| وادی ایپل باغات دیکھیں |
تفصیل / ذائقہ
انٹرپرائز سیب میکانٹوشس سے ملتے جلتے نظر آتے ہیں ، ایک چمکدار سرخ / قرمزی رنگ اور گول شکل کے ساتھ ، اگرچہ وہ کبھی کبھی ایک دوسرے کے قریب ہوجاتے ہیں۔ جلد بہت موٹی اور سخت ہوتی ہے اور زرد گوشت ٹھیک دانوں اور مضبوط ہوتا ہے۔ ذائقہ ہلکا سا شدید اور بھرپور مسالہ دار ہے۔ اگرچہ یہ درخت سے بالکل ہی سوادج ہے ، ذائقہ اسٹوریج کے ایک یا دو ماہ بعد بہتر ہوتا ہے۔ اس کا ذائقہ فوجی سیب سے موازنہ کیا گیا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے موسم خزاں میں انٹرپرائز سیب دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
انٹرپرائز ایپل خاص طور پر اس کی بیماری کے خلاف مزاحمت کے لئے مشہور مالوس گھریلو کی ایک جدید امریکی قسم ہے۔ یہ انڈیانا ، الینوائے ، اور نیو جرسی کے زرعی تجرباتی اسٹیشنوں پر مشترکہ افزائش پروگرام کے ساتھ تیار کردہ نوواں ایپل تھا۔ انٹرپرائز کے پیرنٹیج میں میکانٹوش ، گولڈن لذیذ ، روم خوبصورتی ، اور کیکڑے سیب شامل ہیں۔ ان کی نشوونما آسان ہے اور گھر کے باگ کا سیب تیار کرنا آسان ہے۔
غذائی اہمیت
ایک درمیانے سیب میں 100 سے بھی کم کیلوری ہوتی ہے ، لیکن یہ غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے ، جس میں غذائی ریشہ کی روزانہ تجویز کردہ 20 فیصد قیمت ہوتی ہے اور تقریبا 15 فیصد وٹامن سی سیب میں کچھ بی وٹامنز اور بوران بھی ہوتے ہیں ، جس سے جلد اور ہڈیوں کو فائدہ ہوتا ہے۔ سیب میں چربی ، سوڈیم ، یا کولیسٹرول نہیں ہوتا ہے۔
درخواستیں
ایک ورسٹائل سیب کی حیثیت سے ، انٹرپرائز کو ہاتھ سے تازہ کھایا جا سکتا ہے یا سوکھا جاسکتا ہے ، لیکن خاص طور پر اس کو کھانا پکانے اور بیکنگ کی مختلف قسم کی سفارش کی جاتی ہے۔ انٹرپرائزز کے ساتھ سیب بنائیں ، یا دارچینی اور الائچی سے ذائقہ دار پائیوں اور کیک بنائیں۔ انٹرپرائزز اچھے اسٹوریج سیب ہیں ، جو فرج میں چھ ماہ تک رکھتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کچھ جدید بریڈر سیب کی نئی اقسام تیار کرنا چاہتے ہیں جو خاص طور پر بیماری سے مزاحم ہوں۔ کاشتکار بیماریوں کی زیادہ مزاحمت کے ساتھ سیب کے درختوں پر کم کیڑے مار ادویات کا استعمال کرتے ہیں ، اور اعلی معیار کی فصل کی زیادہ یقین دہانی کراتے ہیں۔ انٹرپرائز میں سیب کی کھردری ، دیودار کی زنگ ، آگ بلیوٹی ، اور پاؤڈر پھپھوندی کے خلاف اچھی مزاحمت ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
پہلی انٹرپرائز انکر 1982 میں لگائی گئی تھی ، پھر اسے تجارتی لحاظ سے قابل ایپل کی حیثیت سے تیار کیا گیا تھا اور 1993 میں اسے بازار میں جاری کیا گیا تھا۔ انٹرپرائز کے نام کے وسط میں واقع 'پرائی' اصل میں پرڈو-رٹجرس-الینوائے ہے ، جو تین سیب کی افزائش نسل ہیں اس قسم کو تیار کرنے میں تعاون کیا۔ یہ سردی سے سخت قسم کی ہے جو ریاستہائے متحدہ میں شمالی آب و ہوا کے لئے موزوں ہے۔
