| ونڈروز فارم | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
مختلف قسم کے مطابق گلاب کی خوشبو والے جیرانیم کے پتے رنگ ، شکل اور ساخت میں مختلف ہوتے ہیں۔ عام گلاب کی خوشبو والے جیرانیم اقسام میں گھنے ، زمرد کے سبز ٹری لیبڈ پتے ہوتے ہیں جن کی وجہ سے تھوڑا سا دھندلا ، تار دار ساخت ہوتا ہے جس کے ساتھ الگ ، کرل دار کناروں ہوتے ہیں۔ تنوں کی پتلی لیکن مضبوط ہوتی ہے اور پودا اونچائی میں 45 سینٹی میٹر تک جاسکتا ہے۔ گلاب کی خوشبو والے جیرانیم کے پتے کھڑی جھاڑی پر بڑھتے ہیں ، اور پتے فجی ، غدود گلوں کے ذریعے مضبوط ، خوشبودار گلاب کی خوشبو خارج کرتے ہیں۔
موسم / دستیابی
گلاب کی خوشبو والے جیرانیم پتے سال بھر دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
گلاب کی خوشبو والی جیرانیم پتیوں کو ، جو بوٹیاتی طور پر پیلارگونیم کیپیٹیم کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، وہ جیرانسیسی ، یا جیرانیم فیملی کے ممبر ہیں۔ خوشبودار جیرانیم خوشبودار ضروری تیلوں کے لئے جانا جاتا ہے جو پتیوں میں گلینڈری ٹشو سے نکالا جاسکتا ہے۔ گلاب کی خوشبو والی درجنوں قسمیں اور لیموں ، ٹکسال ، پھل ، نٹ ، مسالہ ، تیکاشی اور بلوط کی کھجلی والی اقسام میں اس eightی سے زیادہ خوشبو والی جیرانیم قسمیں ہیں۔ گلاب کی خوشبو والے جیرانیم صدیوں سے خوشبو بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں اور قدرتی کیڑوں سے بچنے والا ، بیکنگ ذائقہ ، اور پوٹپوری کے لئے خشک ہونے کے طور پر بھی استعمال ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
گلاب کی خوشبو والے جیرانیم کی پتیوں کو خوشبو آرام کرنے والے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، اور ضروری تیل تناؤ ، اضطراب اور تھکاوٹ کی علامات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
درخواستیں
گلاب کی خوشبو والے جیرانیم کے پتے ذائقے کو شکر ، چائے ، سرکہ ، آسان سیرپ ، بیکڈ سامان اور جیلیوں میں پھیلانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ انہیں عام طور پر چینی میں ملایا جاتا ہے اور 2-4 ہفتوں تک کسی گرم جگہ پر چھوڑ دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد تیار شدہ چینی کو بیکنگ اور چائے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ گلاب کی خوشبو والے جیرانیم کے پتے شربت اور آئس کریم ، جیلی اور جام ، اور پھلوں کے گھونسوں میں ذائقہ کے ل used بھی استعمال ہوسکتے ہیں۔ پاک استعمال کے ل best بہترین پتیوں کی کٹائی اسی طرح ہوتی ہے جیسے پھول آنا شروع ہوجاتے ہیں کیونکہ پودے کی خوشبو پتوں کی سطح پر موجود تیلوں سے خارج ہوتی ہے۔ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے پر گلاب کی خوشبو والے جیرانیم کے پتے دو ہفتوں تک برقرار رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
گلاب کی خوشبو والے جیرانیم کے پتے اپنے تیل کے لئے 1700 کی دہائی سے فرانس اور افریقہ میں اگائے اور کاشت کر رہے ہیں۔ ضروری تیل پتیوں سے نکالا جاتا ہے اور خوشبو سے متعلق ، خوشبو اور جلد کی دیکھ بھال میں استعمال ہوتا ہے۔ پتے اور پودے کے باقی حصے کو بھی کھردرا سمجھا جاتا ہے اور پھٹے ہوئے جلد اور خارشوں کے ل applications استعمال میں مفید ہیں۔ ہومیوپیتھک طریقوں میں ، گلاب کی خوشبو والے جیرانیم کے پتے ہاضمہ اور انڈروکرین نظام کے امور سے وابستہ علامات کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
گلاب کی خوشبو والے جیرانیم جنوبی افریقہ میں شروع ہوئے اور 1600 کی دہائی میں یورپی باشندوں کو متعارف کروائے گئے۔ 1600s کے وسط تک ، ڈچ ایسٹ انڈیا کمپنی نے پودوں کے لئے جنوبی افریقہ کے ساتھ تجارت قائم کردی تھی ، اور انھیں ہالینڈ لے جایا گیا تھا اور انھیں مخصوص خصوصیات کے تحت نسل دی گئی تھی۔ آج گلاب کی خوشبو والے جیرانیم کے پتے خاص مارکیٹوں میں مل سکتے ہیں اور افریقہ ، یورپ ، آسٹریلیا اور شمالی امریکہ میں گھریلو باغات کے لئے آن لائن بیج کی خریداری کے لئے دستیاب ہیں۔
ہدایت خیالات
ایسی ترکیبیں جن میں روز جیرانیم پتے شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| بوجن پیٹو | ٹیبیری ، گلاب جیرانیم + چھاچھ کے پوپس |
