کرینبیری ریڈ آلو کی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

ونڈروز فارم

تفصیل / ذائقہ

کرینبیری ریڈ آلو کا سائز درمیانے درجے کا ہوتا ہے اور یہ بیلناکار اور شکل میں قدرے فاسد ہوتا ہے۔ کھردری ، ٹین ویببنگ اور کچھ درمیانے درجے کی آنکھوں کی ایک پرت کے ساتھ جلد گہری سرخ سے گلابی ہوتی ہے۔ اس کی سب سے نمایاں خصوصیت اس کا گلابی اور کریم رنگ کا ماربل گوشت ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، کرینبیری سرخ آلو کا گوشت نم اور کریمی بناوٹ کا حامل ہوتا ہے اور اس سے بھی زیادہ گہری گلاب رنگت اختیار کرے گا۔ کرینبیری ریڈ آلو مومی ہوتے ہیں اور اس میں ایک ذائقہ دار ذائقہ ہوتا ہے جس میں ٹوسٹڈ اخروٹ کی باریکی ہوتی ہے۔ پودے لیلک پھول اور گہری سبز رنگ کی بڑی پتیوں کی بھی فخر کرتے ہیں۔

موسم / دستیابی

موسم گرما کے آخر میں کرینبیری سرخ آلو کا موسم بہار کے آخر میں کاشت کیا جاتا ہے۔

موجودہ حقائق

کرین بیری ریڈ آلو ، جسے بوٹیکل طور پر درجہ بندی کرکے سولنم ٹیبرزم ‘کرینبیری ریڈ’ کہا جاتا ہے ، یہ ایک ٹھنڈی فصل کی فصل اور سولانسی ، یا نائٹ شیڈ فیملی کا حصہ ہیں۔ اس کو آل ریڈ آلو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، کرینبیری ریڈ ایک کھلی جرگ کی ایک قسم ہے جو سرخ فیلش آلو کی سب سے زیادہ پیداوار میں سے ایک ہے اور اس کو خشک سالی سے بچنے والی خصوصیات کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔

غذائی اہمیت

کرینبیری سرخ آلو میں وٹامن سی اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔ مزید برآں ، وہ اینٹی آکسیڈینٹ جیسے اینٹھوسائننز مہیا کرتے ہیں ، جن میں سوزش کی خصوصیات دیکھنے کو ملتی ہے۔

درخواستیں

کرینبیری ریڈ آلو ایک غیر منقول آلو ہے اور پکی ہوئی ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتا ہے جیسے ابلتے ، sautéing ، mashing ، یا بھاپ. چونکہ جب وہ پکایا جاتا ہے تو بھی ان کا رنگ پکڑتا ہے ، لہذا وہ پکوان کے ل ideal مثالی ہیں جیسے اسکیلپڈ آلو یا راتتوائل۔ ابلی ہوئے کرینبیری سرخ آلو بھی اپنی شکل اچھی طرح تھام لیتے ہیں اور اسے ٹھنڈا اور گرم آلو سلاد بنانے میں استعمال کیا جاسکتا ہے اور اس میں سوپ ، اسٹو اور سالن میں شامل کیا جاسکتا ہے تاکہ رنگ کا ایک پاپ شامل ہو۔ ٹھنڈی ، خشک اور اندھیرے والی جگہ میں رکھے جانے پر کرینبیری سرخ آلو چند ہفتوں کے لئے رکھے گا۔

نسلی / ثقافتی معلومات

ریاستہائے متحدہ امریکہ اور یورپ میں ، کرینبیری ریڈ جیسے رنگین پٹے ہوئے آلو حالیہ برسوں میں مقبولیت میں بڑھ رہے ہیں۔ مارکیٹ کی ترجیح میں یہ تبدیلی 'سپر فوڈز' کے لئے صارفین کی بڑھتی ہوئی مانگ کی وجہ سے ہے جو اعلی غذائیت کی خصوصیات پیش کرتے ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ

کرینبیری ریڈ آلو کو پالیس ویل ، مشی گن کے پودوں کے بریڈر رابرٹ لوبیٹز نے نسل یافتہ آلو ، بائسن آلو کے ذریعے پالا تھا۔ لوبیٹز نے اصل میں آلو کو سرخ رنگ کا نام دیا تھا اور اسے بیج سیور کے ذریعے 1984 میں جاری کیا تھا۔ اسے بیج کے کئی کیٹلاگ نے جلدی سے اٹھایا ، اور اس کا نام مارکیٹنگ کے مقاصد کے لئے کرین بیری ریڈ کردیا گیا۔ کرین بیری ریڈ آلو ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں کسانوں کی منڈیوں اور خصوصی گروسری پر پایا جاسکتا ہے۔