تفصیل / ذائقہ
ریڈ اخروٹ باقاعدہ بھوری اخروٹ سے بڑا اور میٹھا ہونے کے لئے جانا جاتا ہے۔ ان اخروٹ میں تیزابیت کا ذائقہ کم ہوتا ہے اور اس میں تیل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ ان کا سخت شیل ہلکا ٹین رنگ ہے ، جیسے زیادہ تر انگریزی اخروٹ۔ اخروٹ میٹ کی جلد متحرک ، گہری چیری سرخ ہے اور گوشت خود ایک بہت ہی ہلکا رنگ کا کریم ہے۔
موسم / دستیابی
سرخ اخروٹ موسم خزاں اور سردیوں کے مہینوں میں دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
سب سے پہلے ریڈ اخروٹ کو ڈیوس کی یونیورسٹی آف کیلیفورنیا میں قدرتی طور پر انگریزی اخروٹ کے درخت چکھنے والی کریمیر چکھنے والی فارسی کی سرخ جلد والی اخروٹ سے کٹائی کے ذریعہ تیار کیا گیا تھا۔ یہ مختلف قسم صرف پچھلے تین سالوں سے تجارتی مارکیٹ میں دستیاب ہے لیکن تیزی سے مقبولیت حاصل کررہی ہے۔ اخروٹ کی کاشت پہلی بار کیلیفورنیا میں فرانسس فادرز نے 1700s کے آخر میں کی تھی اور اسے 'مشن' اخروٹ کے نام سے جانا جاتا تھا۔
