایک حصے میں تین حصوں کے سرکہ میں خمیر کرکے گرم چٹنی کے اڈے کے لئے کالی مرچ کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کسی اچانک مسالے والی گرمی کے لئے اچار کے نمکین نمکین عرقوں اور اسکویچز میں پسے ہوئے یا پوری مرغی شامل کریں۔ ان کو خشک ٹوالیٹ پر ٹاسٹ کریں اور پیاز ، لہسن ، ٹماٹیلو ، چونے اور نمک کے ساتھ ملا دیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سوکھے ہوئے اربول چائلس کو اکثر نسخے بنانے میں استعمال کیا جاتا ہے جو ایک دوسرے کے ساتھ لگے ہوئے چلیوں سے بنی آرائشی مالا ہیں۔ کھانا پکانے کے لئے اور زیور کے طور پر دونوں استعمال ہوتے ہیں ، نسخے صحت اور خوش قسمتی لانے کے لئے کہا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
میکسیکو کے مختلف حصوں ، جس میں جلیسکو ، نیئیرٹ ، سینیلا ، زکاٹیکاس اور اگوسکیالینٹس میں اگائے گئے ہیں ، اگولائز ، پیکو ڈی پجارو اور لال مرغی سے مربوط ہیں۔ اگرچہ غالبا to میکسیکو کا رہنے والا ہے ، لیکن یہ ہندوستانی ، شمالی افریقی ، ہسپانوی ، تھائی ، چینی اور امریکی جنوب مغربی سمیت دنیا بھر کے کھانے میں پائے جاتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| بریگنٹائن ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-481-1166 |
| گھریلو تکیریہ | کارلسباد CA | 760-533-4997 |
| بالی ہی ریستوراں | سان ڈیاگو CA | 619-222-1181 |
| پڑوس کا کچن | سان ڈیاگو CA | 760-840-1129 |
| برینڈن میٹزیک۔ بلاگر | سان ڈیاگو CA | 800-221-9730 |
| مچھلی 101 | انکنیٹس ، CA | 760-943-6221 |
| اجوکی سشی لاؤنج | سان ڈیاگو CA | 619-238-4760 |
| چھوٹا شیر | سان ڈیاگو CA | 619-519-4079 |
| مچھلی 101 کارڈف | کارڈف CA. | 619-753-7139 |
| میگوئل کی کچن پنٹ لوما | سان ڈیاگو CA | 619-224-2401 |
| فشری | سان ڈیاگو CA | 858-272-9985 |
| کرافٹ اینڈ کامرس (سیکسکوبرا انکارپوریشن) | سان ڈیاگو CA | 619-962-5935 |
| گلیکسی ٹیکو | لا جولا سی اے | 858-228-5655 |
| گندم اور پانی | لا جولا سی اے | 858-291-8690 |
| گاؤں کی شراب | سان ڈیاگو CA | 619-546-8466 |
| غار بار | سان ڈیاگو CA | 619-269-6612 |
| کھیت والینسیا | ڈیل مار CA | 858-756-1123 |
| سائیکو سشی - شمالی پارک | سان ڈیاگو CA | 619-886-6656 |
| ریڈ اے ریسٹورنٹ | سان ڈیاگو CA | 858-291-8360 |
| پورٹ سائیڈ پیئر (بریگیٹائن) | سان ڈیاگو CA | 858-268-1030 |
| میگوئیل کا اولڈ ٹاؤن | سان ڈیاگو CA | 619-298-9840 |
| بلیک ریل کچن + بار | کارلسباد CA | 619-454-9182 |
| آسکر بریونگ کمپنی | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| میسا کالج | سان ڈیاگو CA | 619-388-2240 |
| میگوئل کا کچن کارلسباد | کارلسباد CA | 760-759-1843 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سوکھے ہوئے اربول چلی مرچ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| پیٹی جینیچ بلاگ | مونگ پھلی اور چلی ڈی اربول کے ساتھ گرین لوبیا |
حال ہی میں مشترکہ
اسپریشلٹی پروڈیوس ایپ کیلئے کسی نے سوکھے ہوئے اربول چلی مرچ کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
کیا میں ایپل پائ کے لئے فوجی سیب استعمال کرسکتا ہوں؟
 میرا کھیت کا بازار قریبپوشیدہ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 64 641 دن پہلے ، 6/08/19 |
