| ڈریگن بیری ایل ایل سی تیار کرتا ہے | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
رنگین اجوائن کے ڈنڈوں کو جمع کرتے ہوئے ، یہ سبزی سب سے زیادہ عام طور پر ایک پھل کے طور پر استعمال ہوتی ہے اور دو اہم اقسام میں اگتی ہے۔ کھیت میں اگنے والی روبر میں کشش گہری سرخ ڈنڈے اور سبز پتے ہوتے ہیں۔ ہوم ہاؤس میں اگنے والے ، ریبرب پیلے رنگ کے پتے کے ساتھ گلابی یا ہلکے سرخ ڈنڈے تیار کرتے ہیں۔ ہوتھوس روبر ذائقہ میں ہلکا اور کم تار والا ہوتا ہے۔ انتہائی سخت ، روبرب کے ہموار ڈنڈوں کو پیلا ہونے کے لئے میٹھی کی ضرورت ہوتی ہے۔ نوٹ: جڑوں اور پتیوں کو نہیں کھانا چاہئے کیونکہ وہ زہریلے ہوسکتے ہیں۔
موسم / دستیابی
ہوم ہاؤس روبر کا چوٹی کا موسم جنوری سے جون تک ہوتا ہے۔ اپریل میں جون یا جولائی تک کھیت میں تیار ہونے والی ریبر دستیاب ہے۔ منجمد روبرب بھی دستیاب ہے۔
غذائی اہمیت
غیر کپڑا ہوا خام مالدار ایک کپ میں تقریبا 20 کیلوری ہیں۔ ایک آدھا کپ ڈائسنگ سرونگ ، 2.2 اونس سرونگ یا 61 گرام ، میں 2 گرام کاربوہائیڈریٹ ، 1 گرام پروٹین اور ایک گرام غذائی ریشہ ہوتا ہے۔
درخواستیں
روبرب سبزی کی طرح تیار ہوسکتا ہے لیکن اس میں اکثر مٹھائی کی ترکیبیں بھی دکھائی دیتی ہیں۔ جب آپ اجوائن بناتے اور چینی کے ساتھ چٹنی میں ، یا اسٹرابیری کے ساتھ کمپوٹ یا جام بناتے ہو تو اس کو سلائیز کریں۔ کٹے ہوئے روبرب کو سیب یا اسٹرابیری اور چینی کے ساتھ ٹاس کریں ، پھر پائی یا کرکرا بناکر مکھن ، آٹا ، چینی اور جئی کے ساتھ بنا لیں۔ نارنگی کے حوصلے کے ساتھ پکی ہوئی ، میٹھی ہوئی روبر کو یکجا کریں اور مرکب پھیلاؤ کے لئے نرم مکھن میں ملا دیں۔ سرکہ ، چینی اور نمک میں اچار کے اچار روبرب سلائسیں اور بکری کے پنیر اور سفید asparagus کے ساتھ ایک ترکاریاں میں شامل کریں۔ روبرب 2 ہفتوں تک ٹھنڈی ، خشک اسٹوریج میں رکھے گا۔
جغرافیہ / تاریخ
1947 میں ، روبرب کو قانونی طور پر ایک پھل کے طور پر درجہ بندی کیا گیا تھا حالانکہ نباتاتی طور پر روبرب ایک سبزی ہے۔ یہ نیویارک کے شہر بفیلو میں واقع ریاستہائے متحدہ امریکہ کی کسٹم عدالت تھی جس نے روبرب کو ایک پھل ہونے کا حکم دیا تھا کیونکہ اسے بنیادی طور پر پھل کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ اس لاگت سے موثر ایکٹ کے نتیجے میں درآمد شدہ روبرب سبزیوں کے مقابلے میں تھوڑی سی ڈیوٹی ادا کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ ڈبڈ 'پائی پلانٹ' ، پائی واحد ڈش تھی جو ابتدائی دنوں میں اس ٹارٹ ٹریٹ کے لئے استعمال کی جاتی تھی۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں روبرب ہاٹ ہاؤس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
