تفصیل / ذائقہ
کوئور ڈی بوف سیب بڑے ، فلیٹ اور گلوبوز ہیں ، جس کا اوسط نو سینٹی میٹر قطر ہے۔ اس کی جلد ہموار اور ہلکی سے ہلکی پیلے رنگ کی ہوتی ہے جس کی وجہ سے سرخ-ارغوانی رنگ کی ہوتی ہے اور پھل کی پوری سطح کو ڈھکتے ہیں۔ کچھ ہلکی سی پسلی اور چمک بھی ہوسکتی ہے۔ گوشت گلابی رگوں کے ساتھ نرم اور ہلکا سبز ہوتا ہے اور اس میں مرکزی ریشوں والا کور ہوتا ہے جو ایک چھوٹے ستارے ، بھوری رنگ کے بیجوں کو آدھے حصے میں گھٹا کر جب ایک ستارے کی شکل کی شکل دیتا ہے۔ کوئور ڈی بوف سیب میٹھا ، پھل اور خوشبودار ذائقوں کے ساتھ سبسیڈ ہیں۔
موسم / دستیابی
کوئور ڈی بوف سیب موسم بہار کے موسم خزاں میں دیر سے دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
کوئور ڈی بوف سیب کم از کم 1200 کی دہائی سے ایک بہت قدیم ، قرون وسطی کے فرانسیسی قسم کی مالوس گھومیا ہے۔ والدین کا نامعلوم نہیں ہے کیوں کہ یہ اتنی پرانی قسم ہے۔ کچھ ماہرین کا خیال ہے کہ یہ فرانس سے بھی ڈی روویاؤ سیب کی طرح ہی ہے۔
غذائی اہمیت
سیب ایک غذائیت بخش کھانا ہے ، جس میں کافی کیلوری کے ساتھ کافی مقدار میں غذائیں موجود ہیں۔ ایک درمیانے درجے کے سیب میں تقریبا 100 100 کیلوری ہوتی ہیں اور کوئی کولیسٹرول ، چربی ، یا سوڈیم نہیں ہوتا ہے۔ ان میں 4 گرام غذائی ریشہ اور کچھ وٹامن سی ہوتا ہے ، اس کے ساتھ وٹامن بی اور بوران جیسے کم مقدار میں غذائی اجزا ہوتے ہیں۔ سیب ہاضمہ اور مدافعتی نظام کی صحت کو برقرار رکھنے اور صحت مند غذا کے حصے کے طور پر دائمی بیماریوں سے بچنے میں مدد دیتے ہیں
درخواستیں
کوئور ڈی بوف سیب بنیادی طور پر ایک باورچی خانے کا سیب ہے۔ جب چٹنی میں پکایا جاتا ہے تو ، یہ ایک غیر معمولی لیموں پیلے رنگ کی پوری میں ٹوٹ جاتا ہے۔ روایتی سیب کے مصالحوں جیسے دار چینی اور جائفل کے ساتھ جوڑی بنائیں۔ کوئور ڈی بوئف خیریت سے ہیں ، اور یہ کئی مہینوں تک ٹھنڈی ، خشک اسٹوریج کی صورتحال میں خوردنی رہیں گے۔ انہیں اکثر اکتوبر میں اٹھایا جاتا ہے اور نومبر سے مارچ تک کچھ ہفتوں بعد کھایا جاتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
'کوئور ڈی بوئف' نام کا لفظی معنی فرانسیسی میں آکسٹ ہارٹ ہے ، لہذا اس کا نام دیا گیا ہے کیونکہ اس سیب کی بڑی شکل اور گہرا سرخ رنگ ایک بیل کے دل سے ملتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
قدیم قسم کے سیب کی طرح جیسے کوئور ڈی بوف فرانس سے 13 ویں صدی میں ، پھلوں کی مکمل تاریخ جاننا بہت مشکل ہے۔ یہ جاننا خاص طور پر مشکل ہے کہ کیا جسے پہلے کبھی کوئور ڈی بوف کہا جاتا تھا وہی سیب ہے جس کا نام آج ہے۔ شاید کئی سالوں میں ، اس نے ڈی روویاؤ نامی ایک سیب سے الجھا لیا ہو ، جو اسی وقت فرانس میں ظاہر ہوا تھا اور اب بھی انیسویں صدی میں کھا گیا تھا۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں کوئور ڈی بوف سیب شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| میں ہارٹ نیپ ٹائم | گھر میں تیار کراک پاٹ ایپلسیس | |
| عام ماں | پریشر ککر ایپلسیس |
