| گارسیا نامیاتی فارم | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
کاکیل انگور پھل درمیانے درجے سے بڑے پھلوں کے ہوتے ہیں ، اور اس کا اوسط قطر 7 سے 10 سنٹی میٹر ہے اور اس میں گول سے انڈے کی شکل ہوتی ہے جس کے نیچے خلیج کے نیچے کی چپٹی ہوتی ہے۔ چھلکا پتلا ، ہموار ، ہلکی ہلکی تیل کے چھوٹے چھوٹے غدود سے بھر پور ہوتا ہے ، اور پختگی کے ساتھ سبز سے پیلا ہوجاتا ہے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ پکنے پر چھلکے پر کچھ سبز رنگ باقی رہ سکتا ہے ، اور سبز رنگ پکنے کی علامت نہیں ہے۔ جلد میں آسانی سے چھلکا ہوتا ہے ، اس سے کڑوی ، کھٹی سفید پائی کی ایک پتلی پرت آتی ہے۔ پیتھ کے نیچے ، گوشت کا رنگ پیلے رنگ سے پیلے رنگ کے نارنگی میں ہوتا ہے اور یہ پانی ، ٹینڈر اور پتلی جھلیوں کے ذریعہ 12 سے 13 حصوں میں تقسیم ہوتا ہے۔ گوشت میں بہت سے کریم رنگ ، بیضوی دانے بھی شامل ہیں۔ کاکیل انگور فروٹ خوشبودار ہوتے ہیں اور کم تیزابیت پر مشتمل ہوتے ہیں ، جس سے نارنجی ، پھولوں ، جڑی بوٹیوں اور پھل کے نوٹ کے ساتھ میٹھا ، ٹھیک ٹھیک دار ذائقہ تیار ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما میں کاکیل انگور دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
کاکیل انگور ایک نایاب ، ہائبرڈ قسم ہے جو روٹاسی یا سائٹرس خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ پھل 20 ویں صدی کے وسط میں ریورسائڈ ، کیلیفورنیا میں تیار کیے گئے تھے اور یہ سیمی میٹھی پمیلو اور فروا مینڈارن کے مابین ایک کراس ہیں۔ کاکٹیل چکوترا کی دونوں بنیادی اقسام میں ایک سے زیادہ ، قدرتی صلیب کا پیچیدہ نسب ہوتا ہے ، جو پھلوں کے مختلف ، میٹھے اور پیچیدہ ذائقہ میں معاون ہوتا ہے۔ کاک انگور کا بھی ایک غیر معمولی ماضی ہوتا ہے ، کیونکہ اس قسم کا مطلب کبھی بھی تجارتی طور پر پھلوں کی فصل کا گوشت نہیں تھا۔ کاشت دار اس کی افزائش گاہ سے فرار ہوگیا تھا اور جنوبی کیلیفورنیا میں عوامی کاشتکاروں کے ساتھ اس کا تعارف ہوا تھا ، جو گھریلو باغیچے کی طرح مختلف مقبولیت کے ساتھ آہستہ آہستہ مقبولیت میں پھیلتا ہے۔ کاکیل انگور کو مینڈیلو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، یہ نام پمیملو اور مینڈارن کے مرکب سے ماخوذ ہے۔ ان کے چکوترا بیان کرنے کے باوجود ، یہ پھل ھٹی ہائبرڈ ہیں اور حقیقی انگور نہیں ہیں۔ آج کے دور میں ، کاکیل انگور کے درخت ان کے سدا بہار پتے ، پیداواری نوعیت ، لمبی نشوونما کے موسم ، اور جنجال کی ضرورت کے بغیر بیج سے کاشت کرنے کی صلاحیت کی قدر کر رہے ہیں۔ مختلف قسم کے تجارتی لحاظ سے بڑے پیمانے پر نہیں اگائی جاتی ہے ، لیکن کیلیفورنیا بھر کے کاشتکار انگور کے میٹھے متبادل کے طور پر کاشتکاروں کی منڈیوں میں کاشت کرنے لگے ہیں۔
غذائی اہمیت
ہاضمہ کو منظم کرنے اور اعلی مقدار میں وٹامن سی فراہم کرنے کے لئے کاکیل انگور فروٹ کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو سوجن کو کم کرتا ہے اور مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔ پھلوں میں بینائی کے نقصان سے بچانے اور ہڈیوں اور دانتوں کی افزائش کی حفاظت کے ل lower کیلشیم کی کم مقدار میں شراکت کے ل some کچھ وٹامن اے بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
کاکٹیل انگور تازہ ایپلیکیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں کیوں کہ جب ہاتھ سے کھایا جاتا ہے تو ان کا میٹھا ، ٹھیک ٹارٹ ذائقہ دکھایا جاتا ہے۔ گوشت ایک چمچ کے ساتھ کھایا جاسکتا ہے ، بیجوں کو ختم کرتے ہوئے ، یا اسے کاٹ کر سلاد میں پھینک دیا جاسکتا ہے ، جو میٹھیوں کے اوپر ٹاپنگ کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، یا دبایا جاتا ہے ، تناؤ کا نشانہ بناتا ہے ، اور ایک تازگی رس کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ کاکیل انگور کا رس مکسولوجی میں مقبول طور پر استعمال ہوتا ہے کیونکہ اس کا ذائقہ عام چکوترا سے ہلکا ہوتا ہے ، جو تلخی کے بغیر میٹھا ذائقہ مہیا کرتا ہے۔ رس کو ہموار ، چمکتے پانی ، اور پھلوں کے مکوں میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔ مشروبات سے پرے ، کاکیل انگور کا رس چٹنی ، ڈریسنگ ، شربت ، جام ، جیلی ، اور شربت میں ذائقہ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس پھل کے چھلکے کو میٹھی ناشتے کی طرح کھٹا بھی کیا جاسکتا ہے ، جو مرلیڈ میں پکایا جاتا ہے ، یا ایک روشن ، خوشبودار ذائقہ شامل کرنے کے ل main اہم برتنوں پر زیسٹ کیا جاسکتا ہے۔ کاکیل انگور کی جڑی بوٹیوں جیسے پودینے ، لال مرچ ، لیوینڈر ، اور اجمودا ، شہد ، دار چینی ، چاکلیٹ ، ادرک ، لیمونگرس ، اور اسکیلینز ، سمندری غذا جیسے گوشت جیسے مرغیوں اور مرغی کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنتی ہے۔ جب فرج کے کرسپر دراج میں پلاسٹک کے تھیلے میں رکھے جاتے ہیں تو کمرے کے درجہ حرارت پر یا 2 سے 4 ہفتوں میں ذخیرہ ہونے پر مکمل ، غیر منقول کاکیل انگور ایک ہفتہ تک برقرار رکھے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کاکٹیل انگور پھل یونیورسٹی آف کیلیفورنیا ریورائیسڈ سائٹرس ورائٹی کلیکشن کا ایک حصہ ہے ، جو دنیا میں لیموں اور سائٹرس کے رشتہ داروں کا سب سے بڑا مجموعہ ہے۔ یہ مجموعہ 1910 میں ریوراسائڈ میں سائٹروس تجرباتی اسٹیشن کے ممبروں کے ذریعہ قائم کیا گیا تھا اور یہ کھٹی ہوئی مختلف اہم اقسام کو محفوظ رکھنے اور دستاویز کرنے کے لئے تیار کیا گیا تھا۔ یہ مجموعہ جنوبی کیلیفورنیا میں نئی ترقی پذیر سائٹرس انڈسٹری کی حمایت کے لئے قائم کیا گیا تھا تاکہ جاری تحقیق کے لئے جینیاتی مواد کی شراکت کی جا.۔ 20 ویں صدی کے وسط میں ریاستہائے متحدہ میں سائٹرس تجرباتی اسٹیشن ریاستہائے متحدہ میں ان چند سائٹس میں سے ایک تھا جو نسل افزائش کے منظم تجربات کر رہی تھی ، اور آخر کار ، اس پروگرام کو یونیورسٹی آف ریورسائڈ میں شامل کیا گیا تھا۔ کاک ٹیل انگور پھلوں کو سائٹرس تجرباتی اسٹیشن کے ذریعہ تیار کیا گیا تھا اور یہ ایک غیر سرکاری رہائی تھی ، جسے ابتدا میں سی آر سی 3555 کے نام سے جانا جاتا ہے۔ آج سائٹرس ورائٹی کلیکشن یونیورسٹی آف ریورسائڈ کے کیمپس میں 22 ایکڑ پر پھیلا ہوا ہے اور اس میں سائٹرس جینس کے اندر 1،000 سے زیادہ مختلف قسمیں شامل ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
یونیورسٹی آف کیلیفورنیا ریورسائڈ کے سائٹرس بریڈنگ پروگرام کا ایک حصہ ، ریورسیڈ کے سائٹرس تجرباتی اسٹیشن میں قدرتی کراس برائیڈ سے کاکیل انگور پھل تیار کیا گیا تھا۔ یہ قسم 1950 میں کسی لمبائ اور مینڈارن کی ہائبرڈائزڈ اقسام کے درمیان ایک کراس سے پیدا ہوئی تھی۔ موجودہ دور میں تجارتی کاشتکاروں کے ذریعہ مختلف قسم کی دستیابی کے باوجود ، کاکیل انگور کو باضابطہ طور پر افزائش کے پروگرام سے جاری نہیں کیا گیا تھا۔ یہ قسم مختلف قسم کے باد وڈ کی شکل میں فرار ہوگئی تھی اور اسے سائٹرس کے شوقین افراد کے باغات میں لگائی گئی تھی۔ اس کاشتکار کا نام کبھی بھی سرکاری طور پر نہیں رکھا گیا ، جس نے تقسیم کاروں اور کاشتکاروں کے ذریعہ وقت گزرنے کے ساتھ اس کاکیل انگور اور منڈیلو کے مشترکہ تجارتی نام تیار کیے۔ آج کاک ٹیل انگور ایک خاص کھٹی ہے جو عام طور پر پورے جنوبی کیلیفورنیا میں گھریلو باغات میں اُگایا جاتا ہے۔ آن لائن نرسریوں اور سائٹرس کلونل پروٹیکشن پروگرام کے ذریعہ مختلف قسم کے بوڈ ووڈ بھی خریدے جاسکتے ہیں۔ کیلیفورنیا سے باہر ، کچھ کاکٹیل انگور کے درخت میکسیکو اور کیریبین کے زیر آب علاقوں میں پائے جاتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| گلاب | سان ڈیاگو CA | 619-572-7671 |
| گھڑے | سان ڈیاگو CA | 858-472-1251 |
| لا جولا بیچ اینڈ ٹینس کلب | سان ڈیاگو CA | 858-454-7126 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں کاکیل انگور شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرتے ہوئے کاک ٹیل انگور کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکاک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 91910 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 48 48 دن پہلے ، 1/21/21 شیرر کے تبصرے: میں چاہتا ہوں کہ میرے کاک ٹیلوں میں ہلچل نہ ہو  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 87 87 دن پہلے ، 12/13/20 شیئرر کے تبصرے: کاک انگور!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 90 دن پہلے ، 12/10/20 شیرر کے تبصرے: کاکیل انگور اب ہو رہا ہے  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مرے فیملی فارمز قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 91 دن پہلے ، 12/09/20  انڈرینو کا اینڈرینو کی کمیونٹی مارکیٹ۔ لائٹ ہاؤس ایوینیو 900 لائٹ ہاؤس ایون مونٹری CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com قریبپیسیفک گرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 378 دن پہلے ، 2/26/20  زندگی کا عملہ لائف مارکیٹ کا عملہ 1266 سویول ایوینٹا کروز CA 95062 831-423-8632 https://www.staffofLivemarket.com قریبٹوئن لیکس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 379 دن پہلے ، 2/25/20 شیئرر کے تبصرے: موسم خوبصورتی میں  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 38 387 دن پہلے ، 2/17/20 شیرر کے تبصرے: کاکیل انگور ابھی بھی مضبوط ہے  ہیگین اوکس فارمرز مارکیٹ مرے فیملی فارمز 9557 کوپس روڈ بیکرز فیلڈ CA 93313 661-858-1100 https://murrayfamilyfarms.org کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 416 دن پہلے ، 1/19/20 شیرر کے تبصرے: مرن فارمز کے ذریعہ کیرن کاؤنٹی میں کاشت ہوا اور کسانوں کی مارکیٹ ہیگین اوکس میں فروخت ہوا۔  چھوٹی اٹلی مارکیٹ پیٹر شینر شینر خاندانی فارم 30819 میسا کرسٹ روڈ ، ویلی سنٹر 92082 760-749-9376 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 718 دن پہلے ، 3/23/19 شیرر کے تبصرے: کاکیل انگور لٹل اٹلی مرککاٹو میں دیکھا گیا۔ |
