| فلورا بیلا نامیاتی | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
واسابی سرسوں کا پت annualا سالانہ ہے جو ہلکے سبز رنگ کے پائے والے پتوں کی تیاری کرتا ہے جو ڈھیروں بھرے سروں میں بڑھتے ہیں۔ جب مائکروگرین کے طور پر انکرن کے چند ہفتوں کے اندر کاٹنا ہوتا ہے تو ، انکرت صرف دو گول لیفلیٹ ہوتے ہیں جن میں صرف ایک لطیف واسابی ذائقہ ہوتا ہے۔ پتے کی کھردری کنارے پختگی کے ساتھ زیادہ واضح ہوجاتی ہے ، جیسا کہ اس کا کالی مرچ کاٹتا ہے۔ واسابی جڑ کی طرح ، اس سبز رنگ کی حرارت تالو پر نہیں ٹہرتی ہے ، بلکہ اس میں گھوڑے کی دال اور سرسوں کے لہجے کے ساتھ ایک صاف ستھرا نوٹ فراہم کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم بہار کے موسم سرما میں واسابی سرسوں کا ساگ دیر سے دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
واسابی سرسوں کا ساگ مختلف قسم کا براسیکا جونسیہ ہے ، اور واشیبی سے کسی قسم کا کوئی تعلق نہیں ہے جسے عام طور پر سشی مسالا (واسابیا جپونیکا) دیکھا جاتا ہے۔ عام طور پر واسابینا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، ایک ایسا نام جو لفظی طور پر جاپانی زبان میں 'جیسے واسعبی' میں ترجمہ ہوتا ہے ، یہ سبز واسابی جڑ کی حرارت کی خصوصیت میں شریک ہے۔ یہ بنیادی طور پر مائکروگرین یا بچ leafے کی پتوں کی تیاری کے لئے استعمال ہوتا ہے جب اس کا مسالا کم سے کم ہو ، لیکن فصل کے ل suitable بھی مناسب ہوتا ہے جب زیادہ گرمی کو ترجیح دینے والوں کے لئے پوری طرح پختہ ہوجاتا ہے۔
غذائی اہمیت
واسابی سرسوں کا ساگ وٹامن اے ، بی اور سی کے ساتھ ساتھ انسداد کینسر فائٹو کیمیکل سے بھی بھرپور ہے۔
درخواستیں
واسابی سرسوں کی سبزیاں انتہائی ورسٹائل ہیں اور اسے کچا ، ہلچل ، تلی ہوئی ، ابلی ہوئی ، اچار یا اچار کھایا جاسکتا ہے۔ نوجوان سبزیاں نازک اور ٹینڈر ہیں ، سلاد ، سینڈویچ ، موسم بہار کی فہرستوں یا گارنش کے طور پر کچی ایپلی کیشن کے ل for مناسب ہیں۔ پختہ پتے پکی ہوئی درخواستوں کے لئے بہترین ہیں جیسے روایتی جاپانی ڈش اوہتشی میں ، جس کا لفظی مطلب ہے 'داشی بیس ساس میں کھڑی سبزیاں'۔ ان کی چھلکتی ساخت انہیں سوکیمونو (جاپانی اچار) کے ل pick ایک اچار اچار کا سبز بھی بنادیتی ہے۔ اعزازی ذائقوں میں ، ٹونا ، کیکڑے ، سالمن ، کیکڑے ، ہیم ، تمباکو نوشی کا گوشت ، ادرک ، تل ، سویا ، چاول کی شراب سرکہ ، مرن ، مسو ، اسکیلیون ، لیموں ، مرچ مرچ اور کریم شامل ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
چوہاوں میں مثانے کے کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے کے لئے وسابی سرسوں کے سبزوں کے ساتھ ساتھ دیگر مصلوب سبزیوں میں پائے جانے والا مرکب پایا گیا ہے۔ ایلیل آئسوٹیوسائنیٹ (AITC) احاطے کو صدیوں سے روایتی چینی اور لوک دوائیوں میں ، اگرچہ نام سے نہیں ، جانا جاتا ہے اور اسے آج بھی مستقل طور پر تجویز کیا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
سرسوں کا ساگ ہندستان کا ہے ، لیکن بعد میں یہ مشرق کی طرف پھیل گیا جہاں چین اور جاپان میں مختلف فرق پایا جاتا ہے۔ اورینٹل سرسوں کی طرح ، واسابی سرسوں کا سبز ناقابل یقین حد تک سخت ہوتا ہے اور تقریبا year سال بھر بڑھ سکتا ہے۔ وہ موسم بہار اور موسم خزاں کے ٹھنڈے مہینوں میں پروان چڑھتے ہیں اور ایسے موسموں میں پیش کی جانے والی کم سے کم سورج کی روشنی کو برداشت کرتے ہیں۔ زرخیز سرزمین میں پودے لگانے پر واسابی سرسوں کا ساگ بہترین ذائقہ تیار کرتا ہے تاکہ تیز رفتار نشوونما کو یقینی بنایا جاسکے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| لاؤبرج ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-259-1515 |
| پینڈری ایسڈی (شیر فش) | سان ڈیاگو CA | 619-738-7000 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں واسابی سرسوں کے سبز شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| آدم کا وارث | جنوبی سرسوں کا ساگ | |
| سبزی خور ٹائمز | آملیے کی چٹنی کے ساتھ ٹوفے اور ابلی ہوئی سرسوں کا گرین | |
| آدم کا وارث | سرخ آلو کے ساتھ سرسوں کا ساگ | |
| آدم کا وارث | سرسوں کی گرینس اور میٹھی پیاز کی چٹنی |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے وسابی سرسوں کے سبز کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ فلورا بیلا قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 4 دن پہلے ، 3/06/21  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 دن پہلے ، 3/04/21 شیرر کے تبصرے: واسابی سرسوں کا ساگ  بیلارڈ فارمرز مارکیٹ فٹ فیلس فارم 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 10 دن پہلے ، 2/28/21 شیرر کے تبصرے: اچھی وجہ سے سشی کرداروں میں مشہور !!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریب قریب فلورا بیلا فارمزسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 14 دن پہلے ، 2/24/21  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 408 دن پہلے ، 1/27/20 شیرر کے تبصرے: واشابینا میٹارڈ گرین اے فلورا بیلا آرگینک سے |
