تفصیل / ذائقہ
شیمپین سیب کے سپلیشس دستانے دار پھل ہوتے ہیں جو گول انڈے کی شکل کے ہوتے ہیں اور پتلی ، گہری بھوری تنوں سے جڑے ہوتے ہیں۔ اس کی جلد چمکیلی ، ہموار اور مومی ہے جس میں پیلے رنگ سبز رنگ کے اڈے شامل ہیں اور یہ سفید چشموں اور گہری سرخ رنگ کی پٹیوں اور شرمانے میں ڈھکا ہوا ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت کرکرا ، گھنا اور سفید ہو جاتا ہے جب کہ بیہوش سرخ گلابی رنگ ہوتا ہے۔ یہاں ایک مرکزی ، تنتمی کور بھی ہے جو چھوٹے ، بھوری رنگ کے بیجوں سے بھرا ہوا ہے۔ شیمپین سیب کے اسپلشس متوازن ، میٹھے شدید ذائقہ کے ساتھ رسیلی ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم گرما کے وسط میں ابتدائی موسم خزاں کے دوران شیمپین سیب کے اسپلشس دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
شیمپین سیب کے اسپلش ، جو بوٹینیکل طور پر مالوس ڈومیلیا کے طور پر درجہ بند ہیں ، موسم گرما کے وسط میں مختلف قسم کے ہیں جو روسسی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔ ایک روسی کاشتکار سمجھا جاتا ہے ، سیب کو شیمپین سپرے سیب کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور یہ بڑے گروپ کا ایک حصہ ہیں جسے صرف شیمپین سیب کے نام سے جانا جاتا ہے۔ شیمپین کے زمرے کے تحت پائی جانے والی دوسری اقسام میں کریمین شیمپین ، رین شیمپین ، اور لیونیا شیمپین سیب شامل ہیں۔ شیمپین سیب کے اسپلش ان کے میٹھے اور کھٹے ذائقے کے لئے پسندیدہ ہیں اور اپنی مختصر شیلف زندگی اور نازک طبیعت کی وجہ سے ان کے بڑھتے ہوئے خطے میں مقامی رہے ہیں۔ سیب گھریلو باغ کاشت کرنے والا ایک مشہور باغ ہے اور یہ ایک روزمرہ سیب سمجھا جاتا ہے جو مختلف قسم کے تازہ اور پکے ہوئے استعمال میں استعمال ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
شیمپین سیب کے سپلیشز وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو مدافعتی نظام کو فروغ دینے میں مدد کرسکتا ہے اور فائبر پر مشتمل ہے ، جو ہاضمے کی حوصلہ افزائی میں مدد کرتا ہے۔ سیب میں وٹامن A ، B ، اور K اور معدنیات جیسے فاسفورس ، کیلشیم ، اور پوٹاشیم بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
شیمپین سیب کے اسپلشس کو ایک ورسٹائل قسم سمجھا جاتا ہے جسے بیکنگ ، روسٹنگ اور ابلتے جیسی کچی اور پکی دونوں طرح سے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جب کچا ہوتا ہے تو ، سیب کو ناشتے کی طرح تازہ ، تازہ ہاتھ سے استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا انھیں کاٹ کر پھل کے سلاد میں کاٹ کر ، اناجوں کے اوپر پیش کیا جاسکتا ہے ، یا کٹے ہوئے اور پنیر کی پلیٹوں پر ڈوب کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے۔ شیمپین سیب کے سپلیش کو کمپوٹپس ، جام ، یا بوسیدہ میں بھی ابالا جاسکتا ہے ، جو ایک میٹھی ہے جو ابلی ہوئی ، دبایا ہوا ، اور دبے ہوئے سیب ، چینی اور نشاستے سے بنی ہوتی ہے۔ ابلی ہوئی ایپلی کیشنز کے علاوہ ، سیب کو پیز ، ٹارٹ ، کیک ، مفن ، اور موچیوں میں بھی پکایا جا سکتا ہے ، پیسے ہوئے اور پکوڑوں میں تلی ہوئی ، گری دار میوے کے ساتھ سینکا ہوا ، پینکیکس میں جوڑا ہوا ، یا اچار اچھال یا خشک کرکے بڑھایا جاتا ہے۔ چمپین سیب کے سپلیشس گاجر ، اسٹرابیری ، رسبری ، کرینبیری ، آلو ، خشک میوہ جیسے خوبانی اور کشمش ، شہد ، دار چینی ، اور گری دار میوے جیسے اخروٹ ، پیکن اور بادام کے ساتھ اچھی طرح جوڑ دیتے ہیں۔ تازہ سیب صرف ایک ماہ تک برقرار رہے گا جب کسی ٹھنڈی ، خشک اور تاریک جگہ پر ذخیرہ ہوتا ہے۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ سیب کو بہترین معیار اور ذائقہ کے لئے 1-2 ہفتوں کے اندر استعمال کیا جائے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
روس میں شیمپین سیب کے اسپلش ایک وسیع و عریض گھریلو باغ باغ ہیں جس کی وجہ سے درخت اعتدال کے سائز کے ، بیماری سے بچنے والے اور ٹھنڈ برداشت کرنے والے ہوتے ہیں۔ سیب کو بھی ان کے متوازن ذائقہ کے لئے پسند کیا جاتا ہے ، لیکن ان کی مختصر شیلف زندگی کی وجہ سے ، سیب کو جلدی سے استعمال کرنا چاہئے اور اسے روزمرہ کی بہت سی ترکیبیں میں شامل کیا جانا چاہئے۔ اس قسم کو ایپل شارلوٹکا کے ایک ورژن میں مقبولیت سے استعمال کیا جاتا ہے ، جو ہلکی پھلکی ، تیز تیز پائی ہے جو 19 ویں صدی میں سکندر I کے باورچیوں میں سے ایک نے تیار کی تھی۔ نسخہ اس کی تخلیق کے بعد سے ہی تبدیل ہوچکا ہے ، اور جدید دور اپنی نم کی ساخت کو تیار کرنے کے لئے کریم کی بجائے انڈوں کا استعمال کرتا ہے۔ روس میں گھر پر شیمپین سیب کی چھڑکیں بھی عام طور پر اچار کی ہوتی ہیں۔ اچھالنے سے سیب کو طویل عرصے تک ذخیرہ کرنے کی اجازت ملتی ہے ، اور سردیوں کے مہینوں کے دوران صحت مند ناشتے کی پیش کش کرتے ہوئے ، غذائیت کی خصوصیات کو کچھ حد تک برقرار رکھا جاتا ہے۔ اچار اچھالنے کے عمل میں چھ سے آٹھ ہفتیں لگ سکتے ہیں ، اور سیب چیری ، بلیک کرینٹ ، اور پودینہ کے پتے کے ساتھ مائع میں ذائقہ میں ڈالتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ شیمپین سیب کے اسپلش کو روس میں پہلے دریافت کیا گیا تھا ، لیکن ان کی تاریخ زیادہ تر معلوم نہیں ہے۔ آج اس قسم کی کاشت چھوٹے مغربی روس اور خاص طور پر کرسنوڈار علاقہ اور سائبیریا اور وسطی روس کے علاقوں میں گھریلو باغات اور مقامی کاشتکاروں کے ذریعہ چھوٹے پیمانے پر کی جاتی ہے۔ یہ قسم بعض اوقات وسطی ایشیاء اور مشرقی یورپ کے علاقوں میں بھی پائی جاتی ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلش آف شیمپین سیب کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 زیبک زولی اسٹری 53 ، الماتی ، قازقستان گرین بازار زیبک زولی اسٹری 53 ، الماتی ، قازقستان تقریبا 136 دن پہلے ، 10/25/20 شیرر کے تبصرے: شیمپین سیب کی چھڑکیاں جنوبی قازقستان میں موسم میں ہیں  . 27 ہفتے کے آخر میں کھانے کا میلہ قازق فلم مائکروڈسٹریکٹ قازق فلم تقریبا 465 دن پہلے ، 11/30/19 شیرر کے تبصرے: الیلاو دامنوں کے ساحلوں میں شیمپین سیب کی چھلکیاں اگ گئیں |
