سرخ ابلتے ہوئے پیاز کی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

سرخ ابلتے ہوئے پیاز سائز میں چھوٹے ہیں ، جس کا اوسط قطر 3-5 سینٹی میٹر ہے ، اور شکل میں یہ دائرہ دار گول کے لئے مخروط ہیں۔ خوردنی بلب میں سرخ - جامنی رنگ کی خشک ، کاغذی جلد کی تہیں ہیں جو چھونے پر آسانی سے بھڑک جاتی ہیں اور پرتوں کو بلب کی سطح پر مضبوطی سے لپیٹا جاتا ہے۔ خشک جلد کے نیچے ، گہرے جامنی رنگ اور سفید گوشت کے متعدد حلقے موجود ہیں جو بلب کے مرکز میں سفید ، رسیلی ، مضبوط اور دھندلا ہوجاتے ہیں۔ سرخ ابلتے ہوئے پیاز ، مخصوص قسم اور اس مٹی پر انحصار کرتے ہیں جس میں ان میں اضافہ ہوتا ہے ، خام ہونے پر میٹھے ، تیز ذائقہ کے ساتھ کرکرا ہوتے ہیں ، لیکن جب اسے پکایا جاتا ہے تو ، وہ نرم نمکین بناتے ہیں اور ذائقہ میں ہلکے ہوجاتے ہیں۔

موسم / دستیابی

سرخ ابلتے پیاز سال بھر دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق

سرخ ابلتے ہوئے پیاز ، جو نباتاتی طور پر الیمیم سیپا کے طور پر درجہ بند اور امیلیلیڈیسیسی کنبے سے تعلق رکھتے ہیں ، ایک تفصیل کار ہے جو مکمل پختگی تک پہنچنے سے پہلے چھوٹی سائز میں کھیتی ہوئی کسی بھی سرخ پیاز کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ سرخ ابلتے ہوئے پیاز کو قلیل دن ، موسم بہار اور موسم گرما کی مختلف قسموں میں درجہ بندی کیا جاتا ہے کیونکہ اس کی ایک پتلی ، حفاظتی پرت ہوتی ہے اور پیٹائٹ ، خوردنی بلب ایک تیز ذائقہ والے پختہ ورژن کے ساتھ ملتی جلتی خصوصیات رکھتی ہیں جو کھانا پکانے کے ساتھ ملتی ہیں۔ سرخ ابلتے ہوئے پیاز ان کے چھوٹے سائز اور میٹھے اور تیز مزاج کے ذائقہ کے لئے پسند کیے جاتے ہیں اور عام طور پر سالسا ، سلاد ، اور کببوس پر پکی ہوئی چیزوں میں استعمال ہوتے ہیں۔

غذائی اہمیت

سرخ ابلتے ہوئے پیاز وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں اور اس میں فائبر ، فائٹوکیمیکلز ، کوئورسٹین ، کیلشیم ، پوٹاشیم ، اور فلاوونائڈز بھی ہوتے ہیں۔

درخواستیں

سرخ ابلتے ہوئے پیاز دونوں خام اور پکی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسے خشک روسٹنگ ، گرلنگ ، یا بریزنگ۔ جب کچے کا استعمال کیا جاتا ہے تو ، وہ کسی بھی ترکیب میں استعمال ہوسکتے ہیں جس میں سرخ پیاز ، سلاد ، سلاس ، گواکامول ، برگروں پر پیزا پر ٹاپنگ کے طور پر یا توسیع استعمال کے لled اچھال کے لئے کہا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر بھی پکایا جاتا ہے اور کھانوں اور اسٹاکوں میں ذائقہ تیار کرنے کے لئے ، روسٹوں کے ساتھ ساتھ ، کیسلولز میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا کباب پر پیس کر کھایا جاسکتا ہے اور پکے ہوئے گوشت کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے۔ سرخ ابلتے ہوئے پیاز کیلے ، روغن ، چونے ، گائے کے گوشت کی بریکٹ ، نکالا ہوا سور کا گوشت ، مرغی ، مرغی کا گوشت ، انکوائری پنیر ، ساسیج ، کالی ، asparagus ، بروکولی ، مٹر ، بادام ، پیرسمن اور بھنے ہوئے آلو کے ساتھ اچھی طرح جوڑ دیں۔ اچھ airی ہوا کی گردش کے ساتھ کسی تاریک جگہ پر سارا ذخیرہ ہونے پر بلب ایک ماہ تک برقرار رہیں گے۔ جب کٹی ہوئی یا کاٹ دی جائے تو ، سرخ ابلتے ہوئے پیاز فرج میں چار دن تک رکھیں گے۔ پیاز کو آلو کے قریب ذخیرہ نہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے کیونکہ یہ دونوں ہی کشی میں اضافہ کریں گے۔

نسلی / ثقافتی معلومات

سرخ ابلتے ہوئے پیاز ان کے روشن جامنی - سرخ رنگ اور ہلکے ، میٹھے ذائقہ کے لئے پسند کیے جاتے ہیں۔ سرخ پیاز کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں جو پیاز کو ابلتے ہوئے استعمال کیا جاتا ہے ، لیکن یہ عام طور پر ابلتے ہوئے پیاز کے عام زمرے میں بیان کیے جاتے ہیں۔ جب پکایا جائے تو ، سرخ ابلتے ہوئے پیاز اپنی جامنی رنگت سے محروم ہوجائیں گے اور نیلے رنگوں میں ختم ہوجائیں گے۔

جغرافیہ / تاریخ

پیاز کی اصل اصل بڑی حد تک معلوم نہیں ہے ، لیکن یہ خیال کیا جاتا ہے کہ وہ ایشیاء اور مشرق وسطی کے مقامی ہیں اور قدیم زمانے سے ہی اگتے ہیں۔ آج سرخ ابلتے ہوئے پیاز شمالی امریکہ ، ایشیاء ، یورپ ، اور آسٹریلیا میں کسان بازاروں اور خاص کرایوں میں مل سکتے ہیں۔

ہدایت خیالات

ترکیبیں جن میں سرخ ابلتے پیاز شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔

عام کاٹنے کا کنارہ

بالسمیک بنا ہوا پرل پیاز

حال ہی میں مشترکہ

کسی نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے سرخ ابلتے پیاز کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔