تفصیل / ذائقہ
میکسیکو سے ابالون اسٹیک جانوروں کے گیسٹروپڈ یا مولسک کلاس کے ممبر ہیں ، جو بہت بڑا ہے۔ ان کا تعلق ہالیٹائڈائ فیملی سے ہے جس کا مطلب ہے 'سمندری کان' ان کے فلیٹ سائز والے خول کا حوالہ دیتے ہیں۔ کیلیفورنیا میں ابالون کی تجارتی صنعت چینی امریکیوں نے 1850 میں شروع کی۔ ابالون اسٹیکس کی باجا کیلیفورنیا میں کھیتی کی جاتی ہے اور وہ پہلے ہی سنواری ، ٹینڈرائزڈ اور ویکیوم سے بھرے ہوئے ہیں۔ ابالون اسٹیکس ایک ہلکا اور لطیف ذائقہ پیش کرتا ہے جس میں محلول کی کم سے کم مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔ ابالون اسٹیکس کا بنیادی استعمال ریاستہائے متحدہ میں سشمی بازار میں ہے۔ چونکہ یہ اسٹیک پہلے ہی ٹینڈرائزڈ ہیں ان کو آسانی سے روٹی اور پھر فرائی جاسکتی ہے۔ ابالون اسٹیکس کو سمندری غذا چاوڈر یا پاستا برتن میں ، کچے سیوچ اسٹائل کی خدمت کی جاسکتی ہے۔
