| ساحلی فارم |
تفصیل / ذائقہ
اسپیگریلو بروکولی پتلی تنتمی تنوں کے ساتھ لہراتی خوردنی سبز ہیں۔ پختگی کے وقت گرینس خوردنی پھول تیار کریں گے لیکن عام بروکولی جیسے بڑے پھولوں والے سر کبھی نہیں۔ اسپیگریلو کا ذائقہ ہلکا ، قدرے گھاس دار اور میٹھا ہے اور اکثر کھیتوں کے سبزوں سے وابستہ تلخی سے باطل ہے۔ اس کی ساخت نرم ، رسیلا اور بدبودار ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے وسط سے بہار تک چوٹی کے موسم کے ساتھ اسپیگریلو بروکولی سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
اسپیگریلو بروکولی ایک ایسی ورثہ کی قسم ہے جس کو بروکولی ریب کی والدین سمجھا جاتا ہے۔ سپیگریلو نام دراصل پلانٹ کے دیئے ہوئے نام ، سپیگرییلو کی امریکی بدعنوانی ہے۔ اس کا اصل نام سیما دی راپا ہے ، جو 'شلجم ٹاپ' میں ترجمہ کرتا ہے لیکن بروکولی ربی میں بھی ڈھیر سست ترجمہ ہوتا ہے۔ مقامی استعمال کے لحاظ سے پودوں کے نام مختلف ہوتے ہیں ، لہذا اسپیگریلو کے لئے یہ بھی معمولی بات نہیں ہے کہ وہ سیما دی ریپا یا صرف اسپیگریلو کے نام سے جانا جاتا ہے۔ امریکی نام سپیگریلو نے بروکولی سبز رنگ کی اصل اصل کو تقریبا und انکشاف کرنے کی اجازت دی ، یہ ایک ایسی خوبی ہے جس سے کسان لطف اندوز ہوتے ہیں ، ان کے بیج اکثر ناقابل تلافی رہتے ہیں ، جس کی وجہ سے بڑھتی ہوئی استثنیٰ کا سبب بنتا ہے۔ سپیگریلو کی درجنوں اقسام ہیں ، جن میں قرنطینا ، سیسینٹینا اور نوانٹینا شامل ہیں۔ کچھ اقسام ہموار ہوچکی ہوتی ہیں ، دوسروں کو گھماؤ ہوتا ہے۔
