تفصیل / ذائقہ
بہت سرخ ، بہت بڑے اور بہت ہی پیارے ، خوبصورت خوبصورت انار کو فخر سے تاج کی طرح ٹیوٹ پہننا۔ چمڑے کی چمڑی میں کرکرا ، کرمسن رنگ ، بٹر ویزٹ ، خوردنی اور چیو دار بیجوں کی چھلکی ہوتی ہے۔ چمکیلی رسیلی گودا کی کافی مقدار میں پیش کرتے ہیں ، اس خوبصورت پھل کا میٹھا تیز ذائقہ ہوتا ہے۔ قدرتی طور پر بیل پر بڑھتے ہوئے ، یہ بہت بڑا پھل کبھی مایوس کن نہیں ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
انار اکتوبر اور نومبر کے مہینے کے ساتھ اکتوبر اور جنوری میں دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
انار کی کچھ اقسام اب موجود ہیں جن کے بیج بہت ہی نرم ہیں یا ان میں سے کوئی بھی نہیں ہے۔ بیجوں سے پاک پھلوں کی ایک مثال ہندوستان میں کاشت دار بیڈانا ہے۔
غذائی اہمیت
چربی اور سوڈیم کی مقدار بہت کم ہے ، انار فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، اگر بیج کھائے جائیں۔ یہ پھل کچھ پوٹاشیم اور وٹامن سی پیش کرتا ہے۔
درخواستیں
صرف نصف میں کاٹ لیں اور چمچ سے یا زیادہ نازک پیش کش کے ساتھ لطف اٹھائیں ، جھلیوں کے ڈھیر کے گودا اور بیجوں سے ایک ڈش میں الگ پھل لگائیں۔ تیار کرنے کے لئے ، جلد کو اوپر سے نیچے تک کئی جگہ پھسل کر پھل کو توڑ ڈالیں۔ بیج خوردنی ہیں لیکن جلد کے اندر ہلکی جھلی کو ضائع کردیں۔ کسی بھی چیز کے ساتھ خدمت کریں۔ میٹھا ، سلاد ، سوپ ، گوشت کی چٹنی اور پولٹری تیار کرنے کے لئے گارنش کے طور پر استعمال کریں۔ انار کا جوس ایک تازگی دلانے والا مشروب بنا دیتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
علامات کی بات یہ ہے کہ پھلوں کی دیوی ، ڈییمٹر کی بیٹی پرسیفون کو ، انڈرورلڈ کے دیوتا پلوٹو نے اٹھایا تھا۔ قید میں رہ کر کھانا نہ کھانے کا عزم کرتے ہوئے ، اس نے آخرکار ایک انار کھا لیا ، اور اس کے سوا چھ بیجوں کو تھوک کر چھینٹیں جو اس نے نگل لیا۔ آخر میں ڈیمٹر کو دیتے ہوئے ، پلوٹو کو ہر سال کے چھ مہینوں تک پریسفون رکھنے کی اجازت مل گئی کیونکہ ان چھ مہینوں میں ان چھ مہینوں بیجوں کو نگل لیا تھا اور پھر وہ سردیوں کا موسم بن گیا تھا۔ جنت کا شکر ہے کہ اب نرم بیجوں والے انار پلوٹو کے باغ میں نہیں تھا یا پرسیفون نے بہت سے بیج کھائے ہوں گے اور ہم ابدی سردیوں میں رہ رہے ہوں گے! برر
جغرافیہ / تاریخ
انار کا آبائی علاقہ رومانوی اور جنگلی ہے۔ ہمالیہ میں پورے افغانستان میں پھل پھول رہے تھے ، پھلوں نے فارس (ایران) اور سوویت یونین کے جنوبی حص embے کو قبول کرلیا۔ دور دراز کی قدیم زمانے سے ہی اس کی قدر کی گئی ، اس شاندار پھل کی کاشت قدیم مصر میں کی گئی تھی اور موسیٰ کو بنی اسرائیل کو یہ یقین دہانی کرانا پڑی تھی کہ وہ وعدہ شدہ سرزمین میں ان کا انتظار کر رہے ہیں۔ سمندری سفر کرنے کے لئے ایک عمدہ نگہبان ، ہسپانوی ملاحوں نے اس کا پھل بحیرہ روم کے خطے سے امریکہ لے لیا۔ اب ریاستہائے متحدہ میں میکسیکو اور جنوبی امریکہ کے کچھ حصوں میں کاشت کیا جاتا ہے ، کیلیفورنیا اس عمدہ پھل کی پیداوار ہے۔ تاہم ، یہ اب بھی اپنی اصل جگہ میں سب سے زیادہ مشہور ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بیل پر انار شامل ہوتا ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
